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<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪
<h2>クリームチーズ豆腐の材料</h2>
<border><marker><bold>（ブリュレ）</bold></marker><br />
・豆乳‥５００<br />
・クリームチーズ‥１００g<br />
・葛‥５０g<br />
・ザラメ‥適量（仕上げにかける用）<br /><br />

<marker><bold>（クリームチーズ豆腐のトッピング）</bold><br /></marker>
・だし醤油又は麺つゆ‥適量<br />
・ネギ‥ひとつまみ<br />
・かつお節‥ひとつまみ<br />
・わさび‥お好みで<br />
<background-color>※豆腐として食べる場合はザラメをかけずに作ってね！</background-color></border>

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<h2>クリームチーズ豆腐の作り方</h2>
<paragraph>①鍋に葛粉､豆乳を入れ混ぜながら葛粉をしっかり溶かす。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911492961f529c9ac99a.jpg'></photo>

<paragraph>②鍋を中火にかけ、クリームチーズを少しずつ小分けにして入れる。ダマを溶かすようにヘラで混ぜる。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911595261f52c380d846.jpg'></photo>

<paragraph>③チーズが溶け葛に粘りが出てきたら弱火にしなめらかになるまでまぜる。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911580061f52bc8e7400.jpg'></photo>

④粗熱をとりジップロックに移したらクーラーボックス等で冷やす。</paragraph>
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<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012912010961f52c852608a.jpg'></photo>

<paragraph>⑤ブリュレにする場合は､葛豆乳にザラメをふりかけバーナーで炙ってできあがり。（黒蜜やきなことの相性もバッチグー👍）</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012912004161f52c693803e.jpg'></photo>
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<paragraph>⑥豆腐として食べる場合はだし醤油又は麺つゆをかけ小葱やかつお節をトッピングするとよい。</paragraph>
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<h2>■教えてくれたのはato5.6campさん</h2>
<paragraph>キャンプが大好きで、オシャレなバーべ飯をたくさん楽しんでおられるキャンパーさんです！自然の中でまったり過ごすのが大好きという通り、キャンプと料理写真がたくさん並んでいます。素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/ato5.6punnekasete'>＠ato5.6punnekasete</text-link></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/419'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>一品作れば、お子様のデザートから大人のおつまみまで楽しめちゃうクリームチーズ豆腐をぜひお試しあれ！💛</paragraph>

キャンプでデザートにもおつまみにもなる豆乳を使ったっ簡単お料理を作ってみませんか？！少しの材料とお鍋でできちゃう、子どもも大人も喜ぶ一品ですよ！

クリームチーズ

豆腐

バーべ飯™

ato5.6campさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１１７号】「クリームチーズ豆腐」 デザートにもおつまみにもなるヤツ♡

<h1>ビールを注ぐグラスの選び方</h1>
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<paragraph>ビールをグラスに注ぐといっても様々な方法や淹れ方があります。少しのこだわりで普段飲むビールを格段においしくする要素になります！</paragraph>

<h2>ビールを注ぐグラス</h2>
<paragraph>注ぐグラスを意識することによってのどごしや、香りなどの感じ方が変わってきます。</paragraph>
<paragraph>のどごしを楽しみたい場合は、<marker>縦長ですっきりとしたデザインのストレートタンブラータイプのグラスがオススメです。</marker>飲む時に顎が上がりやすいため、喉に直接ビールが流れのどごしを存分に楽しむことができます。また、エール系のような香りを楽しむタイプのビールは飲み口が多少しぼられたワイングラス方の方が香りがグラス内にたまり、かつ逃げにくいのです。</paragraph>

<h1>ビールのおいしい飲み方</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/s4eOf3atlhG1ztyBPPc6UACZqZxlpSpde0xypwIc.jpeg'></photo>
<h2>下準備</h2>
<paragraph>ビールを飲むために必ずやるべきことはグラスをしっかりと冷やすことです。グラスを冷やすことによって冷えたビールをぬるくしてしまうことをなくし、冷えたビールをそのまま飲めます。</paragraph>

<h2>淹れ方</h2>
<paragraph>覚えていてほしいビールのおいしい入れ方は３回に分けて注ぐということです。</paragraph>
<border><paragraph>①　グラスを置いて高い位置からビールを注ぐ。最初はゆっくり途中から泡を立てるように勢いをつけ、グラスが泡いっぱいになるまで注ぐ。その状態で約２分待つ。</paragraph>
<paragraph>②　泡がグラスの半分程度まで収まったら２回目を注ぎます。グラスの縁からそっと流し込み、泡がグラスから１ｃｍほど盛り上がるようにして再度待つ。</paragraph>
<paragraph>③　泡がグラスの縁よりも下がる前に、泡が崩れないことを意識して、ビールをつぎ足し。泡がグラスから２ｃｍほお盛り上がる程度まで注げば完成です！</paragraph></border>
<paragraph>この方法を行うことによって1度注いだビールよりも香り成分が持続するだけでなく、飲み始めと終わりで異なった味を楽しむことができます。</paragraph>
<paragraph>その理由は、①の手順で勢いよくビールを注ぐことによって、香り成分が発揮して活性化し、ふわっとした香りがグラスの周りに漂うためです。さらに３度注ぎをすることによって、しっかりと立てた泡が蓋の役割を果たし、より長く香りを保てると考えられています。</paragraph>

