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<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>ニセ鏡もちの材料</h2>
<border>・強力粉‥250g<br />
・ドライイースト‥3g<br />
・砂糖‥30g<br />
・塩‥3g<br />
・練乳‥大さじ3<br />
・牛乳‥170cc<br />
・バター‥20g</border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021122401554561c528a1be084.jpg'></photo>

<h2>ニセ鏡もちの作り方</h2>
<paragraph>①ボールに強力粉､ドライイースト、塩、砂糖、人肌に温め牛乳､練乳を入れヘラで混ぜ合わせ、まとまってきたら板の上手ごねする。</paragraph>

<paragraph>②しっかりこねたら常温にしたバターを入れ包み込むようにしながら更にこねていく。</paragraph>
<background-color name='ポイント'>うまくまとまらない場合は小麦粉や牛乳で調節するとよい。</background-color>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021122401560961c528b971f93.jpg'></photo>

<paragraph>③こねあがった生地をボールに入れラップをかけ温かい場所で30〜40分発酵させる。その後ガスを抜きながら､もう一度手ごねし約30c°くらいの場所で先ほどと同じように30分程度寝かせる。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021122402015561c52a13137a7.jpg'></photo>

<paragraph>④出来上がった生地を2/3と3/1の大きさに切りわけ平たい円に形を整える。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021122402093161c52bdb3a776.jpg'></photo>

<paragraph>⑤生地の上に小麦粉をふりかけダッチオーブンで焼く。（焦げ目がうすい方が飾った時にお餅感が出るので、中火から弱火ででじっくり焼くと白くてフアフアのパンに焼き上がる。）</paragraph>
<background-color name='ポイント'>ダッチオーブンの大きさによっては生地が入りきらない場合がある為､小さい方の生地をスキレットやメスティンで焼くのも◎！！</background-color>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021122402090261c52bbe34596.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021122402101461c52c0651b67.jpg'></photo>

<paragraph>⑥焼き上がったパンを二段に重ね鏡餅のように飾りつけして出来上がり。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021122402111661c52c448842a.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのはato5.6campさん</h2>
<paragraph>キャンプが大好きで、オシャレなバーべ飯をたくさん楽しんでおられるキャンパーさんです！自然の中でまったり過ごすのが大好きという通り、キャンプと料理写真がたくさん並んでいます。素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/ato5.6punnekasete'>＠ato5.6punnekasete</text-link></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/419'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>お正月気分をバーベキューでも味わいたいならこのニセ鏡餅パンはいかがですか？笑　飾りつけがおわってバーベキューの最終日には、みんなでちぎって食べるもよし！サンドウィッチにして食べるのもよし！白いふわふわパンを食べて真っ白な気持ちで新しい年を過ごせるようにしたいですね♪</paragraph>

も〜い〜くつねると〜お正月♪お正月バーベキューは行かれますか？？新しい年を大好きなバーベキューをしながら迎えられるなんてとってもステキですよね？！そこで今回はお正月バーベキューにピッタリのダッチパンでニセ鏡もちをご紹介します。

強力粉

砂糖

練乳

牛乳

バター

正月

ダッチオーブン

ニセ鏡もち

小麦粉

パン

バーべ飯™

ato5.6campさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第９６号】正月バーベキューに作ろうダッチオーブンで「ニセ鏡もち」

<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>超簡単おつまみバターチリチキンの材料</h2>
<border>・チキチキボーン　１袋<br />
・バター　　　　　１０ｇ<br />
・ケチャップ　　大さじ２<br />
・タバスコ　　　お好み</border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202111050552216184c695551d5.jpg'></photo>

<h2>超簡単おつまみバターチリチキンのレシピ</h2>
①ホットサンドメーカーでバターを溶かして、チキチキボーンを焼く<photo src='https://image.bbq-net.com/202111050555216184c74985278.jpg'></photo><photo src='https://image.bbq-net.com/202111050555496184c7655c9f9.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202111050556396184c79729ea1.jpg'></photo>

<paragraph>②チキチキボーンが焼けてきたらケチャップ、タバスコを加えてホットサンドメーカーの蓋をする</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202111050557566184c7e46b000.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202111050558146184c7f62ce01.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202111050558446184c814b730f.jpg'></photo>

<paragraph>③何度かひっくり返したり、降ったりしてケチャップを絡めて完成</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/202111050600146184c86e322ab.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのはゲンごロウさん</h2>
<paragraph>とても美味しそうなキャンプ飯の写真やレシピをたくさん発信されています！<br />
<marker><bold>『キャンプでどんなご飯作ったらいいのかな・・・』</bold></marker>そう思っているあなたにぴったりのアカウントです！このアカウントさえ知っていれば、バーベキューは完璧にできてしまう。そんな素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>

<paragraph><bold>Instagramアカウント名：<text-link href='https://www.instagram.com/gorilla_ni_esa_agenaide'>@gorilla_ni_esa_agenaide</text-link>
</bold></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/444'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>いかがでしょうか？？<br />さくっと作って飲みたい人必見なキャンプおつまみでした。チューブのニンニクを加えても更においしくなるので是非お試しください！</paragraph>

