バナナ

デザート

レシピ

食材

バーベキュー

イカ

海鮮

リンゴ

果物

スモア

マシュマロ

野菜

コーヒー

ドリンク

キノコ

椎茸

チーズ

BBQ検定

立食

器材

岩塩

岩塩プレート

串焼き

主食

お米

おにぎり

分量

年齢

性別

食材量

アルコール

ノンアルコール

ソフトドリンク

ホタテ

シーフード

用品

アルミホイル

カボチャ

キャベツ

きゅうり

じゃがいも

根菜

トウモロコシ

夏野菜

特集

トマト

ナス

玉ねぎ

アスパラガス

マニュアル

親子連れ

ファミリー

スポット

会場

公園

新型コロナウイルス

感染防止対策

予防

スペアリブ

アヒージョ

SNS映え

変わり種

初心者

食中毒

虫よけ

雨天

子ども

ビールサーバー

着席

コンロ

グリル

ウェーバー

アボカド

カブ

食器

ロゴス

AO Coolers

コールマン

クーラーボックス

アウトドアチェア

七輪

水筒

STANLEY

Thermos

豚肉

アサリ

防火マット

ワイン

アイリスオーヤマ

YETI

焼き網

百均

メイク

ゴミ袋

サツマイモ

デリバリー

<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>絶品スペアリブの材料</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021112901240261a42bb2633d6.jpg'></photo>
<border>スペアリブ　　４００ｇ<br />
●醤油　　　　大さじ２<br />
●酒　　　　　大さじ２<br />
●ニンニク　　　１片(すりおろし)<br />
●炒め玉ねぎペースト　１袋<br />
●マンゴーチャツネ　　１袋</border>

<h2>絶品スペアリブの作り方</h2>
<paragraph>①●の材料をビニール袋に入れてよく混ぜて漬けダレを作る</paragraph>
<paragraph>②スペアリブを①の漬けダレに漬け込み４時間以上ねかせる。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021112901244861a42be0a4768.jpg'></photo>

<paragraph>③焼き網や鉄板、スキレットでじっくり焼き上げて完成</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021112901250361a42bef88fc7.jpg'></photo>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2021112901251261a42bf882e8a.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのはゲンごロウさん</h2>
<paragraph>とても美味しそうなキャンプ飯の写真やレシピをたくさん発信されています！<br />
<marker><bold>『キャンプでどんなご飯作ったらいいのかな・・・』</bold></marker>そう思っているあなたにぴったりのアカウントです！このアカウントさえ知っていれば、バーベキューは完璧にできてしまう。そんな素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>

<paragraph><bold>Instagramアカウント名：<text-link href='https://www.instagram.com/gorilla_ni_esa_agenaide'>@gorilla_ni_esa_agenaide</text-link>
</bold></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/444'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>炒め玉ねぎペースト、マンゴーチャツネはスーパーのカレーコーナーに売ってますので、ちょっと意外と思うかもしれませんがスペアリブの漬けダレを美味しくしてくれるちょい足しアイテムとして是非お試しください！</paragraph>

BBQでお馴染みスペアリブ、スーパーに売ってるある物を入れるだけで絶品になりますよ❗

バーべ飯™

ゲンごロウさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第７２号】意外なちょい足しで絶品スペアリブ

<h1>そもそもスペアリブって何？</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/dEqKweQW7I06sbyUo4cReMJ64FE44mDj4uYu1p5S.jpeg'></photo>
<paragraph><marker>スペアリブとは、腹部の赤味と脂肪が重なり合った部分を使用して作られた、骨付き肉のことを言います。</marker></paragraph>
<paragraph>豚肉が一般的ですが、牛肉や鶏肉を使用されることもあり味付けも様々です。豚や牛のお肉の部位でも、最も脂がのっている部分で、ジューシーな味わいと口の中でとろけるような柔らかい食感が特徴♪</paragraph>
<paragraph>スペアリブと角煮は使われている部分も一緒で味付けも良く似ているのですが、角煮は骨が取り除いてあるもの、スペアリブは骨がついているものを指します。骨付きだと、手に持ってお肉を食べることが出来るのでBBQで他の具材を調理しているときや、ちょっとつまみ食いしたいなという時にも手軽に食べることが出来てオススメです！</paragraph>

<h1>BBQでのスペアリブの焼き方</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/tPG3S5NpVlNSpxr5gcRyBa8RrJtKrftwMXxo6nm6.jpeg'></photo>
<paragraph>スペアリブと聞くと、華やかな宴会やパーティー、レストランなどで振る舞われるちょっと贅沢なイメージがあるかもしれません。サイズも大きくて、見た目もメインディッシュを飾るようなひときわ目立つスペアリブもあります。そのようなイメージが強いこともあり、「スペアリブは店頭やレストランなどで購入するもので、自分では到底作れない・・・」と感じている方も多いようです。しかし、いくつかのポイントさえ押さえておけば誰でもお店のような美味しいスペアリブを焼くことが出来るんです！</paragraph>

