BBQで人気のレシピとは・・・！？

BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

ディープパンで「ローストビーフ」の材料

・ローストビーフ用肉‥５００g
・玉葱‥半個
・コショウ
・塩
・酒‥大さじ2
・オリーブオイル‥大さじ1

（ソース）
・ワイン‥大さじ4
・醤油‥大さじ3
・砂糖‥大さじ2
・バルサミコ酢‥小さじ1あればでよい
・ニンニクチューブ‥小さじ1

①肉に塩コショウをまんべんなくふりラップでくるんで３０分から1時間寝かせる。

②肉に塩がが馴染んだらディープパンにオリーブオイルを薄くしき、肉の各面を約1分ずつ焼く。

③表面に焼き目がついたら肉を一旦取り出し､スライスした玉葱をディープパンに敷いてその上に肉をのせる。そこに酒をふりかけ蓋をして片面5〜6分ずつ蒸し焼きにする。

④蒸し上がった肉を取り出し､アルミホイルにくるんで３０分〜1時間余熱調理する。

⑤ディープパンにニンニク、ワイン､醤油､砂糖を入れゆっくり混ぜながら5分煮立たせ､うっすらとろみがついたらソースの出来上がり♪

⑥アルミホイルから取り出し､キッチンペーパーなどで巻き汁気をとったら薄く切って盛り付けしできあがり♪

ポイント

肉は少し冷やした方が薄く切りやすいです♫

キャンプが大好きで、オシャレなバーべ飯をたくさん楽しんでおられるキャンパーさんです！自然の中でまったり過ごすのが大好きという通り、キャンプと料理写真がたくさん並んでいます。素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！

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ステキなキャンプの１品にローストビーフはいかがですか？★とっても柔らかくて美味しいローストビーフがオシャレなディープパンで簡単にできます♪蓋があるので蒸し焼きにもとっても便利！四角い鉄鍋はソースを注ぐのも楽チンです♪