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<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>
<h2>スパイス肉巻き焼きの材料</h2>
<border>・豚バラ肉うす切り　１５０ｇ(カロリーオフにするならロース肉)<br />
・長ネギ　１本<br />
・お好みのアウトドアスパイス　適量</border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022011302170161df8b9d98ceb.jpg'></photo>

<h2>スパイス肉巻きの作り方</h2>
<paragraph>①長ネギを３㎝幅の輪切りにする</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022011302184161df8c01ba859.jpg'></photo>
<paragraph>②切ったネギを豚肉で巻いて串打ちする</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022011302191961df8c27ad98d.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022011302202661df8c6a49d85.jpg'></photo>
<paragraph>③お好みのアウトドアスパイスをかける</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022011302204661df8c7e6bf2d.jpg'></photo>
<paragraph>④ホットサンドメーカーで焼いて完成！
もちろん炭火等で網焼きにしてもＯＫ</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022011302214761df8cbbc3173.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのはゲンごロウさん</h2>
<paragraph>とても美味しそうなキャンプ飯の写真やレシピをたくさん発信されています！<br />
<marker><bold>『キャンプでどんなご飯作ったらいいのかな・・・』</bold></marker>そう思っているあなたにぴったりのアカウントです！このアカウントさえ知っていれば、バーベキューは完璧にできてしまう。そんな素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>

<paragraph><bold>Instagramアカウント名：<text-link href='https://www.instagram.com/gorilla_ni_esa_agenaide'>@gorilla_ni_esa_agenaide</text-link>
</bold></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/444'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>いかがでしたか？キャンプやＢＢＱ前日に仕込んでいけば当日焼くだけなので簡単ですし、お手持ちのアウトドアスパイスで味比べなんてのも楽しみの一つですよね？いずれにしてもお酒がすすむメニューなので飲み過ぎ注意です</paragraph>

今回紹介するのは、キャンプブームの昨今色々なアウトドアスパイスがありますよね！素材の味とスパイスが互いに引き立て合う串焼きレシピです♪美味しいおつまみを作りませんか？

簡単おつまみ

ネギ

肉巻き

スパイス

バーべ飯™

ゲンごロウさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１０６号】豚肉の脂とネギの甘さ際立つスパイス肉巻き焼き

<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>焼き鳥串の作り方</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010501435061d4f7d6d6aad.jpg'></photo>
<recipe name='焼き鳥串' peoplecount='2人' ingredients='[{"name":"砂肝","value":"250g"},{"name":"まっくす","value":"適量"},{"name":"ごま油(焼き用)","value":"少量"},{"name":"ごま油(仕上げ用)","value":"大さじ１"},{"name":"刻みネギ","value":"適量"},{"name":"ささみ","value":"250g"},{"name":"ヨーデルめんたい","value":"適量"},{"name":"大葉","value":"少量"},{"name":"ごま油(焼き用)","value":"少量"}]' process='["砂肝は一口大にカットし、串に刺す。ササミはスジを取り、一口大にカットしたら串へ。","ホットサンドメーカーで少量のごま油を引いて焼く。この際、砂肝にはまっくすを。ささみにはヨーデルめんたいを少量振る。","しっかりと火が通ったら砂肝に仕上げのまっくすをかけ、刻みネギを乗せ、ごま油大匙1を上からかける。ササミは大葉を刻んでのせ、ヨーデルめんたいを振りかければ完成。"]'></recipe>

<background-color name='アレンジレシピ'>※②の際、まっくす・ヨーデル明太がない場合は塩胡椒でOK🙆‍♂️<br /> ※③の際、まっくすがない場合は塩。ヨーデルめんたいがない場合は明太子や梅肉、チーズなどお好みのトッピングを。</background-color>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010501441461d4f7ee13d62.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのは腹ぺこビバークさん</h2>
<paragraph>簡単キャンプ飯 やスイーツを投稿されている有名BBQユーザーさんです！本当にオシャレなバーべ飯が多いので、これからBBQを始める方や、ワンランク上のバーべ飯に挑戦したい方は是非フォローしてみて下さい♪</paragraph>
<paragraph>Instagramアカウント名：<text-link href='https://www.instagram.com/harapeko.bivouac'>ouac＠harapeko.biv</text-link></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/442'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>ごま油＆まっくすの禁断の組み合わせで酒が進むのなんの！ヨーデルめんたいは明太系調味料の中では珍しく、味がしっかりしているのでさっぱりとしたササミとマッチ♪かけすぎには注意してくださいね～。</paragraph>

