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<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

<h2>牡蠣グラタンの材料（2人分）</h2>
<border>・牡蠣　10個程度（150～200ｇ程度）<br />
・生クリーム　100cc<br />
・ピザ用チーズ　80g<br />
・バター　20ｇ<br />
・じゃがいも　1個<br />
・すりおろしにんにく　3g<br />
・塩・こしょう　少々<br />
・刻みパセリ　飾り用</border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201201861f9dc526f563.jpg'></photo>

<h2>牡蠣グラタンの作り方（2人分）</h2>
<paragraph>①牡蠣は塩を振ってふり洗いし、水気を切る。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201181261f9dbd449e3e.jpg'></photo>

<paragraph>②じゃがいもは皮をむいて2㎜程度に薄切りにする。</paragraph>
<background-color name='ポイント'>じゃがいもは水にさらさない事で、クリームにとろみが付きます。</background-color>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201165261f9db84bab7f.jpg'></photo>

<paragraph>③鉄フライパンにバター半量とおろしにんにくを熱し、じゃがいもがしんなりするまで炒める。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201172961f9dba93f70d.jpg'></photo>

<paragraph>④牡蠣を加えて両面をソテーし、塩こしょうを振り、生クリームとバターを加えて蓋をして火を通す。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201175661f9dbc4b110b.jpg'></photo>

<paragraph>⑤チーズを加え溶けてきたら、ガストーチで炙り焼き色をつける。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201184461f9dbf4967b8.jpg'></photo>

<paragraph>⑥お好みでパセリを散らす。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201190061f9dc04a6171.jpg'></photo>

<paragraph><bold><marker>完成！！！</marker></bold></paragraph>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201195061f9dc36d2593.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのは、Outdoor Cookingさん</h2>
<paragraph>Outdoor Cookingさんのアカウントでは、野外で食べるご飯は美味しさ倍増✨簡単で美味しく楽しく！をモットーにアウトドアを愛する４人家族の料理をご紹介しています！YouTubeでは、美味しそうなレシピを丁寧に紹介してくださっているのでとても参考になります♪ぜひ拝見してくださいね！</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/_outdoorcooking'>@_outdoorcooking</text-link></paragraph>
<link-card href='https://www.youtube.com/channel/UCgIDFKFBtdF0gfLz7jCjBjg/featured'></link-card>

<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/447'></link-card>


<h1>まとめ</h1>
<paragraph>ホワイトソースを使わず、お手軽に出来る『牡蠣のグラタン』じゃがいもを使ったナチュラルなとろみで優しいクリームの味わいと牡蠣の濃厚な旨味をたっぷりと召し上がれます♪寒い季節のキャンプにもピッタリの一品です！！！パンと一緒に食べても美味しく召し上がれますよ♪</paragraph>

生クリームとチーズで作る、牡蠣の旨味たっぷりクリームグラタン!!

牡蠣

グラグラタン

バーべ飯™

キャンプ飯

キャンプ

Outdoor Cookingさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１２０号】『牡蠣のグラタン』

<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

<h2>黒豆パンの材料</h2>
<border>・強力粉‥240g<br />
・ドライイースト‥4g<br />
・砂糖‥30g<br />
・塩‥3g<br />
・牛乳150cc<br />
・無塩バター20g<br />
・黒豆煮‥100g<br />
<background-color>お好みでホイップクリームをトッピングしても美味しいですよ。</background-color></border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900325261da2d34a1337.jpg'></photo>

<h2>黒豆パンの作り方</h2>

<paragraph>①強力粉､砂糖、ドライイースト､塩、人肌に温めた牛乳をボールに入れ混ぜ合わせる。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900250761da2b637622d.jpg'></photo>

<paragraph>②粉気がなくなったらバターを生地に包むように入れしっかりこねる。</paragraph>

<paragraph>③充分にこねた生地をボールに移しラップをして暖かい場所で30〜40分発酵させる。</paragraph>
<background-color>※私はキャンプの時にはボールを毛布にもくるんでこたつの中に入れておきました。</background-color>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900272061da2be8e0559.jpg'></photo>


<paragraph>④発酵した生地のガスぬきをし、濡れ布巾をかぶせ約10分生地を休ませる。</paragraph>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900321361da2d0dddd32.jpg'></photo>

<paragraph>⑤生地を綿棒で平たく伸ばし､その上に黒豆をちらし端から巻いていく。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900264361da2bc38dc87.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900293161da2c6b10658.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900301761da2c995f95f.jpg'></photo>

<paragraph>⑥ロールケーキ状になった生地を8等分し､クッキングシートの上に並べて濡れ布巾をかぶせ約20分発酵させる。</paragraph>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900304461da2cb4e4e2e.jpg'></photo>

