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【今日のバーべ飯 第51号】大根とりんご🍎の肉巻き ケチャップ&ゴルゴンゾーラチーズ風味❣️
【今日のバーべ飯 第51号】大根とりんご🍎の肉巻き ケチャップ&ゴルゴンゾーラチーズ風味❣️
【今日のバーべ飯 第51号】大根とりんご🍎の肉巻き ケチャップ&ゴルゴンゾーラチーズ風味❣️
旬の大根とりんご🍎を厚切りでたっぷり使い、ダッチオーブンで一気に煮込むだけ。 お店の味⁈😳的な完成度❣️ ケチャップとゴルゴンゾーラチーズの風味が絶妙❣️

BBQで人気のレシピとは・・・!?

BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい!」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい!」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

『大根とりんごの肉巻き』ケチャップ&ゴルゴンゾーラチーズ風味 の材料

・豚薄切り肉 500g
・大根  1/2本
・りんご  2個
・ゴルゴンゾーラチーズ 30g
・日本酒 1カップ

①ケチャップ      大さじ5
 麺つゆ        大さじ2
 すりおろししょうが  大さじ2
 コンソメ        小さじ2
 ブラックペッパー   適量

②大根の葉       適量

③ゴルゴンゾーラチーズ お好みで

『大根とりんごの肉巻き』ケチャップ&ゴルゴンゾーラチーズ風味 の作り方

1.大根は皮をむき、厚さ1.5cmの輪切りにして、十字に隠し包丁を入れて火が通りやすいようにしておきます。

2.りんごは皮ごと横方向に厚さ1.5cmの輪切りにして、芯の部分はくり抜きます。

3.大根の上にりんごを重ね、りんごのくり抜いた部分にゴルゴンゾーラチーズを詰めます。

4.それを豚薄切り肉でしっかり全体を覆うように巻きます。

5.ダッチオーブンに肉巻きを並べ、日本酒をまわしかけます。

6.①の材料を混ぜ合わせて、肉巻きの上部に塗り、ダッチオーブンの蓋をして大根に火が通るまで中火で煮込みます。

7.火が通ったら②を加え、蓋をして約2分煮込めば出来上がり❣️

8.お皿に盛り付けて、お好みで③を添えて召し上がれ😋

完成!!!

■教えてくれたのは、イイ顔花香さん

イイ顔花香さんのアカウントでは、とてもかわいい柴犬の花香ちゃんと、美味しそうなキャンプ飯のお写真がたくさん投稿されています♪日々の疲れがぶっとんでしまうくらい、ワンちゃんが可愛いです(^^♪ぜひ拝見してくださいね!

Instagramアカウント名:@e.kao.hanako

まとめ

ダッチオーブンの煮込み調理では、大きめの具材がとても美味しく仕上がります。ぜひ厚切りの大根とりんごの旨みを堪能してみてください❣️ ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味わいを活かし、豚薄切り肉だけでも食べごたえ充分で、しかもローカロリー👍 食欲の秋こそ、ヘルシーなレシピをぜひお試しください。

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