【今日のバーべ飯 第９４号】ほっこり暖まる❣️鶏の手羽元と冬野菜のお粥
冬キャンプの朝食にもおすすめ❣️カラダの芯から暖まる、骨つき肉の旨味と冬野菜の甘味たっぷりの、簡単で美味しい鶏粥をご紹介します。
BBQで人気のレシピとは・・・！？
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪
鶏の手羽元と冬野菜のお粥の材料
・米 ３合
・胡麻油 大さじ３
・鶏手羽元 ８本
・日本酒 １カップ
・お好きな冬野菜 400gぐらい（今回は、かぶ、大根、しめじを使用。）
①調味料
・水 適量
・塩 大さじ１
・中華だし 小さじ２
・すりおろししょうが 大さじ２
・すりおろしにんにく 大さじ１
・薬味 適量（今回は、大根の葉、九条葱を使用。）
※ロッジのコンボクッカー10インチを使用して、お茶碗10杯分のお粥が炊けました。
・胡麻油 大さじ３
・鶏手羽元 ８本
・日本酒 １カップ
・お好きな冬野菜 400gぐらい（今回は、かぶ、大根、しめじを使用。）
①調味料
・水 適量
・塩 大さじ１
・中華だし 小さじ２
・すりおろししょうが 大さじ２
・すりおろしにんにく 大さじ１
・薬味 適量（今回は、大根の葉、九条葱を使用。）
※ロッジのコンボクッカー10インチを使用して、お茶碗10杯分のお粥が炊けました。
鶏の手羽元と冬野菜のお粥の作り方
①米は洗って約30分、吸水させておきます。
②ダッチオーブンを熱し、胡麻油で鶏の手羽元を炒めます。
③表面に軽く焼き色がついたら日本酒を入れ、蓋をして約３分蒸します。
④手羽元を一旦ダッチオーブンからお皿に取り出しておきます。
⑤ダッチオーブンに、米と調味料を入れかき混ぜ、お米の上にお好きな冬野菜と手羽元を乗せます。
※水の量は、米の深さ: 米の上の水の深さ＝１:１になるように調整してください。
ポイント
ダッチオーブンでは、水は少なめでも十分お粥になりますので、水の入れ過ぎに注意！！
⑥蓋をして弱火で約40分炊きます。 炊き上がったら、薬味をいれてもう一度蓋をして約２分蒸らして、できあがり。
■教えてくれたのは、イイ顔花香さん
かわいい柴犬（花香ちゃん）がたまらな～い！♡その中で美味しそうなキャンプ飯がちょこちょこでできて、見ているだけでおなかがすいてきます！ダッチオーブン料理がお気に入りとのことですので、ダッチオーブンが好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね♪
Instagramアカウント名：@e.kao.hanako
まとめ
冬キャンプの朝は、とにかく手軽に暖まるメニューが食べたい❣️鶏の手羽元を骨ごと煮込むことによって、美味しい鶏だしがたっぷり❣️旬の冬野菜もしっかり食べられてヘルシーで、しかもこれ１品だけでおなかも満足するメニュー。ぜひ寒い冬キャンプの朝にお試しください♪
