ハロウィンはBBQ！秋の大イベントハロウィンを楽しむための簡単レシピをご紹介いたします♪
ハロウィンといったら何を思い浮かべます？かぼちゃ？おばけ？仮想？年間を通して盛り上がる行事の一つでもあるハロウィンをBBQで過したくなるようなレシピを今回はご紹介いたします♪また、ハロウィンの由来や意味も併せてご紹介いたします♪
おすすめ『ハロウィン』BBQレシピ
蜘蛛の巣パンプキンスープ
Recipe
蜘蛛の巣パンプキンスープ
調理時間
15分
材料
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
半分
牛乳
適量
ミルク
適量
プレーンヨーグルト
大さじ1
コンソメ
小さじ1
1
鍋に２ｃｍほど水を入れ沸騰させ、かぼちゃを一口大くらいに切っていれて柔らかくなるまで蒸しながら煮ます。
2
玉ねぎをスライスして浸るくらいの水とコンソメを入れて透き通るまで煮ます。
3
かぼちゃが柔らかくなったら皮を取り除いてミキサーにいれます。ミキサーが回りやすくなる程度の量の牛乳をいれてなめらかになるまで回します。なめらかになったら鍋に移します。
4
そのままのミキサーでいいので、次は玉ねぎもミキサーにかけて、かぼちゃと一緒の鍋にいれます。
5
ここでかぼちゃと玉ねぎを合わせたものを見て牛乳で水分量を調整してください。もしも追加した方がいい場合はミキサーに牛乳をいれて少し回してから入れるとミキサーについているかぼちゃも綺麗に鍋にいれることができます。
6
鍋に火をつけ沸騰する寸前まで火を当てます。味見をして塩で調整したら完成です。
7
最後にミルクを中心から「の」の字を書くように回し入れて楊枝で中心から放射状に線をひけば蜘蛛の巣のようなデザインになります！いろんなデザインがあるのでアレンジしてみてください♪
かぼちゃのグラタン
Recipe
かぼちゃのグラタン
調理時間
20分
材料
坊ちゃんカボチャ
2個
ベーコン
３～４枚
玉ねぎ
1/3個
しめじ
1/3束
ピザ用チーズ
適量
乾燥パセリ
適量
★薄力粉
大さじ2
★牛乳
200ｃｃ
★バター
20ｇ
★砂糖
小さじ1
★コンソメ
小さじ1
★塩
小さじ1/4
1
坊ちゃんカボチャにかぼちゃの妖怪を模した目と口を掘っていきます。深く掘りすぎるとこれから詰める具材がもれだしてしまうので表面の皮だけ切り、黄色い部分が見えれ大丈夫です。
2
かぼちゃに顔が惚れたら頭の部分を切り、中のワタと種を取り除きます。
3
蒸し器に水をいれて沸騰させます。沸騰する前にかぼちゃをバットかお皿にいれて蒸します。楊枝などを刺して柔らかくなれば大丈夫です。
4
かぼちゃが柔らかくなったら少し冷ましておきます。
5
ダッチオーブンを予熱しておきます。
6
冷ましている間に★ホワイトソースを作ります。フライパンを中火にかけてバターを溶かします。そこに薄力粉をいれてとかします。バターと薄力粉がまとまるまで木ベラで混ぜ続けます。
7
弱火で牛乳を４回以上に分けて流し入れてなめらかになる前混ぜます。クリーム状になったら砂糖、コンソメ、塩を入れ味を調えます。ホワイトソースの完成です。
8
違うフライパンを中火にかけて玉ねぎとベーコンを炒めます。
9
炒めた玉ねぎとベーコン、ホワイトソースをかぼちゃの中に入れて上からチーズをかけたらダッチオーブンの中にいれて焦げ目が付くまで焼いていきます。
10
焼けたら乾燥パセリを上からかけて完成です。
目玉風スイートポテト
Recipe
目玉風スイートポテト
調理時間
15分
材料
サツマイモ
４００ｇ
バター
２０ｇ
砂糖
６０ｇ
牛乳
４０ｇ
卵黄
１個分
チョコペン
１本
1
サツマイモは洗って皮を剥き、ざっくり薄めに切って水に浸して余分なでんぷんを取ります。
2
少し浸したら蒸し器に水を入れて沸騰させてバットや器にサツマイモを乗せて蒸します。この時に濡れたキッチンペーパーなどを乗せて蒸すと早く蒸せ、しっとりとした仕上がりになります。