今回ご紹介するのはおつまみにもピッタリで美味しくてバーベキューにうってつけ。アウトドアスパイスの焼き鳥串！！簡単に美味しくいただけるなんて素敵ですよね♪

簡単レシピ

簡単

おつまみ

焼き鳥

ささみ

砂肝

大葉

腹ぺこビバークさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第９９号】アウトドアスパイスの焼き鳥串！

<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>バーベキューでお好み焼の作り方とは・・・？</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110130132166166372015780.jpg'></photo>
<recipe name='バーベキューでお好み焼' time='' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"お好み焼粉","value":"100g"},{"name":"水","value":"150㏄"},{"name":"天かす","value":"お好みで"},{"name":"山芋","value":"お好みで"},{"name":"キャベツ","value":"お好みで"},{"name":"豚肉","value":"お好みで"},{"name":"卵","value":"お好みで"},{"name":"トマト","value":"お好みで"},{"name":"コーン","value":"お好みで"},{"name":"大葉","value":"お好みで"},{"name":"ねぎ","value":"お好みで"},{"name":"お好みソース","value":"適量"}]' process='["ボウルに水を150㏄入れ、お好み焼粉100gを加えて混ぜる。","①にキャベツ（みじん切り）、ねぎ、たまご、天かすを加え、スプーンで空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。","鉄板にスプーンなどを使用し、一口サイズ分の生地を広げる。（200℃目安）","3分経過したら、豚肉をのせてひっくり返す。","約5分焼く。","ひっくり返して更に約2分焼く。","お好みソースをぬり、トマト、コーン、大葉などのトッピングをのせて完成！"]'></recipe>


<h2>教えてくれたのは、ゆるめし🏠おうちごはんとキャンプ飯🍳さん</h2>
<paragraph>様々なおうちごはんとキャンプ飯をたくさん投稿しているyuru_meshiさん！！投稿を見ているとお腹が空いてきます😋レシピの作り方など参考にしてくださいね😄</paragraph>

<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link ram.com/href='https://www.instagram.com/yuru_meshi'>@yuru_meshi</text-link></paragraph>

<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/448'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>いかがでしたか？みんなでつつくのにもってこい♪簡単に出来るのもうれしいポイント！バーベキューでお好み焼をぜひ皆さんも作ってみては😉</paragraph>

アウトドア好きな人は知っていると思いますが、10月10日はテントの日、そして「お好み焼の日」って知っていましたか？今回は、簡単にバーベキューで作れる『お好み焼』をご紹介します✨ぜひ、みんなで作ってみませんか？

お好み焼

山芋

お好みソース

ゆるめし おうちごはんとキャンプ飯さんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１５号】バーベキューで盛り上がること間違いなし！絶品『お好み焼』を作ってみませんか？

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<h1>『ネギ』がＢＢＱに合う理由</h1>

<photo src='https://image.bbq-net.com/vJG6iqDc6VCChxcWqMikpb3I849PYSIoXdN84aq0.jpeg'></photo>

<paragraph>ネギは焼くと甘みが出てシンプルに塩だけで食べれるほどおいしさがあります。そのままネギを丸焼きにするときは、三浦市産のねぎや、岩津ネギ、松本一本ネギなど太いネギがオススメです。</paragraph>
<paragraph>焼き方は簡単で、そのままネギをBBQコンロの上に置き焦げるまで焼いていきます。食べるときは焦げている一番外の層をめくり中の焦げていない部分を食べます。BBQコンロでじっくり焼くからこそ水分が飛ばず中に凝縮され、ジューシーで甘みのあるネギに仕上がります。是非BBQの際は丸ごと焼きネギをお試しください！</paragraph>