何かと忙しいキャンプ．．．おつまみくらいは簡単にしたい人必見！！

おつまみ

チキン

ゲンごロウさんバーべ飯

簡単レシピ

簡単おつまみ

【今日のバーべ飯 第５０号】超簡単おつまみバターチリチキン

<h1>BBQでおすすめ「バター」のおすすめレシピ４選</h1>
<h2>スキレットで簡単！カニカマとコーンバターご飯</h2>
<recipe name='スキレットで簡単！カニカマとコーンバターご飯' time='30' ingredients='[{"name":"カニカマ","value":"1パック"},{"name":"お米","value":"2合"},{"name":"コーン缶","value":"75ｇ"},{"name":"有塩バター","value":"10ｇ"},{"name":"しょうゆ","value":"小さじ2"},{"name":"水","value":"３５０ｍｌ"}]' process='["まず、お米を洗います。お米の洗い方をここでおさらいしますが、お米は強く洗えば洗うほどお米の粒が割れてしまいます。優しく、米同士をこすり合わせるように洗うことによって仕上がりの食感が変わってきます。よくザルの上で洗う方法がありますが、ザルはお米を傷つけて削る可能性があるのでオススメはできません。","お米を研いだらよく水を切ってスキレットの中に入れます。","スキレットの中に分量の水と水気を切ったコーン、かにかま、バター、しょうゆを入れてしっかりと蓋をして１０分おきます。","時間がたったら、火をつけます。最初は強火で沸騰するまで待ちます。沸騰したら弱火にして１３分はかります。１３分たったら火を止めて１０分蒸らします。","蒸らしが終わったら完成です。","よく混ぜてからお召し上がりください♪"]'></recipe>
<background-color name='ポイント'>スキレットでお米を炊く場合はこのやり方でほとんどが炊けます。白米を炊く場合は合数と同じ量のお水をいれます。炊き込みご飯の場合は野菜や入れるものの水分が増えるので少し水を減らします。 ちなみに、１合は１８０ｍｌです！お忘れなく！</background-color>

<h2>エリンギとアスパラのバター炒め</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/Tde1Nl18PZZoniFlKZv0DXZX8VL0SvrehzBzIewS.jpeg'></photo>
<recipe name='エリンギとアスパラのバター炒め' time='15' ingredients='[{"name":"エリンギ","value":"２本"},{"name":"アスパラガス","value":"４本"},{"name":"塩コショウ","value":"少々"},{"name":"しょうゆ","value":"大1/2"},{"name":"酒","value":"大1/2"},{"name":"有塩バター","value":"１０ｇ"}]' process='["エリンギは１ｃｍの幅の輪切りにし、笠の部分は４等分に切ります。アスパラガスは根物を少し切り、全体的にピューラーで皮と剥きます。皮を剥いたら１ｃｍ幅の斜めに切ります。","中火で熱したフライパンに有塩バターの半分量を入れて溶かし、切った食材をすべて入れます。そこに塩こしょうを振ります。","エリンギに火が通ったらしょゆう、酒を入れてある程度水分が飛んだら残りのバターをいれて絡めます。","味を見てお皿に盛りつけて完成です。"]'></recipe>

<h2>万能！バジル香る　フレーバーバター　バケットを添えて</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/10kujWWIyl9zhP14y3NpYRaDRd1XaoAkGyCoBRRH.jpeg'></photo>
<recipe name='万能！バジル香る　フレーバーバター　バケットを添えて' time='15' ingredients='[{"name":"有塩バター","value":"１００ｇ"},{"name":"バジル（葉）","value":"５ｇ"},{"name":"ガーリックパウダー","value":"小1/2"},{"name":"黒こしょう","value":"小1/4"},{"name":"バケット","value":"適量"}]' process='["有塩バターは常温に戻しておきます。バジルは茎から葉を外しておきます。","バジルは粗みじんに切ります。","ボウルに有塩バターと刻んだバジル、ガーリックパウダー、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。","クッキングシートで丸く包み、直径４ｃｍの棒状に形を整え、両端をねじります。冷蔵庫で３０分ほど冷やして完全に固めます。","バケット食べやすい大きさに切ってオーブンで温めておきます。オーブンがない場合はフライパンやBBQコンロの上で温めます。","固まったバターを５ｍｍくらいの輪切りに切り、焼けたバケットの上に乗せてバーナーなどで炙れば完成です。"]'></recipe>
<background-color name='ポイント'>このフレーバーバターは万能で、どんな料理にでも使えます。例えば、アワビや貝類に上に乗せて輪切りにしたフレーバーバターを乗せてオーブンで焼いてもおいしいですし、そのままバター炒めの仕上げにいれてもバジル香る香ばしい料理ができあがります。少し多めに作って冷蔵庫で保存しておいてもいいですね♪</background-color>

