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お肉を焼くのはちょっと待った!BBQを盛り上げる「椎茸のアヒージョ風」を紹介♪
お肉を焼くのはちょっと待った!BBQを盛り上げる「椎茸のアヒージョ風」を紹介♪
お肉を焼くのはちょっと待った!BBQを盛り上げる「椎茸のアヒージョ風」を紹介♪
BBQの椎茸、網の隅っこで黒焦げにしていませんか?どうせ醤油かけて食べるだけでしょ?って言いたくなる気持ちも分かります。今回はいつもなら脇役の椎茸さんをちょっとお洒落で、そして誰もが食べたくなるようなアレンジメニューを作ってみました♪

BBQで人気のレシピとは・・・!?

BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい!」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい!」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

BBQを盛り上げる椎茸の「アヒージョ風」

Recipe
BBQを盛り上げる椎茸の「アヒージョ風」
材料
椎茸
人数分
オリーブオイル
適量
アウトドアスパイスほりにし(ない場合はにんいくチューブ又は刻みにんにく、塩胡椒など)
適量
1
椎茸の軸の部分を取り、傘の表側が下に来るように網の上に置きます。この時、炭の真上や火の強い所には置かないようにしてください。
2
傘の内側部分にこぼれない程度にオリーブオイルを注ぎ、上からほりにしを適量かける。
3
トングや菜箸で椎茸の傘部分を両側から挟み、柔らかくなっていたら食べ頃。最後に少量のほりにしをかけ、味を調えたら完成♪

肉厚の椎茸などは勢い余ってオイルがこぼれることもあるので注意。火傷には注意しながらあっつあつで頬張ってください♥

■教えてくれたのは腹ぺこビバークさん

簡単キャンプ飯 やスイーツを投稿されている有名BBQユーザーさんです!本当にオシャレなバーべ飯が多いので、これからBBQを始める方や、ワンランク上のバーべ飯に挑戦したい方は是非フォローしてみて下さい♪

Instagramアカウント名:@harapeko.bivouac

まとめ

椎茸のアヒージョ風。いかがでしたか? 私、腹ぺこビバークが自信をもってお勧めするこのメニュー。ご家族やご友人にドヤ顔で作ってあげてください★アウトドアスパイスのほりにしがない場合はにんにく(チューブ可)と塩胡椒でも代用できます! 脇役の椎茸がひと手間で主役に!キノコが美味しくなるこの季節に是非お試しください♪YouTubeにて作り方の動画も公開中です♪

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