<paragraph>⑦生地をダッチオーブンに入れて中火で20〜30分焼いて出来上がり。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900312561da2cdd71158.jpg'></photo>

<paragraph><marker><bold>完成！！！</bold></marker></paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022010900335761da2d75816a4.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのはato5.6campさん</h2>
<paragraph>キャンプが大好きで、オシャレなバーべ飯をたくさん楽しんでおられるキャンパーさんです！自然の中でまったり過ごすのが大好きという通り、キャンプと料理写真がたくさん並んでいます。素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/ato5.6punnekasete'>＠ato5.6punnekasete</text-link></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/419'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>せっかくのおせち料理を余らせてはもったいない！次のキャンプではぜひダッチオーブンで作る黒豆パンにチャレンジしてみてはいかがですか？おせちの黒豆が甘くてフカフカの美味しいパンに大変身ですよ♡</paragraph>

あけましておめでとうございます🎍正月に、おせち料理を食べた方も多いかと思います！そんなおせち料理、まだちょっぴり冷蔵庫に残ってるってコトありません？！そこで今回は、おせちの余った黒豆でダッチオーブンで黒豆パンをご紹介します🍞

ダッチオーブン

黒豆パン

パン

オーブン

ato5.6campさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１０２号】ダッチオーブンで黒豆パン

<h1>BBQで人気なレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>【チキンのハニーマスタード煮&卵スープ】の材料</h2>
<border>
・鶏むね肉　４枚<br />
<br />
①ハニーマスタードソース　大さじ４<br />
　日本酒または白ワイン　大さじ４<br />
　オリーブオイル　大さじ４<br />
　ポン酢　大さじ４<br />
　すりおろしにんにく　適量<br />
　すりおろししょうが　適量<br />
　ハーブソルト　適量<br />
<br />

②お好きな野菜　適量
（今回は、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを使用。）<br />
　種なしオリーブ　適量<br />
<br />

③水　適量
（作りたいスープの量で加減してください。）<br />
　コンソメ　適量<br />
<br />

④溶き卵　２個<br />
　新生姜のみじん切り　適量
（ねぎ、みょうがなどでもOK。）<br />
　水溶き片栗粉　適量

</border>

<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140528046167bfe454600.jpg'></photo>
<h2>【チキンのハニーマスタード煮&卵スープ】作り方</h2>
<paragraph>⑴　①の調味料をすべて混ぜ合わせ、鶏むね肉を15分ほど漬け込みます。</paragraph>

<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140518506167bdbab3f58.jpg'></photo>

<background-color name='ポイント'>鶏皮の部分をフォークで刺したり、厚みのある部分に包丁で切り込みを入れたりしてから軽く揉み込むと、短時間で味が馴染みます♪</background-color>

<paragraph>⑵　ダッチオーブン（今回は、ロッジのコンボクッカー10インチを使い、IHヒーターで調理。）を熱し、調味料を漬け込んだ鶏むね肉を皮目から焼き、両面をこんがり焼いたら漬け込んだ調味料をすべて流し込みます。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140519196167bdd7d39a7.jpg'></photo>

<paragraph>⑶　②を鶏むね肉の上に乗せて、ダッチオーブンの蓋をして約15分ほど中火で煮込みます。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140520186167be12517ff.jpg'></photo>
<background-color name='ポイント'>蓋は開けず、かき混ぜもしないほうが美味しく仕上がります！</background-color>

<paragraph>⑷　鶏むね肉に火が通っているかしっかりと確認します。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140523576167beedbd90c.jpg'></photo>

<paragraph>⑸　鶏むね肉と野菜に火が通ったのを確認したら、ダッチオーブンから取り出し、お皿に盛り付けます。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140521236167be53a0b3d.jpg'></photo>
<background-color name='ちょっと物足りない！？'>塩気が足りないようであれば、ハーブソルトを少々ふりかけます。</background-color>

<paragraph>⑹　ダッチオーブンに残った煮汁に、③を加えて煮立たせ、軽くあくを取り除き、味を整えます。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140525566167bf64ae984.jpg'></photo>

<paragraph>⑺　④を加えて、とろみのある卵スープに仕上げます。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140526456167bf95c0445.jpg'></photo>

<paragraph><bold><marker>完成！！！☆彡</marker></bold></paragraph>

<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140527266167bfbea3a15.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのは、イイ顔花香さん</h2>
<paragraph>かわいい柴犬（花香ちゃん）がたまらな～い！♡その中で美味しそうなキャンプ飯がちょこちょこでできて、見ているだけでおなかがすいてきます！ダッチオーブン料理がお気に入りとのことですので、ダッチオーブンが好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね♪</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/e.kao.hanako'>@e.kao.hanako</text-link></paragraph>