<h1>『ネギ』を使ったBBQレシピ４選♪</h1>

<h2>やみつき！おつまみ長ネギ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/UouaFhscMVbqUPofQ9hFHlHnATD4hQUPBRXMbLyh.jpeg'></photo>
<recipe name='やみつき！おつまみ長ネギ' time='10' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"長ねぎ　","value":"１本"},{"name":"ツナ水煮缶","value":"１缶"},{"name":"胡麻油","value":"小１"},{"name":"鶏がらスープの素","value":"小1/2"}]' process='["ねぎ斜めに輪切りにしていきます。斜めに切ることによって長さが出て食べたときに食べごたえがでます。","ツナ缶は水気を切っておきます。","鶏がらスープを入れてネギがしんなりすれば完成です。","仕上げにもう一度胡麻油を上からかけるのもオススメです。"]'></recipe>

<h2>卵で簡単ネギチヂミ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/rzlllz6FaT9v39ZF3Q9qrpfW2lYrxgat5XsIG3pL.jpeg'></photo>
<recipe name='卵で簡単ネギチヂミ' time='20' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"長ねぎ","value":"１本"},{"name":"卵","value":"３個"},{"name":"小麦粉","value":"大２"},{"name":"塩コショウ","value":"適量"},{"name":"胡麻油","value":"適量"},{"name":"☆醤油","value":"大２"},{"name":"☆酢","value":"大１"},{"name":"☆砂糖","value":"小１"}]' process='["長ねぎを薄く斜めに切ります。切ったねぎをボウルに入れたら塩コショウ、小麦粉をいれて混ぜ合わせます。","卵を溶き、弱火で熱したフライパンに胡麻油を入れて、溶き卵を2/3流しいれます。","流した卵の上に長ねぎをいれて均等に広げます。広げたら残りの卵も上からかけて蓋をして焼いていきます。","周りが焼けてきたらひっくり返して押し付けるようにしっかり焼いていきます。","両面に焦げ目が付くくらいやけたら器に盛って一口大に切って完成です。","☆たれを合わせてから、付けて食べます。"]'></recipe>

<h2>ネギのマヨネーズ焼き</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/eSS5csEX9Xi0hjS7L0L4QGMaHzB7coBzBf38DGjp.jpeg'></photo>
<recipe name='ネギのマヨネーズ焼き' time='15' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"ねぎ","value":"１と1/2本"},{"name":"マヨネーズ　","value":"適量"},{"name":"白炒りごま","value":"適量"},{"name":"☆おろしにんにく","value":"小1/2"},{"name":"☆みりん","value":"大１"},{"name":"☆しょうゆ","value":"大１"},{"name":"☆砂糖","value":"大1/2"}]' process='["ねぎはぶつ切りにする。☆タレを合わせておく。","フライパンにマヨネーズを３ｃｍほどしぼって火にかけて全体に広げる。切ったねぎをいれてじっくり色が付くまで焼いていく。焼けたら一度器に移動させておく。","そのフライパンのまま☆タレを入れて火にかけてとろみがついたらネギ戻して、絡めます。","絡めたら器に盛り付け、お好みで再度マヨネーズをかけて白炒りごまをかけたら完成です。"]'></recipe>

<h2>BBQ定番！旨タレねぎま串</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/NZbI4XSIgWMIxAL0p7juFXBFPnj2wHaj7mq8aJhX.jpeg'></photo>
<recipe name='BBQ定番！旨タレねぎま串' time='15' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"鶏むね肉","value":"２００ｇ"},{"name":"長ねぎ","value":"１本"},{"name":"焼き肉のタレ","value":"大３"},{"name":"胡麻油","value":"大１"},{"name":"すりおろしニンニク","value":"小1/2"}]' process='["長ネギは根本と青い部分をきり落とします。","長ネギを３ｃｍ幅くらいに切ります。鶏むね肉は一口大にきります。","竹串に１と２を交互に３つずつ刺していきます。","ボウルに☆タレを合わせていきます。","ＢＢＱコンロに並べていき、両面に焼き目が付くまで焼いていきます。","鶏肉に火が通ったらタレを塗って再度焼いていきます。","香ばしい香りがたって艶がでてきたら完成です。","シンプルに塩コショウでもおいしいです。"]'></recipe>

<h1>『ネギ』を詳しく知ろう！</h1>

<h2>『ネギ』の歴史</h2>
<paragraph>日本には奈良時代に渡来し、古くから親しまれてきた野菜です。「日本書記」（７２０年）の仁賢天皇6年（493年）9月に、「秋葱」の名で登場するのが日本最古の記録といわれている。かなり古い時代からネギが栽培されていたそうです。また、日本に伝播される以前に太ネギ(根深ネギ）と葉ネギ(分げつネギ)に分化されており、両者が日本に渡来して全国へ普及し、それぞれの地域に土着したとされます。</paragraph>