<h2>１，下ごしらえ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/HF4WJEHCRyegQ42xgVE9RgLfczOu7ss1Pr8303yq.jpeg'></photo>
<paragraph>まず、お肉に味がしみこむように全体をフォークでまんべんなく刺します。</paragraph>
<paragraph>次に調味料を入れたポリ袋にお肉を入れ、空気を抜いて袋の口を完全にしめます。</paragraph>
<paragraph>袋の上からお肉をもみほぐし、調味料を全体に行き渡らせたら冷蔵庫に入れて2時間ほど放っておきます。</paragraph>
<paragraph>一晩寝かせるとさらにお肉に味が浸透して美味しさがアップするので、BBQの前日に下ごしらえを行っておくのがオススメです。</paragraph>

<border><paragraph><bold>（調味料例）</bold></paragraph>
<paragraph>・酒　大さじ2</paragraph>
<paragraph>・みりん　大さじ2</paragraph>
<paragraph>・しょうゆ　大さじ2</paragraph>
<paragraph>・ケチャップ　大さじ2</paragraph>
<paragraph>・ニンニクチューブ　小さじ1</paragraph></border>

<h2>２，焼く</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/8jtziEPrRP4oZ2XI1zgVz0Gog0tyK6gphSlRD0Q0.jpeg'></photo>
<paragraph>下ごしらえしておいたお肉を炭火で焼きます。漬けておいた調味料をかるくきって、火が弱いところでじっくり焼きます。</paragraph>
<paragraph>お肉のサイズや火加減にもよりますが、15分～20分ほどかけて焼きます。</paragraph>
<paragraph>火が強すぎると、表面だけ焦げて中心の火が通っていないということになってしまうので注意しましょう。</paragraph>
<paragraph>竹串で刺して、肉汁の色が透明になったら完成です♪</paragraph>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>今回はスペアリブの焼き方についてご紹介することが出来ました！普段のBBQに一品加えるだけで、パッと華やかさやボリュームが上がるので、是非試してみてくださいね♪</paragraph>

BBQと聞くと一番に思い浮かべるのが、こんがりと焼き目のついた厚みのあるお肉。「せっかくだから食べ応え抜群のスペアリブを作りたいな～」と考えている方もいるかもしれません。今回は初心者でも安心してスペアリブを焼く方法についてご紹介します♪

意外と簡単！？BBQでのスペアリブの焼き方をご紹介♪

<h1>スペアリブの下ごしらえはとても重要！</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/qLDcGBEjyAKBG4ch9Y42cYC2tp0U9pPvm7ohvwPE.jpeg'></photo>
<paragraph>スペアリブはバーベキューで火を通したらおいしく食べられると思っていませんか？
これは大きな間違いです！
下ごしらえをしっかりと行わないと、骨から肉が取れにくく肉が固くなってしまい、さらに臭みなどが残ってしまうためおいしさが半減してしまいます。
ですので、しっかりと下ごしらえを行いましょう！
</paragraph>

<h3>スペアリブの下ごしらえの手順</h3>
<border><paragraph>➀お肉を骨に合わせて切る</paragraph>
<paragraph>➁軽く火をとおす</paragraph>
<paragraph>➂下ゆでをする</paragraph>
<paragraph>➃下味をつける</paragraph></border>
<paragraph>です！それではそれぞれ詳しくご紹介します♪</paragraph>

<h2>➀お肉を骨に合わせて切る</h2>
<paragraph>最初にする下ごしらえは、スペアリブを骨に合わせて切り分けること。もともとスペアリブはあばら肉となっているため、販売しているところでは大きくカットされている状態でおいてあります。ですので、スペアリブを1本の骨に肉がついている、皆さんが想像するスペアリブの状態に切り分けてください！</paragraph>

<paragraph>しかしスペアリブは普通の包丁では切りにくいので、出刃包丁やのこぎりなどを使うことをおすすめします。また自分で切る自信が無い方は精肉店の人にお願いしましょう！</paragraph>

<h2>➁軽く火をとおす</h2>
<paragraph>次はうまみを閉じ込めるために軽く火を通します。スペアリブは油をひかないで、強火で表面に焼き色が軽くつくように焼きましょう。</paragraph>
<point>すべての面に焼き色が付くようにしながら焼きすぎないこと！！！</point>

