BBQで人気のレシピとは・・・！？

BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

『和風ミートローフ』の材料

『和風ミートローフ』の作り方

①れんこん、にんじん、エリンギを約２mmの薄切りにして、ダッチオーブンにごま油を入れ、しんなりするまで炒めます。

②材料(2)を加え、蓋をして火が通るまで約３分ほど蒸し焼きにします。 火が通ったら、お皿に移し粗熱を取ります。

③材料(3)のうち、アスパラガスは根元から半分を小口切り、穂先をひと口大に切り、別にして取っておきます。長ネギは小口切りにします。

④アスパラガスの穂先以外の材料を混ぜて、肉だねを作ります。

⑤炒め終わったダッチオーブンの油を拭き取り、クッキングシートを十字に交差させて二重に敷き、焼き上がったらクッキングシートごと取り出しやすいようにしておきます。

⑥クッキングシートの上に、粗熱を取って冷ました材料と肉だねを、交互に重ね、最後にアスパラガスの穂先を飾ります。

⑦ダッチオーブンの蓋をして、蓋にも炭を乗せ、上下から加熱します。上２：下１の中火で、約30分ほどじっくり焼きます。

⑧竹串を刺してみて、肉だね部分に火が通っていたらできあがり❗️
クッキングシートごと取り出し、デコレーションケーキのように切り分けていただきます。

■教えてくれたのは、イイ顔花香さん

かわいい柴犬（花香ちゃん）がたまらな～い！♡その中で美味しそうなキャンプ飯がちょこちょこでできて、見ているだけでおなかがすいてきます！ダッチオーブン料理がお気に入りとのことですので、ダッチオーブンが好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね♪

Instagramアカウント名：@e.kao.hanako

まとめ

いかがでしょうか？
ミートローフは色あざやかで華やかさのあるメニューですが、ダッチオーブンを使って丸く焼くことで、まるでケーキのようなパーティーにぴったりのビジュアルに❣️ 肉だねにオートミールを混ぜて和風の味付けにしているので、見た目のボリューム感のわりにはさっぱりしていて食べやすいですよ。野菜たくさんで安心なローカロリーレシピです❣️ アウトドアでのパーティーやお祝い事などでも、ぜひお試しください！