【キュイジーヌ・グランピング】他に類を見ない、ネイチャーライブ六甲を体験取材してみた！
2023年5月19日GRAND OPEN!!
大自然に囲まれた森の中の秘境「ネイチャーライブ六甲」の頭からつま先まで、1泊2日の体験取材をしてきた内容をご紹介します。記事の最後に施設の詳細を記載しておりますので、是非最後までご覧ください。
デザート
レシピ
食材
BBQ
バーベキュー
海鮮
リンゴ
果物
肉
野菜
コーヒー
ドリンク
キノコ
チーズ
酒
アルコール
ノンアルコール
ソフトドリンク
シーフード
アルミホイル
特集
トマト
親子連れ
ファミリー
スポット
アヒージョ
SNS映え
変わり種
初心者
雨天
グリル
ワイン
ビール
インスタ映え
SNS
スキレット
女性
おしゃれ
下ごしらえ
炭
火おこし
ソーセージ
サラダ
バックリブ
ステーキ
焼き方
焚き火
魚
フルーツ
虫刺され
ジュース
オリーブオイル
ディップ
ソース
アウトドア初心者
パン
チャーハン
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朝ごはん
アウトドア
ブラックペッパー
煮込み
朝食
取材
ハイボール
六甲山系の絶景も楽しめる「ネイチャーライブ六甲」 の全貌をご紹介
出発！！
大阪市内から阪神高速神戸線経由で、車で約1時間程で到着する六甲山、当日はあいにくの雨でしたが、普段通ることのない山道で非日常な気分を味わうことができ、気持ちもどんどん上がっていきました。ネイチャーライブ六甲の住所は
兵庫県神戸市灘区六甲山町南六甲１０３４
となっており、こちらは施設の近くにある駐車場の住所となっております。看板もありますが、六甲山郵便局の対面にあるのでそこを目印にすると良さそうです。
駐車場へ到着
さて、駐車場に到着したら送迎車で現地まで約10分ほどで案内頂けます。送迎車に乗りかえて細い小道に入ると、一気に日常から非日常の世界観に没入します。車中ドライバーさんの森の紹介も聞きながら、迷うことなく現地まで行くことが出来ます。
舗装された道路ではありませんが、難なくドライバーさんの超絶ドラテクで到着することができました。
こんな細い山道もすいすい進んでおられました！
ネイチャーライブ六甲に到着
いよいよネイチャーライブ六甲に到着です！様々なモニュメント、樹齢約300年の樹を使った焚火台など、「森の中の隠れ家」のような雰囲気がわくわくを加速させてくれます。
いざ受付へ！ウェルカムドリンクでおもてなし
レセプションでは、とても良い焙煎した豆の香りが漂い、ウェルカムドリンクとしてハーブティーや淹れたてのコーヒーを頂きました。この日は強風のためレセプションでの体験でしたが、普段は焚火台の近くでゆっくりと楽しめるそうです。
SKY COTTAGE 360°パノラマビュー
早速部屋の方へ案内頂きましたので、室内を見ていきたいと思います！「SKY COTTAGE」という定員4～6名の2階建て1棟貸になるのですが、「自然との一体感」に浸る為に設計された宿泊施設となっています。とがった三角の建物はティピーテントをイメージされており、「ハンモックテラス」では足元360°見渡すことができ、まるで風景の中に浮かんでいるような感覚です。
窓から見た景色も最高！もっと天気が良ければ和歌山の方まで見えるのだそうです。
ハンモックテラス めちゃくちゃくつろげますが、小物など落とさないようご注意を！
清潔な室内と豊富なアメニティ
それでは室内の設備、アメニティなど見て頂こうと思います！
寝室 シングルベッドで今回4人部屋でご案内頂きました。
トイレ 手洗いもついており、もちろんウォシュレット完備です！
洗面台
アメニティ➀
アメニティ➁ ハブラシ、コーム、タオルなど竹からつくられており、品質も高く充実しています！
浴室 窓が大きく、景色も最高です！
ハーバルのシャンプー、コンディショナー、ボディソープ 爽やかで良い香りです。
2階部分 リラックスできるソファとチェアがあります
キッチンもあるので、コーヒーを入れたり洗い物も出来ます。
テラスでくつろぐことも。この日はあいにくの雨でした…
寝室からの景色 窓が大きく開放感があります！
森の中なので、夏場の虫対策も完璧です！
室内はまるでホテルかのような清潔感で、ドライヤーは女性に大人気の「ReFa」を導入しており、また竹を使用したアメニティなどSDGs活動としてサスティナブルな脱プラスチックにも注力されています。この施設をつくるために切り開いた山の木々も、様々な場所で再利用されているとのことです。
