【今日のバーべ飯 第９９号】アウトドアスパイスの焼き鳥串！
今回ご紹介するのはおつまみにもピッタリで美味しくてバーベキューにうってつけ。アウトドアスパイスの焼き鳥串！！簡単に美味しくいただけるなんて素敵ですよね♪
BBQで人気のレシピとは・・・！？
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪
焼き鳥串の作り方
Recipe
焼き鳥串
材料（2人人分）
砂肝
250g
まっくす
適量
ごま油(焼き用)
少量
ごま油(仕上げ用)
大さじ１
刻みネギ
適量
ささみ
250g
ヨーデルめんたい
適量
大葉
少量
ごま油(焼き用)
少量
1
砂肝は一口大にカットし、串に刺す。ササミはスジを取り、一口大にカットしたら串へ。
2
ホットサンドメーカーで少量のごま油を引いて焼く。この際、砂肝にはまっくすを。ささみにはヨーデルめんたいを少量振る。
3
しっかりと火が通ったら砂肝に仕上げのまっくすをかけ、刻みネギを乗せ、ごま油大匙1を上からかける。ササミは大葉を刻んでのせ、ヨーデルめんたいを振りかければ完成。
アレンジレシピ
※②の際、まっくす・ヨーデル明太がない場合は塩胡椒でOK🙆♂️※③の際、まっくすがない場合は塩。ヨーデルめんたいがない場合は明太子や梅肉、チーズなどお好みのトッピングを。
■教えてくれたのは腹ぺこビバークさん
簡単キャンプ飯 やスイーツを投稿されている有名BBQユーザーさんです！本当にオシャレなバーべ飯が多いので、これからBBQを始める方や、ワンランク上のバーべ飯に挑戦したい方は是非フォローしてみて下さい♪
Instagramアカウント名：ouac＠harapeko.biv
まとめ
ごま油＆まっくすの禁断の組み合わせで酒が進むのなんの！ヨーデルめんたいは明太系調味料の中では珍しく、味がしっかりしているのでさっぱりとしたササミとマッチ♪かけすぎには注意してくださいね～。