3
柔らかくなったら熱い内にフォークやマッシャーで好みの粗さまで潰します。
4
ある程度潰したらバター、砂糖、牛乳を温かい内に入れてさらに潰し混ぜていきます。
5
全部混ざったら卵黄を入れて混ぜます。味を見て甘さを調整します。
6
アルミホイルを四角く切って器にします。クッキングシートの器があれば望ましいです。
7
すべてを混ぜ合わせた物をアメフトボールのような形にします。
8
あらかじめ予熱しておいたダッチオーブンに１５分ほど入れます。
9
表面が硬くなったら温めて柔らかくなったチョコペンで目の絵をかいて完成です。
一口お化けオムライス
Recipe
一口お化けオムライス
調理時間
20分
材料
白米
３００ｇ
玉ねぎ
1/2個
薄切りベーコン
２枚
小間切れ鶏肉
５０ｇ
ケチャップ
大さじ4
オイスターソース
大さじ1
塩子胡椒
海苔
鶏がらスープの素
小さじ1
卵
4個
生クリーム
大さじ2
★しろごま
海苔
★海苔
海苔
1
フライパンに油を敷き、鶏の小間切れを炒めます。軽く火が通ったら玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。全体的に火が通ったらごはんを入れます。木ベラなどで切るようにして混ぜるのがポイントです。
2
ある程度混ざったら塩コショウを入れてケチャップ、オイスターソースを入れて全体が赤くなるまで混ぜます。
3
味を見て甘めがいい場合は少し砂糖を加え、トマトらしさが欲しい場合はケチャップを追加します。
4
卵を焼きます。ボウルに卵を割り、生クリームと塩コショウを加えたらしっかりと混ぜます。
5
フライパンに油をなじませて小さく直径１０ｃｍほどの卵を作ります。ひっくり返して両面焼いていきます。
6
焼けたら少し冷まして、冷ましている間に★お化けの顔を作ります。
7
目は胡麻、口は海苔で作ります。目の周りも海苔で作るので、海苔は、丸く切るのを２個、三角に切るのを１個で顔を作ります。
8
オムライスのごはんを丸くしてその上に卵をかぶせてその上から目と口をつけたら完成です！
イカ墨シーフードカレー
Recipe
イカ墨シーフードカレー
材料（2人分）
玉ねぎ
1/2個
冷凍シーフードミックス
1袋（200ｇ位）
カレールー
3個
イカ墨
1袋(4g)
ケチャップ
大さじ2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
バター
20ｇ
ご飯
2人分
海苔
飾り用
1
にんにくとバターを熱し、シーフードミックスを炒める。汁と身は分けて取り出しておきましょう！
2
みじん切りにした玉ねぎを、バターで透き通るまで炒める。
3
水＋汁（合わせて300cc）を加え、5分程度煮込んだ後に、カレールーを加えてトロミがつくまで煮込む。カレールーの表示に合わせて、水の量を変えてください。
4
シーフードミックスの身、イカ墨、ケチャップを加え、良く混ぜながら更に煮込む。味の濃さにより、ケチャップの量は加減してください！
5
ご飯は、サランラップを敷いたシェラカップで、お化け型に形を整える。
6
目と口の形にくりぬた海苔、ケチャップで、お化けの顔を作ればできあがり♪
アレンジレシピ
お好きないつものカレーに、イカ墨を加えても美味しく召し上がれます。イカ墨でなくても、イカ墨パスタソースでも代用OK♪メスティンで作る『ハロウィンの蜘蛛の巣フルーツケーキ』
Recipe
メスティンで作る『ハロウィンの蜘蛛の巣フルーツケーキ』
材料（※２回に分けて、２本焼けます。人分）
ホットケーキミックス
今回は、もみもみホットケーキを使用
卵
１個
牛乳
70cc
ドライフルーツ
適量（今回は、フルーツビッツを使用。）
チョコペン
１本〜２本
チョコペン白
１本〜２本
固形燃料
１個〜２個
