【今日のバーべ飯 第２６号】秋をまるごと堪能♡芋と栗の『秋込みごはん』と『贅沢おはぎ』のご紹介♪
食欲の秋🍂一年の中でも旬の食材が多く流通するこの季節はBBQやキャンプにも最適な季節ですね。大人から子供まで、老若男女問わず楽しめる秋の味覚、芋と栗でかんたん炊き込みご飯を作ってみました♪さらにあまったご飯で和スイーツも楽しめます★
BBQで人気のレシピとは・・・！？
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪
『秋込みごはん』と『贅沢おはぎ』の作り方
Recipe
『秋込みごはん』と『贅沢おはぎ』
材料
さつまいも
お好きなだけ
栗
今回は5個使用
給水させたお米
1合
白だし
小さじ2
お水
約1合分
塩、黒ごま、バター、醤油など
お好みで
あんこやきな粉(おはぎ用)
お好きなだけ
1
しっかりと給水させたお米に白だし小さじ2を入れ、メスティンの1合のラインまで水を入れる。
2
栗はぬるま湯に20分以上漬け込み、鬼皮と渋皮を剥く。芋はよく洗い、皮付きのまま角切りにし、10分ほど水に漬ける。
3
芋と栗はよく水を切り、①のメスティンへ。ダイソーの固形燃料に点火し、火が消えたらそこから10分以上蒸らし、最後に軽く混ぜたら完成♪
4
残っているご飯をラップで小さくおにぎりにして、あんこやきな粉で覆えばあら不思議。芋栗たっぷりの贅沢おはぎが完成♡
アレンジレシピ
③はお好みで塩や黒ごまと一緒にお召し上がりください♪バターひとかけと醤油2、3滴を垂らし、バーナーで炙っても美味しく出来上がります♡■教えてくれたのは腹ぺこビバークさん
簡単キャンプ飯 やスイーツを投稿されている有名BBQユーザーさんです！本当にオシャレなバーべ飯が多いので、これからBBQを始める方や、ワンランク上のバーべ飯に挑戦したい方は是非フォローしてみて下さい♪
Instagramアカウント名：＠harapeko.bivouac
まとめ
今回は芋と栗を使った炊き込みご飯とおはぎをご紹介しました。 バーベキューだけでなくキャンプでも楽しめること間違いなし！勿論、芋や栗は剥いてあるタイプや切ってあるタイプなど、すぐに使えるもので代用してもOKです♪ 素朴ながら上品なまとまり。だからこその豊富なアレンジです。秋なのに飽きの来ないアウトドアレシピ、是非お試しください♪