<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/450'></link-card>


<h1>まとめ</h1>
<paragraph><bold>『ダッチオーブン』</bold>は本当に便利で、絶対に美味しくできる魔法のお鍋❣️<br />どんな材料でも、どんな味付けでも間違いなく美味しい😋鶏むね肉でもふっくらジューシーに仕上がります。底がフラットなタイプのダッチオーブンであれば、<marker>IHヒーターでの調理も可能</marker>で、キャンプやバーベキューの時だけでなく、普段からキッチンでも使えるのでおすすめです。

<paragraph>20年程前、煮込み時間にこどもと一緒に遊びたくて使い始めたダッチオーブンですが、こどもたちが大きくなった今、私は愛犬とお散歩をして出来上がりを待っています🐕🚶‍♀️
焼き物だけのメニューでは調理に忙しく、ゆっくり自然を満喫する時間が十分に取れないので、我が家ではキャンプはもちろん、庭キャンプでもほぼ毎回　<bold>ダッチオーブン料理</bold>　を取り入れて、自然の中でのんびり過ごしています。</paragraph>

<paragraph><marker>ハニーマスタード味だけでなく、トマト味、にんにく醤油味</marker>など、最後に卵スープにするのが楽しみな味付けを開発してみるのも、とっても楽しいですよ❣️</paragraph>

ダッチオーブンさえあれば、手間要らずで失敗なし！しかも煮込み時間は自由時間！簡単で美味しい主菜とスープを、１個のダッチオーブンで作ります。

スープ

マスタード

チキン

イイ顔花香さんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１９号】ダッチオーブン１個で一気に２品作れる！チキンのハニーマスタード煮&卵スープ♪

<h1>BBQで人気なレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>クロックムッシュの材料(1人分)</h2>
<paragraph>見た目はおしゃれなのに、材料はシンプルです♪</paragraph>

<border>
・食パン　2枚（8枚切）<br />
・スライスチーズ　2枚<br />
・ハム　2枚<br />
・卵　1個<br />
・牛乳　50cc<br />
・マヨネーズ　大さじ1.5<br />
・バター　10ｇ<br />
・からし　お好みで<br />
・こしょう　お好みで<br />
・メイプルシロップ　お好みで<br />

</border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140430576167b281846f4.jpg'></photo>

<h2>クロックムッシュの作り方</h2>
<paragraph>①　食パンにからしとマヨネーズを塗る。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140429046167b2104aa2d.jpg'></photo>

<paragraph>②　①にスライスチーズとハムを挟む。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140430106167b252e600e.jpg'></photo>

<paragraph>③　卵を溶きほぐし、牛乳を加え、バット等に移す。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140431396167b2abd330c.jpg'></photo>

<paragraph>④　②を卵液に浸し、よく吸わせる。</paragraph>
<background-color name='ポイント'>耳の部分も浸すとより美味しくなるよ！</background-color>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140432296167b2ddca77c.jpg'></photo>

<paragraph>⑤　バターを熱したフライパンで、キツネ色になるまでソテーする。</paragraph>
<background-color name='ポイント'>トングなどを使って耳の部分も焼くと、とっても美味しくなるよ！</background-color>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140433506167b32ecafaf.jpg'></photo>

<paragraph>⑥食べ易い大きさに切って<marker>完成！！！</marker></paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202110140434296167b355849d4.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのは、Outdoor Cookingさん</h2> <paragraph>Outdoor Cookingさんのアカウントでは、野外で食べるご飯は美味しさ倍増✨簡単で美味しく楽しく！をモットーにアウトドアを愛する４人家族の料理をご紹介しています！YouTubeでは、美味しそうなレシピを丁寧に紹介してくださっているのでとても参考になります♪ぜひ拝見してくださいね！</paragraph> <paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/_outdoorcooking'>@_outdoorcooking</text-link></paragraph> <link-card href='https://www.youtube.com/channel/UCgIDFKFBtdF0gfLz7jCjBjg/featured'></link-card> <link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/447'></link-card>


<h1>まとめ</h1>
</paragraph><bold><marker>フランスの定番朝ごはん「クロックムッシュ」</marker></bold>をバーベキューで再現！！<br />外はカリッと、中はチーズがトロ～り。ハムやマヨネーズの塩気が、卵液のたっぷり染み込んだパンに良く合います。<br />『　甘くないOutdoorCookingオリジナルレシピのクロックムッシュ　』は、<bold>ほんのりピリッとからしの効いた隠し味</bold>がアクセントです。是非お試しください♪</paragraph>

ホットサンドに飽きたら…バーベキュー朝食の新定番に！！是非挑戦してみてください♪

朝ごはん

ハム

【今日のバーべ飯 第１８号】チーズがとろける朝ごはん「クロックムッシュ」

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