ちくわはBBQに向いている食材なのです！

ちくわの主な栄養素の1つが、不飽和脂肪酸です。EPAやDHAは血液中の中性脂肪の濃度を低下させる効果があります。BBQでお肉を食べすぎちゃっても、安心ですね。また、ビタミンB12も含まれています。肝臓疾患予防に効果があります。アルコールを飲み過ぎがちなBBQにはぴったりの食材ですね。

ちくわレシピ4選

ちくわは、そのままでも食べられる便利な食材です。料理に使うと、ちくわの旨味が他の具材にも行き渡り、料理の味に深みが出ます。ただし、火を通し過ぎると縮んでしまい口当たりが悪くなってしまうので、加熱しすぎないように注意しましょう。

ちくわのトマトスープ

あつあつちくわパン

なんちゃってシーフードサラダ

ちくわチヂミ

ちくわとは？

ちくわは、魚肉のすり身を棒に巻きつけて加熱した魚肉練り製品の一つです。すり身の原料には、スケトウダラ・サメ・トビウオ・ホッケなどが使用されます。一般的には、焼き色が全体に点在するサイズの大きな煮込み用と、焼き色が中央にある生食用が販売されています。現代の主流は焼き竹輪で、地域によって用いる魚や形・味にそれぞれ特徴があります。料理の種類で、煮込み用か生食用かを選ぶようにしましょう。

美味しいちくわの選び方！

ちくわは製造段階でしっかりと加熱されているので、生で美味しく食べることができます。生で食べたい場合には、製造年月日の新しいものを購入するようにしましょう。また、使用している魚の違いや配合の量で、味や食感が異なります。たくさん食べ比べてみて、自分好みのちくわを見つけてみましょう。

ご自宅レシピ

あの人気メニューがちくわで作れちゃうのです！BBQでちくわが余ってしまったら、ぜひご自宅で作ってみてください。

ちくわdeアメリカンドッグ

まとめ

簡単に食べられて美味しい食材の『ちくわ』！そのままおつまみとして食べるのもいいですが、せっかくのBBQです。思い切って冒険した食べ方をしてみませんか！今回は、ちくわについて、BBQで知っていて役に立つ情報やレシピをご紹介しました！ぜひ、ちくわの面白い食べ方をBBQに取り入れてみてくださいね！