<h2>本格生キャラメル</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/XnSh8PQz9fw62cBRyb2RdfAgmpHk8p4AHaF7rUUq.jpeg'></photo>
<recipe name='本格生キャラメル' time='20' ingredients='[{"name":"バター","value":"５０ｇ"},{"name":"砂糖","value":"１００ｇ"},{"name":"水","value":"１００ｃｃ"},{"name":"塩","value":"一つまみ"}]' process='["鍋に砂糖、塩を入れて煮詰めます。少しとろみが付いたらバターを加えてさらに煮詰めます。","ドロッと水あめの様になり、泡立ってきたら火をとめます。","耐熱の容器に流し込み粗熱が冷めたら冷蔵庫で１時間ほど冷やして固めます。","冷やしたキャラメルが粘土より少し硬くなったら、食べやすい大きさに切り、小さく切ったクッキングシートなどに素早く包み冷蔵庫で１時間冷やします。","冷やしたら完成です。口の中に素早く溶けて甘さが広がるのが特長の生キャラメルの完成です♪"]'></recipe>

<h2>ＢＢＱ楽しくバター作り！</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/urr1jIrrdi1drVwtdWYu6WmUsG0S7XqDcos0gSDS.jpeg'></photo>
<recipe name='ＢＢＱ楽しくバター作り！' ingredients='[{"name":"生クリーム","value":"２００ｍｌ"},{"name":"塩","value":"２～４ｇ"},{"name":"空のペットボトル","value":"１本"}]' process='["空のペットボトルの中に材料をすべて入れます。","材料をいれたら、とにかく振り続けます。ホイップクリームの様になりますが、そこからさらに振り続けます。","続けているとペットボトルの中に水と固形物に分かれます。ここまできたら水分を出し、ペットボトルを切り、中からバターを取り出します。冷蔵庫に１時間ほど入れて冷やせば完成です！"]'></recipe>

<h1>そもそも『バター』とは？</h1>
<h2>【バターができる原理】</h2>
<paragraph>バターとは、生乳などからつくられたクリームを攪拌し、生じた脂肪粒を集めて固め、練り上げたものです。クリームには脂肪球皮膜たんぱく質（MFGM）に包まれた脂肪球が浮遊し、攪拌すると脂肪球同士がぶつかりあい、MFGM膜が破れた脂肪滴が集まって固まるという原理です！</paragraph>

<h2>【バターの歴史】</h2>
<paragraph>バターの歴史は古く、起源は定かではありませんが、紀元前2000年ごろのインドの経典や旧約聖書にバターらしきものが記述されているそうです。</paragraph>
<paragraph>紀元前500年ごろにギリシャのへロドトスという歴史家が、「馬や牛の乳を木の桶に入れ、激しく振動させ、表面に浮かび上がった脂肪部分をすくい取ってバターをつくった」と記述しており、食用バター製造がこの時代にあったことがうかがわれます。日本への伝来は、仏教とともに渡来したようで、乳を煮詰めた酥(そ)と呼ばれたものが、現在のバターやチーズといわれています。その後の武士の時代には途絶え、18世紀になって長崎の出島にあったオランダ商館でバターが食べられ、明治時代になって日本で初めてのバター製造が始まり、一般的に利用されるようになりました。</paragraph>

<h2>『バター』の栄養について</h2>
<paragraph>バターには、良質な乳脂肪や、ビタミンAが豊富に含まれています。バターの成分は約８０％が乳脂肪分です。乳脂肪分は食用油脂の中で最も消化が良く、吸収率は９５％以上にもなります。乳児や高齢者、胃腸の弱い人も安心してたべることができる食品なんです！</paragraph>
<paragraph>脂溶性ビタミンであるビタミンＡは、天然油脂中では最高の含有率です。バターにはレチノール（ビタミンA1）とβ-カロテンが含まれています。バターの黄色はβ-カロテンの色で、牛の餌となる牧草に含まれています。β-カロテンは摂取して体内でビタミンAに変わるので、プロビタミンA（ビタミンA前駆体）とも呼ばれています。ビタミンAは成長に欠かせない大切な栄養素で、肌や粘膜を健康に保ち、細菌に対する抵抗力を強めます。また、バターにはカルシウムの吸収を促進するビタミンDや、老化を防ぐビタミンEも含まれています！</paragraph>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>料理には欠かせない食材の一つである『バター』のレシピや作り方などをご紹介いたいした！その活用法は無限大で、どんな場面にもとりあえず持っていけば間違いはないでしょう！また、体にもよく程よい量のバターを摂取すれば健康維持や、子供の発育促進などにも役立ちます！バターを活用して、料理をおいしくして、健康も促進！そんなＢＢＱにしてみてはいかがでしょうか♪</paragraph>

お肉・魚・野菜料理、お菓子様々なジャンルで使われることが多い「バター」。バターは、そのままでも濃厚な味わいとクリーミーな香りがあり、少し焦がすと料理に香ばしさが加わる料理には欠かせない食材です。そこでBBQで活用できるレシピをご紹介します♪

『バター』を使った絶品BBQレシピをご紹介いたします！バター１つでその料理を更なる高みへ！

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