体験➀ サンドブラスト
すこしゆっくりした後はガラスコップやタンブラーなどにシールを貼って加工する「サンドブラスト」体験です。
こちらはオプションで有料となりますが、大人も子供も楽しめるアクティビティの一つとなっております。
シールに下書きをして、カットして貼り付けるだけ！大人も夢中になってしまいます。
くり抜く型もたくさんあるので、お子様でも楽しめますね！
シール張り完了！約1時間夢中でやってしまいました笑
シールの上からエアーコンプレッサーで砂を吹きかけ、キズをつけていきます
お兄さんが優しく教えてくれるので安心ですね！
シールをはがし、完成したのがこちら！超大作となりました。
至高の“キュイジーヌ・グランピング”
あっという間に時間は過ぎ、時刻は夕暮れ時いよいよ待ちに待った、ネイチャーライブ六甲がもっとも力を入れているメインイベント、ディナーの時間となりました。
昨今のアウトドアブームで挑戦したいけど、上手く出来るか不安に思う方も少なくないでしょう。そんな方でも「グランピング・アテンダント」という、プロのスタッフの方に、火の起こし方、食材の下ごしらえから調理の仕方までサポートしてもらえます。仲間やご家族と一緒に作り上げる食事は格別のものとなるでしょう。今回のディナーがこちらです！
Dinner Menu
前菜◆温冷を楽しむグリル・ド・シーザーサラダ
◆六甲シャンピニオンのアヒージョ
メイン
◆地中海の風薫るブイヤベース＆リゾット
◆ザ・パーフェクトステーキ（和牛トマホークステーキor神戸牛の塊肉）
デザート
旬の果実のホイル焼き 燻製アイスクリーム添え
前菜➀ 温冷を楽しむグリル・ド・シーザーサラダ
さて、ここからは調理工程も見ていきながら、料理のご紹介をさせて頂きます。先ず、サラダは冷たいものだという概念を捨てるところからはじめましょう。
オシャレなエプロンをつけ、準備万端です！
まずはシーザーサラダに使用する食材が並べられ、調理方法などをご説明頂きます。
すべてシェフが厳選した地元の食材を説明頂きます。
“温冷”ということで、カットされた玉ねぎとトマト、ベーコン、クルトン用のパンを焼いていきます。
ネイチャーライブ六甲特製のBBQグリルで焼いていきます。
焼いている間、フリルレタスやトレビスを手でちぎってボウルへ移します
良い感じに焼けたらボウルへすべて移して…
よく混ぜ合わせます
綺麗に器へ盛り付けて
特製シーザードレッシングを上からかけます
最後にチーズをこれでもかというくらいかけます（カロリーは無視して下さい）
完成！もう美味しい。
温冷を楽しむという名前の通り、焼いたトマトと玉ねぎとベーコンが口の中で不思議な感覚を味合わせてくれます。かけたらかけるだけ美味しくなるチーズが、さらに食欲を掻き立ててくれました。
前菜➁ 六甲シャンピニオンのアヒージョ
続いて前菜2品目はうそみたいに大きなマッシュルームを使ったアヒージョです。
この「六甲シャンピニオン」生産地が兵庫県三木市で、無農薬、有機肥料で栽培されています。またひょうご推奨ブランドにも認定されており、驚くべきはその大きさです。
顔くらいでかい！これがマッシュルーム！？
豪快に手でちぎっていきます！海老も入ってて嬉しい～
オリーブオイルを注いで…
ぐつぐつしてきたら完成です！
器に盛ればオシャレなアヒージョです。もちろんバゲッドもありますよ！
大きなシャンピニオンはちぎっている時からとても強い香りがしていました。見た目のインパクトはもちろんですが、超肉厚でしっかりとした味わいのシャンピニオンが海老の旨みを吸い込んでおり、海と山の旨み2大巨頭ががっちりと手を組んだ一品でした。
ドリンクメニューも豊富 ワインからウイスキーまで充実してます
ここまでご覧頂いた方は、もうすでにお腹がなってお酒も欲しくなっていることでしょう。ご安心ください。メインに行く前に、お酒のご紹介をさせて頂きます！
六甲山MIZUNARA
六甲山ピュアモルトウイスキー MIZUNARA
厳選したスコットランド産モルト原酒を、森の澄んだ空気とともにミズナラという木の樽で追熟し、山頂と麓、六甲山で磨かれたふたつの水を加えて作られています。 麦芽のやさしい甘みとコク、ミズナラ由来のオリエンタルな伽羅香（きゃらこう）、木々を駆け抜ける爽やかな風を思わせる余韻が特徴のノンピートタイプのピュアモルトウイスキーです。