<h2>『ネギ』の種類</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/yrDsBR7oQ3rMQmABpckUIaFBTwpcVQ2hLQLwZydq.jpeg'></photo>
<paragraph>ねぎは大きく分けて「白ねぎ（根深ねぎ・長ねぎ）」と「青ねぎ（葉ねぎ）」があります。東日本では白い部分を食べる白ねぎが好まれていて、西日本は根元まで青い「青ねぎ」が一般的になっています。どちらも食べる部分は「葉」となります。</paragraph>

<h3>白ねぎ</h3>
<paragraph>白ねぎは深いところまで土寄せをして日に当たらないようにすることで白い部分を多くしています。また、甘味があって煮込み料理や焼き鳥などに最適です。</paragraph>

<h3>青ねぎ</h3>
<paragraph>青ねぎは香りがよく、炒め物や薬味に活躍します。特に、BBQに使う際には炭で焼くため、炭の香りとネギの香りの相性はとてもよく、熱線や、コンロなどとは違う香りと甘みが出ます。</paragraph>

<paragraph>また、万能ねぎや奴ネギといった薬味に主に使われるネギもあり、その料理によって用途が違く、その料理に合ったネギがあるということも知っておいて損はないですね♪</paragraph>

<h2>『ネギ』の保存方法</h2>
<paragraph>ネギの基本的な保存方法は、新聞紙に包んで冷暗所または、蔵などの温度が一定の涼しい場所で保存するか、使いやすい長さにカットし、ラップまたはポリ袋にいれて冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。白ネギ（根深ねぎ）はみどりの部分を切りおとして冷凍しておくと煮込み料理の時の肉の臭み取りとして使えます。</paragraph>

<paragraph>青ネギ（葉ネギ）は水でしめらせた新聞紙に包んで冷凍すると日持ちがよくなります。沢山ある場合は小口切りやみじん切りにして。密閉保存容器に小分けして冷凍保存しておくと、薬味が必要な時に便利です。その際、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとっておくようにしましょう。冷凍したものは１ヵ月を目安に使い切りましょう。冷凍焼けの恐れがあります。</paragraph>


<h2>『ネギ』の栄養</h2>
<paragraph>ネギの葉ネギの部分には非常に沢山のβ-カロテンが含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは目の神経伝達物質であり、とても重要な役割を果たします。また、活性酸素を抑え、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守ります。免疫力がアップする重要な栄養ということがわかります。</paragraph>

<paragraph>昔よく、「風邪をひいたらネギを首に巻いておきなさい」と聞いたことはないでしょうか。ネギがもつ特有のにおいのもとであるアリシンという成分がビタミンB1を活性化して、強い殺菌作用を起こします。さらに健胃、利尿、発汗、整腸、駆虫、去痰などの薬効作用があります。また、他の野菜はアルカリ食品であるが、ネギは硫化アリルを含み、体内で硫酸を生じて酸性となることから、酸性食品といえます。発芽してから抽台するまでどの生育段階でも食用として利用できます。緑色の部分は料理の彩に、白い部分は辛味や甘味を持つことから様々な料理に活かされています。</paragraph>

<h1>まとめ</h1>

<paragraph>どんな食材でも最大限おいしさを引き立てることのできる食材「ネギ」。時に、ネギだけでメインとなったりもします。そんなネギは、殺菌作用や免疫力増加などの様々な身体へいい影響を及ぼす栄養を持ち合わせ、まさにＢＢＱに最適の食材だと言えます！そんなネギを活用してこのレシピを参考にBBQを楽しんでくださいね♪
</paragraph>

様々な料理をする場面で見る『ネギ』。焼く、煮る、漬ける、薬味どんな場面にも対応する万能な食材で、料理にあわせた種類と使い方によってその一品を格段においしくします。今回はおススメのネギレシピのほか、栄養や、文化、種類までたっぷりご紹介！

BBQには『ネギ』は欠かせなかった！その理由と意外と知らない栄養と知識を合わせてご紹介♪

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