1
ホットケーキミックスに卵、牛乳、ドライフルーツを入れ混ぜ合わせます。
2
クッキングシートを敷いた１合メスティンの中に１cm程の厚さで、混ぜ合わせた生地を流し込みます。
3
メスティンの蓋をして、固形燃料で約３分加熱します。
4
一度火から下ろし、クッキングシートごと生地を取り出し、また新たにメスティンにクッキングシートを敷きます。
5
取り出した生地をひっくり返して戻し、裏面も蓋をして約３分焼きます。
6
焼き上がったら、生地を取り出して冷まします。
7
湯煎して柔らかくしたチョコペンで、蜘蛛の巣のデコレーションを描きます。
8
茶色のチョコペンをケーキの上部に塗り伸ばしてから、白いチョコペンで三重丸を描きます。
9
できあがり★
ポイント
中心から外側に向かって、竹串で放射状に線を引くと、蜘蛛の巣のように見えます♪ チョコペンの色は、オレンジとパープル、白と黒などでもOKです！ダッチオーブンで焼く「パンプキンパイ🎃」
Recipe
ダッチオーブンで焼く「パンプキンパイ🎃」
材料
カボチャ
400g
冷凍パイシート
3枚
生クリーム
50g
バター
30g..これと別に器に塗る用で5g
砂糖
60g
タマゴ
2個（内1個は卵黄を使用）
小麦粉
少量（パイシートのくっつきを防ぐ為に軽くふる程度）
1
（カボチャフィリング）
2
カボチャのワタと皮をを取り除き､火が通りやすいサイズに切って蒸す。
3
カボチャの切る大きさにもよるが､大体13分くらいで蒸し上がる。※家庭で作るときは電子レンジ600wで6分加熱が簡単。メスティンやフライパンにそこ網を敷き水をはって蓋をする蒸し方がオススメ。
4
蒸し上がたカボチャをボールに移して､あたたかいうちにフォークなどでつぶす。
5
つぶしたカボチャの中に生クリーム、砂糖、タマゴ一個、バターをいれて混ぜる。
6
（パイ生地）
7
残りのバターをパイの器にぬり､その上から小麦粉を茶こしなどで少量ふっておく。
8
解凍したパイシート2枚をくっつけるように伸ばし広げ器に敷く。（はみ出たシートは中に折り込んでよい）
9
④で混ぜたカボチャを器に入れる。
10
残りのパイシートを薄くのばし､5ミリ間隔で棒状に切っていく。 切ったパイシートで三つ編みと網目を作り、フィリングの上にのせ飾る。
11
飾りつけたパイ生地の表面にといた卵黄をぬる。
12
ダッチオーブンで、30分～40分中火で焼く。※焼き色を見ながら火加減の調節をしましょう！
13
できあがり！
意外と知らない「ハロウィン」の歴史
ハロウィンの起源は、古代ケルト民族の儀式の一つである、サフィン祭にあると言われています。サフィン祭は、先祖の霊を迎え、秋の収穫を祝うお祭りです。古代ケルト民族は、10月31日を大晦日と定め、その日に「先祖の霊が家族に会いに来る」と信じていました。しかし、先祖の霊だけでなく悪霊も一緒にやって来るとも言われていたのです。そのため、古代ケルト民族は、仮装をして悪霊を追い払っていました。その後、キリスト教圏への広がりとともに、宗教的な意味合いが薄れ、今では大人と子どもが仮装をして楽しめるイベントになっています。
「ハロウィン」の仮想を悪い悪霊から身を守るためだった！
10月31日のハロウィンには、死者の魂だけでなく、悪霊や悪い精霊もこの世にやって来ると言われています。古代ケルト民族は、悪い霊や精霊たちが家畜や作物に影響を与え、子供をさらうと信じていました。そのため、悪霊や悪い精霊を驚かせて追い払う方法として、怖い仮装をしたと言われています。
まとめ
１０月３１日に毎年行われるイベント「ハロウィン」をＢＢＱで楽しめるレシピをご紹介いたしました♪ＢＢＱでも仮想などして子供から大人まで全力でハロウィンＢＢＱを楽しんでみてもいいのではないでしょうか♪また、ハロウィンならではの料理を作ることによってよりハロウィンというイベントを盛り上げることができると思います♪