<h2>➂下ゆでをする</h2>
<paragraph>鍋を使い下ゆでしていきます。スペアリブが全部つかるようにお湯を沸かします。その後肉がしっかりと柔らかくなるまでゆでましょう。この時よりスペアリブの臭みを取りたい方は香味野菜や、ハーブを加えて下ゆでするといいでしょう！</paragraph>

<h2>➃下味をつける</h2>
<paragraph>最後のステップです。スペアリブにしっかりと下味を付けましょう。自分のお好みで味付けやソースを作りジッパーに保存して1時間以上冷蔵庫で寝かしてください。これをすることによって当日味付けをしなくてもおいしく食べることができます。</paragraph>

<paragraph>これでスペアリブの下ごしらえは完璧です♪
少し手間はかかりますが、下ごしらえをしっかりと行うとバーベキューでのスペアリブのおいしさが変わってきますのでしっかりと行いましょう！</paragraph>

<h1>当日の調理方法は？</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/4wg27ARO1T1joe3FbNFEINtW1r2wbXvHSLSazQqT.jpeg'></photo>
<paragraph>実際にスペアリブのバーベキュー当日の調理方法について説明します♪</paragraph>

<paragraph>具体的な方法は、</paragraph>
<border><paragraph>➀そのまま焼く</paragraph>
<paragraph>➁アルミホイルにつつんで焼く</paragraph></border>
<paragraph>があります！それではそれぞれ詳しく紹介します♪</paragraph>

<h2>➀そのまま焼く</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/KYHcnd62LjqbAbMyUOFmjYzFfnK1dkxM0QATTShB.jpeg'></photo>
<paragraph>一つ目にご紹介するのはそのまま焼く方法です。</paragraph>
<paragraph>詳しく見ていくと、</paragraph>
<paragraph>１．約1時間前にはスペアリブを冷蔵庫や保冷バックから出しておく</paragraph>
<paragraph>２．余分なソースを落としてから焼く</paragraph>
<paragraph>３．火で中心まで温める</paragraph>
です。</paragraph>

<point>焼きすぎると固くなってしまうので火があまり強くないところで温めること。</point>

<h2>➁アルミホイルで包んで蒸し焼く</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/K0EemlzRvC5Q3QQpg90O7yxBJ1MVisFgNCTJwuEP.jpeg'></photo>
<paragraph>二つ目は、BBQグリルとアルミホイルを活用する方法です！！こちらは肉のパサつきを抑えることができるためおすすめする方法です。</paragraph>
<recipe name='アルミホイルで蒸し焼き！スペアリブ！' ingredients='[{"name":"スペアリブ","value":"800～1kg"},{"name":"ニンニクチューブ","value":"大さじ2"},{"name":"玉ねぎ","value":"1玉"},{"name":"料理酒","value":"カップ半分"},{"name":"リンゴ","value":"1個"},{"name":"醤油","value":"大さじ2"},{"name":"塩コショウ","value":"お好み"}]' process='["先ほど説明した下ごしらえを➀まで行う ","スペアリブにフォークをさし、塩コショウをふる","材料をスペアリブと塩コショウ以外をミキサーにかける","３でできたものをリブに浸し、冷蔵庫で一日置く","翌日スペアリブを取り出し、水分をふく","アルミ製のケースを用意しアルミホイルを敷く","スペアリブにバーベキューソースを両面にしっかりと塗る","アルミホイルでスペアリブをぬり、アルミホイルでフタをして常温で少し放置する","BBQグリルにいれ蒸し焼きを開始する","2時間から2時間半蒸し焼きします","一回取り出しフタを開けBBQソースをつけ足す","20分アルミホイルの片側を開け蒸し焼きをする"]'></recipe>
<paragraph>こちらの方法は時間がかかりますがとてもおいしく食べることができます。時間を長くとっているバーベキューでしたら大変おすすめです。</paragraph>

<h1>最後に</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/ZhIfW4NQh7JqThd98j2AVKT9N7b1rlLBMBgNPMTn.jpeg'></photo>
<paragraph>今回はスペアリブのバーベキューにおいての下ごしらえと調理方法についておすすめなものをご紹介しました。バーベキューで目玉であるスペアリブをおいしく食べることはバーベキューをより楽しむために重要なことです。今回の記事をぜひ参考にしてみてください！</paragraph>

スペアリブはBBQの目玉！！スペアリブが美味しくなければBBQが少しつまらない！？今回はスペアリブの下ごしらえの方法からおいしく食べられるレシピまで解説していきたいと思います。スペアリブを美味しく食べてBBQを最大限楽しみましょう！

バーベキューでスペアリブをおいしく食べれる方法とは？

最近見たBBQ場