BBQで本格韓国料理が楽しめちゃう！簡単にできるレシピを紹介♪
韓国料理といえば焼肉をイメージする人も多いですが、実は韓国ではBBQの文化が盛んなのです！大人も子供も楽しめるメニューが意外とたくさんあり、手軽にBBQで本格的な韓国料理を作ることができるので、レシピを覚えておきましょう。
『韓国料理』BBQレシピをご紹介
サムギョプサル
Recipe
サムギョプサル
調理時間
60分
材料（2人分）
豚バラ塊肉
500g
塩(できれば岩塩)
適量
オリーブオイル
大さじ2
ごま油
大さじ2
にんにく
1片
1
豚バラ肉は2cm程度の厚さに切ります。※薄くてもOKです。
2
豚バラ肉にしっかりと塩をもみこんだ後、オリーブオイルとごま油をブレンドして約1時間漬け込みます。(すぐ食べられるように早めに準備しておくと良いです！)
3
BBQグリルの上に切らずに乗せ、しっかりと焼く。焼けたらキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、サンチュなどに巻いて食べるだけです。
韓国風スペアリブ
Recipe
韓国風スペアリブ
調理時間
40分
材料（2人分）
スペアリブ
大きめの2本
長ネギ
1/2本
にんにく
1片
しょうが
1片
ごま油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
一味唐辛子
少々
玉ねぎ
1/2個
1
スペアリブを骨の方向に沿って切れ目を入れておく。
2
調味料を全て入れて、揉みこんだ後、1時間程度寝かせる。(この作業は当日の朝にやっておくと便利です！)
3
アルミホイルの上に漬け込んだスペアリブを乗せ、スライスした玉ねぎを乗せる。
4
40分程度じっくり焼いたら、出来上がりです。
プルコギ
Recipe
プルコギ
調理時間
60分
材料（2人分）
赤身の牛肉
500g
万能ネギ
3本
白ごま
100g
醤油
1カップ
酒
1カップ
コチュジャン
大さじ3
砂糖
大さじ3
1
牛肉は食べやすい大きさに切り、万能ネギと合わせておく。
2
厚手のビニール袋の中に醤油・白ごま・酒・コチュジャン・砂糖を入れ、しっかりと混ぜ合わせておく。
3
タレが完成したら、牛肉と万能ネギを加え、ビニールの口をしっかりと閉じてよく揉んでおきます。
4
クーラーボックスの中に入れて、1時間程度漬け込む。
5
BBQグリルの上にタレごと乗せて焼きます。この時味見をして、辛味が欲しければさらにコチュジャンを加えてみるとより韓国料理っぽくなりますよ！※焼く時に、ニンニクを大さじ1入れてみても香りが出て美味しいです。
ナクチポックン
Recipe
ナクチポックン
調理時間
10分
材料（2人分）
茹でタコ
300g
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
2片
万能ネギ
1/2本
塩
適量
コチュジャン
適量
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
1
ニンニクはすりおろし、コチュジャン・醤油・砂糖と合わせる。
2
アルミホイルで皿を作り、茹でタコ・オリーブオイル・小口切りにした万能ネギを乗せる。
3
少し万能ネギがしんなりしたところに混ぜ合わせたタレを加える。
4
若干とろみが出てくる頃が食べ頃です。
韓国料理がBBQに向いている理由
BBQは、基本的に肉・野菜を焼くだけ！というイメージがありますが、本来であればいろいろな料理を楽しむことができます。そんな中で、韓国料理をBBQのメニューに選ぶ人が多くいるのはなぜなのか？というと、まず言えることは「とにかく簡単！」といった部分です。BBQは外で行うので、手の込んだ料理をするよりもダイナミックに作る方が向いています。
韓国料理の場合、基本的に「漬け込むだけ」なのに豪華に見えるのでBBQ向きの料理なんです。韓国料理は肉料理だったとしても、サンチュに巻いたりキムチと一緒に食べたりするため、色とりどりの食事を楽しめます。BBQは開放的な気分で盛り上がって食事を楽しむこともそうですが、目でも楽しむことができるのは韓国料理ならではです。カラフルな色彩が楽しめるので、韓国料理はBBQに向いています。
韓国料理は美容にも効果アリ！
BBQで手軽に楽しめる韓国料理ですが、美容効果がたくさんあることも人気の理由です。韓国料理といえば「辛い」というイメージがついて回りますが、そのほかにもニンニクやしょうがといった血流をよくしてくれる食材がタレや下味などでたくさん使われています。
血流が良くなると肌や髪のツヤが良くなりますし、代謝が良くなります。ついつい肉を食べすぎちゃうBBQでも、韓国料理で食べることによって体の内側からキレイになる効果が期待できちゃうんです！手軽に食べられるのに、美容効果も得られる韓国料理はBBQにぴったりの料理だと言えるでしょう。
まとめ
BBQでおすすめしたい手軽に楽しめる韓国料理レシピをご紹介しました♪漬け込みするだけでOKなレシピが多く、かなり簡単に本場の味を楽しめる韓国料理は血行を良くして美肌を手に入れる美容効果も期待できちゃいます！ぜひ、BBQのメニューに取り入れて楽しんでみてください。