東経135度兵庫ドライジン
東経135度兵庫ドライジン
明石酒類醸造株式会社でつくられた東経135度兵庫ドライジンは、ヨーロッパの文化と伝統的なジンの製法を大事にしながら 日本酒・和リキュール・焼酎造りで培った技術を織り交ぜることで日本を感じるオリジナルなジャパニーズクラフトジンです。
日本標準時となる東経135度の子午線が通る兵庫県明石市は 「時のまち」と呼ばれていることから、地元明石を象徴する東経135度にちなんで東経135度兵庫ドライジンと命名されています。
ウイスキーはハイボール、ドライジンはジントニックとして頂きましたが、どちらも食中酒としてはぴったりな味わいで、特にドライジンはシトラスの爽やかな香りと苦みがスッキリとして、油が多い料理にも最高に合いました。
メイン➀ 地中海の風薫るブイヤベース＆リゾット
いよいよメインのご紹介です！
まずはこちらのブイヤベース、地元産を中心に厳選食材を独自ルートで仕入れているとのことで、この日もとても大きくて立派な海鮮たち！
明石などの地元食材を中心に、鯛、タコ、海老、牡蠣、ハマグリなど具たくさんです！
ダッチオーブンに特製のスープをいれて
火にかけます！蓋が閉まりません！！笑
20～30分火にかければこんな感じ！魚の存在感がすごい！
めちゃくちゃ良いダシ出てました。牡蠣も大きくてプリプリです。
魚は丸ごとですが、しっかり下処理もして頂いており全く臭みがなく美味しく頂けました。季節によって内容は変わるので、違う時期の内容も気になる所です。白ワインなどと一緒に是非ご賞味下さい。
メイン➁ ザ・パーフェクトステーキ（和牛トマホークor神戸牛の塊肉）
お待ちかね、メインの中のメイン「ザ・パーフェクトステーキ」です！ ネーミングから自信たっぷりの興味をそそられるこのメニューですが、私もBBQNET編集者として数々のお肉を食べてきました。いざ実食！！
こちらはオプションで変更できる「和牛トマホーク」で、牛の肩から腰にかけての肉をロース部位（肩ロース、リブロース、サーロイン）の中ほどに位置するリブロ―スは、肉質がきめ細かく霜降りの上級部位。 そのリブロースを骨1本分でカットしたのがトマホークです。 トマホークという名は、アメリカの先住民が持つ斧「トマホーク」に姿が似ているからだそうです。
先ずはお肉全体に塩コショウ、スパイスをぬりつけます
特製グリルで表面を焼いていきます
余分な脂を落とし、肉汁を中に閉じ込めます。大迫力！
焼き上がり～！肉汁がでていない！中に閉じ込められている証拠です。
断面、美しいピンク色、しっとり輝いています！ザ・パーフェクトステーキ！！
肉の山！！食べやすい大きさにカットしてくれます
他の料理ももちろんそうですが、こちらのザ・パーフェクトステーキは特に何度もなんども試行錯誤されたそうで、スタッフの方は肉を見るのも嫌になったとのことです。うらやましい。
その名に劣らず、外はカリっと中からは肉汁があふれ出て口の中が幸せになるパーフェクトなステーキでした。
緻密に温度や時間を調整し、自分たちで作ったと思えないクオリティ、でもつくったからこそ一層味わいが増すのだと感じました。
旬の果実のホイル焼き 燻製アイスクリーム添え
最後のデザートまで手を抜かないのがネイチャーライブ六甲です。聞きなれない燻製アイスクリームももちろん手作りで行います。
旬の果物（りんご）をアルミホイルでくるんでグリルで焼きます
焼きりんごにアイスを添えたら完成！
グランピングらしいデザートは別腹で、新感覚の燻製されたアイスと焼いて甘みが増したりんごとの相性は抜群です。
どれをとっても美味しく、見た目にもお腹にも満足感の高いコース料理で、まるで高級レストランで食事しているかのような感覚とそのクオリティです。
グランピング・アテンダントがついているからこそ、普通のグランピング施設では味わえない料理とこの体験が忘れられない思い出となることでしょう。
施設からの夜景も絶景です
この日は少し天気が悪かった為、見ることは出来ませんでしたが、晴れていればこのような夜景も楽しむことが出来るそうです。まるで大自然の中にいるとは思えない様な美しさですね！三宮や神戸が麓にある六甲山のネイチャーライブだからこそ、味わえる夜景となっています。
画像提供：ネイチャーライブ六甲様
バーズネストから撮影
2日目
小鳥の鳴き声が気持ちよく目覚めさせてくれました。朝は森の中へ散歩に行ったり、天気が良ければ雲海なども見れるとのことです。
