BBQにぴったり　ホイル焼きレシピ4選！

アルミホイルは、つなげて使えば大きさは無限大です！家では調理できないような大きさの食材でも、BBQでのホイル焼きなら可能性も無限大です！せっかくのBBQです。失敗を恐れずにいろいろな料理にチャレンジしてみましょう。

まるごとキャベツのホイル焼き

トマトのホイル焼き

豪快牛のホイル焼き

アップルフレンチトースト

ホイル焼きはBBQに向いている調理方法なのです！

ホイル焼きは、基本的に食材と調味料をアルミホイルに包んで焼くだけの簡単な調理方法です。調理工程が少ないので、BBQに慣れていない人でも失敗するリスクが低くて、初心者にも優しくて作りやすいです。その割に、ホイルを開けた時の感動は大きく、参加者全員で盛り上がれること必至です！また、炭火焼きなどと違ってアルミホイルで包みこんでいるので、焦げにくくて焼いても旨味成分が逃げずに凝縮されます。さらに、どんな食材でも包んで焼けるので、レパートリーが豊富で汎用性の高い調理方法です。

ホイル焼きの注意点は？

簡単なイメージのホイル焼きですが、いくつか注意点があります。

①食材の包み方

ホイルの口はしっかりと閉じるようにしましょう。空気が入りにくい状態にすることで、食材を蒸し焼きにできます。食材をまるごと焼く場合には、なるべくホイルでぴったりと包むようにすると焼きムラが少なくなります。

②破かないようにする

BBQでは先の尖った器具を使うことが多いので、加熱の際にホイルを破かないようにしましょう。蒸し焼きの効果がなくなったり、食材が直火にさらされて焦げ付いてしまったりする場合があります。

ご自宅レシピ

簡単便利なホイル焼き！BBQだけではなく、ご自宅でもホイル焼きの調理方法を取り入れてみましょう！

鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き

まとめ

BBQでのホイル焼きには、楽しさが満載です！直火とは違った食感を楽しめるほか、調味料などと組み合わせれば可能性は無限大です。シンプルな道具で調理できることも嬉しいですよね。

今回は、ホイル焼きについて、BBQで知っていて役に立つ情報やレシピをご紹介しました！ぜひ、今度のBBQにホイル焼きメニューを取り入れてみてくださいね！