【今日のバーべ飯 第２８号】ダッチオーブンでつくる『パンプキンパンDEマリトッツォ🎃』のご紹介♪
街中はハロウィン気分で盛り上がり。怖カワイイ飾りやオバケをモチーフにしたの品物がいっぱい！！
そこで、シーズン真っただ中のハロウィンにちなみパンプキンパンDEマリトッツォを作ってみました♪パーティーで映えること間違いなしです❤︎
BBQで人気のレシピとは・・・！？
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪
『パンプキンパンDEマリトッツォ』のレシピ
(パンプキンパン）
・強力粉 250g
・カボチャ 200g（皮とワタをとった状態）
・牛乳 170cc
・ドライイースト 5g
・砂糖 30g
・塩 3g
・練乳 大さじ3
・無塩バター 20g
（大学芋ふう大学カボチャ）
・カボチャ 200g
・砂糖 大さじ2
・醤油 小さじ1
・水 大さじ1
・黒ゴマ ひとつまみ
（トッピング）
・粉砂糖
・トッポ
・ホイップクリーム
・チョコで作った目玉（あればでよい）
・強力粉 250g
・カボチャ 200g（皮とワタをとった状態）
・牛乳 170cc
・ドライイースト 5g
・砂糖 30g
・塩 3g
・練乳 大さじ3
・無塩バター 20g
（大学芋ふう大学カボチャ）
・カボチャ 200g
・砂糖 大さじ2
・醤油 小さじ1
・水 大さじ1
・黒ゴマ ひとつまみ
（トッピング）
・粉砂糖
・トッポ
・ホイップクリーム
・チョコで作った目玉（あればでよい）
『パンプキンパンDEマリトッツォ』の作り方
【パンプキンパンをつくる】
Recipe
パンプキンパン
材料
1
強力粉、砂糖、塩、牛乳、蒸したカボチャ、ドライイースト、練乳をボールに入れゴムベラで混ぜる。
2
生地がまとまってきたら、ボールから取り出し手でしっかりこねる。生地が手に纏わりつくようなら､強力粉をまぶし調節する。
3
常温にしておいたバターを生地に包むようにし、更にしっかりとこねていく。
4
生地をボールに戻しラップをフワッとかけ約1時間ねかし発酵させる。
5
生地が大きく膨らんだら､板の上に取り出し8等分にしてキレイに丸め､タコ糸でカボチャの形になるように縛っていく。
6
ダッチオーブンで20分ぐらい焼いてパンのできあがり。
【大学芋風大学カボチャをつくる】
①サイコロに切ったカボチャを蒸す。
②蒸しあがったらスキレットに薄く油をひき､軽く揚げて表面をカリッとさせる。
③カボチャを取り出したらスキレットの油をペーパーで拭き取り､その中に砂糖、水、醤油を入れとろみがつくまで煮てタレをつくる。
④タレとカボチャを絡めゴマをふりかけたら大学カボチャのできあがり♪パンに挟むまで粗熱をとっておく。
【マリトッツォをつくる】
①粗熱をとったパンプキンパンに切り目を入れ､大学カボチャとホイップクリームを挟んでむ。
②粉砂糖をパンにふりかけ､トッポをつきさしてできあがり♪
チョコレートで作った目玉をつけると更に可愛くできあがりますよ❤︎
■教えてくれたのはato5.6campさん
キャンプが大好きで、オシャレなバーべ飯をたくさん楽しんでおられるキャンパーさんです！自然の中でまったり過ごすのが大好きという通り、キャンプと料理写真がたくさん並んでいます。素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！
Instagramアカウント名：＠ato5.6punnekasete
まとめ
キャンプでつくるダッチパン、意外と簡単にできてしかもカワイイ♫ せっかくのハロウィンだから､ちょっぴり一手間かけてカボチャの形にするとテーブルがとっても華やかになりますね❤︎ ぜひステキなパーティーのメニューに加えてみて下さいね♪