2日目は天気も回復し、晴れ間もありました！
朝食
前日の夜に朝食の時間を伝え、朝食もキュイジーヌ・グランピングということで、ディナーのクオリティの高さから期待せずにはいられません！Breakfast Menu
◆焼きたてホットバタービスケット◆新鮮な野菜とグリルとスープ
◆ふわふわスペイン風オムレツ
◆ソーセージとベーコングリル
◆季節のフルーツ
Drink
挽きたてモーニングブレンドコーヒー
摘みたてハーブティー
フレッシュオレンジジュース
野菜のグリル
極太ウインナーとベーコン
スープはコーンスープでした
朝食は素材の味を生かしたもので、身体にもやさしい内容となっていました。また昨日作ったサンドブラストのグラスを使ったりなど、楽しく食事することができました。ソーセージやベーコンも美味しかったのですが、個人的にはオムレツが絶品でした！
体験➁ フィナンシェ作り
朝食を頂き、部屋でゆっくり過ごした後フィナンシェ作りが出来るとのことで案内頂きました。
すこし肌寒かったので、ポンチョも貸して頂きました
フィナンシェは紅茶と抹茶の2種類で、生地を混ぜバターを塗った型に流し焼くという、簡単でお子様でも楽しめる内容となっています。
こちらも特製グリルで焼き上げます！ちょっとマーブルっぽい遊び心も◎
良い感じで焼きあがりました～！
薪火であぶると木の香りと香ばしさが引き立ちます
コーヒーと一緒に優雅なひと時を…
体験③ 薪割り
美味しいものを食べてばかりで、至福の時に浸ってしまっていたのですが、このままではまずいと我に返ったのを察知してくれたのか、「薪割り体験できますよ～」とお声掛け頂いたので割らせて頂くことに。
安全の為足に防具をつけます。トニー・スタークみたいですね。
スタッフの方が丁寧に説明してくれます
ちょっと腰がひけてる！？けど上手に割れました！
女性や小さなお子様でも楽しめる薪割り体験、昔はこうやって薪を割って火をくべてたんですね。身体も動かせて良い体験となりました！
体験を終えて…
11時チェックアウトとなり、楽しかった時間はあっという間に過ぎました。天気には少し恵まれませんでしたが、雨でもこれだけの充実感を味わえる所は少ないと感じます。晴れていれば神戸の夜景や星空の天体観測、木漏れ日の中の散策などまだまだ楽しめることはいっぱいです。
近年、グランピング施設が増えてきている中、私も淡路島や兵庫県、滋賀県などの施設に色々と行かせて頂いた経験もあります。多くは食材を持ち込んだり、用意されたもので勝手に行うといった所が多いのですが、このネイチャーライブ六甲では、至れり尽くせりのおもてなしやサポートで、グランピング初心者の方や女性同士でも安心して利用出来ると感じました。もちろん私のような経験者でも大満足する内容となっています！
施設の入口からわくわくする空間づくり、大自然の中で行う体験型の“キュイジーヌ・グランピング”は、五感を刺激し、心と身体に深く刻まれ想い出となり残ることでしょう。
自然の中で、生命の根幹の源となる「食」をテーマにした、他に類を見ない新しいグランピングを是非体験してみて下さい。
ネイチャ―ライブ六甲 施設情報
ネイチャーライブ六甲
【住所】
〒657-0101 兵庫県神戸市灘区六甲山町南六甲１０３４ 駐車場
【営業期間】
通年
【営業時間】
チェックイン 15:00～17:00
チェックアウト 7:00～11:00
【利用料金】
プラン内容、ご利用時期により異なります。
詳しくは公式HPかお問合せよりご確認下さい。
【公式HP】
https://www.naturelive.co.jp/
【お問合せ先】
Mail：https://www.naturelive.co.jp/contact/
【住所】
〒657-0101 兵庫県神戸市灘区六甲山町南六甲１０３４ 駐車場
【営業期間】
通年
【営業時間】
チェックイン 15:00～17:00
チェックアウト 7:00～11:00
【利用料金】
プラン内容、ご利用時期により異なります。
詳しくは公式HPかお問合せよりご確認下さい。
【公式HP】
https://www.naturelive.co.jp/
【お問合せ先】
Mail：https://www.naturelive.co.jp/contact/
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