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【今日のバーべ飯 第98号】美酢(ミチョ)で簡単酢豚❣️
【今日のバーべ飯 第98号】美酢(ミチョ)で簡単酢豚❣️
【今日のバーべ飯 第98号】美酢(ミチョ)で簡単酢豚❣️
今回は韓国の飲むお酢 美酢(ミチョ)で作る、簡単でとってもフルーティーなお味の酢豚をご紹介します!ダッチオーブン1個で、本格中華が一気に作れますよ❣️

BBQで人気のレシピとは・・・!?

BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい!」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい!」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

酢豚の材料

・豚バラ肉 400g
・片栗粉 大さじ5

①炒め調味料
・胡麻油 1/2カップ
・すりおろしにんにく 大さじ1
・すりおろししょうが 大さじ1

②野菜
・にんじん 1本
・玉ねぎ 2個
・ピーマン 4個

・日本酒 1/2カップ

③合わせ調味料
・美酢 大さじ5
・ケチャップ 大さじ5
・とんかつソース 大さじ2
・胡椒 少々
※今回は、美酢のみかんフレーバーを使用。パイナップルやカラマンシーのフレーバーもおすすめ。

酢豚の作り方

1.豚バラ肉は、大きめの一口大に切ります。ビニール袋に豚バラ肉と片栗粉を入れ、口を縛って振り混ぜておきます。

2.ダッチオーブンを熱して、①を入れ豚バラ肉を炒めます。

3.豚バラ肉の表面に火が通ったら、②を入れて炒め合わせます。

4.日本酒を加え、蓋をして約10分ほど具材に火が通るまで、中火で蒸し焼きにします。

5.③を混ぜ入れ、全体に炒め合わせたらできあがり

■教えてくれたのは、イイ顔花香さん

かわいい柴犬(花香ちゃん)がたまらな~い!♡その中で美味しそうなキャンプ飯がちょこちょこでできて、見ているだけでおなかがすいてきます!ダッチオーブン料理がお気に入りとのことですので、ダッチオーブンが好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね♪

Instagramアカウント名:@e.kao.hanako

まとめ

酢豚は、具材を油で揚げてから炒め合わせるのが基本ですが、ダッチオーブンならば、このように一気に調理が可能です。美酢を使うと、パイナップル無しでもとってもフルーティー!パイナップル入り or 無しの問題も、美酢の酢豚にしたら我が家ではズバッと解決! ドリンクはぜひ、美酢のお湯割りで召し上がれ。

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