<h1>ビールの製造方法</h1>
<paragraph>ビールは、<marker>製麦から始まり、仕込、発酵、熟成、ろ過と丹念な工程を経てつくられます。</marker></paragraph>
<paragraph>製麦とは大麦を発芽させて麦芽をつくることで、その過程で麦芽独特の色や香りの特徴が決まっていきます。それから、糖化によって麦芽のでんぷんを糖に変え、その麦汁をろ過して、ビールの苦味や香りをつくるホップの添加と煮沸を行います。冷却した麦汁に酵母を加えて発酵させると若ビールとなり、その後、1ヶ月程の熟成によってまろやかさを生み出したり、炭酸ガスの調整などを行います。最後にビール酵母と混濁物質を珪藻土でろ過するとビールが完成します。長い月日と様々な製造ラインの方たちの仕事によって毎回おいしいビールが飲めているということですね♪</paragraph>

<h1>二日酔いにできるだけならない方法</h1>
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<paragraph>お酒を飲むときに一番気を付けたいのが「二日酔い」です。二日酔いになると朝から無気力で頭痛や吐き気、気怠さといった症状が残ります。まさにお酒で楽しんだ見返り。その二日酔いは対策できるかもしれません！</paragraph>

<h2>二日酔いの原因</h2>
<paragraph>二日酔いになる原因は体内に残った<marker>「アセトアルデヒド」</marker>がです。</paragraph>
<paragraph>アルコールは肝臓でアセトアルデヒドに分解されたあと、最終的に二酸化炭素と水に無害化されます。そうなれば二日酔いは起こりませんが、肝臓の分解能力を超えたアルコール量を摂取するとアセトアルデヒドのもつ毒素が二日酔いの症状を起こします。つまり、二日酔いにならないためには、翌朝までにアセトアルデヒドを無害化させる飲み方をすることが一番の対策と言えます。</paragraph>

<h2>対策</h2>
<paragraph>まず、自分がどれくらいの量までなら二日酔いにならないのかを把握するのも一つの手とも言えます。ですが、自分自身が今どれくらいまで飲んでいるのかを把握でいないほど飲んでしまったときにはもう遅いかもしれません。</paragraph>
<paragraph>アルコールの分解には個人差がありますが、計算式があります。</paragraph>
<background-color><paragraph>①	１時間に分解できるアルコール量（ｇ）＝体重●●ｋｇ×0.1</paragraph> <paragraph>②	飲んだ純アルコール量（ｇ）＝アルコール度数●％÷100×飲んだ量●ｍｌ×0.8</paragraph> <paragraph>③	アルコール分解にかかる時間（ｈ）＝②÷①</paragraph></background-color>
<paragraph>こういった基準となる計算式を覚えておくことによって参考になると思います。また、普段飲むお酒のアルコール度数などを見て一度計算してみると普段どれくらい飲んでも二日酔いにならないのかがわかると思います。活用してみてください！</paragraph>
<paragraph>また、自分のアルコールを分解できる量を把握するのも大事ですが、食事中やその前などの対策によっても結果が変わってくることがあります。</paragraph>
<paragraph>まず、空腹時のお酒はNGです！空腹時にアルコールを摂取すると先にアルコールから吸収され、肝臓のアルコール処理がすぐに限界を超えてしまうのです。乾杯をしたらまず、お通しなどをたべ、少しお腹を満たすことをおすすめします！</paragraph>
<paragraph>ほかにも、飲むその日は水分を多めに摂ったりチェイサーなどの水分を摂りながら飲むことが大事になってきます。アルコールによる脱水症状の予防やアルコールの分解を円滑にすすめてくれます。こういった工夫が二日酔い抑え、次の日も充実した一日を過ごせるというわけですね♪</paragraph>
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<h1>ビールに合う簡単BBQつまみレシピ２選</h1>
<h2>甘辛じゃがいもおつまみ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/uv8oxCGwum3hXIXgBaxpq7CNs0r6JO4DcrwgqzMl.jpeg'></photo>
<recipe name='甘辛じゃがいもおつまみ' time='15' ingredients='[{"name":"じゃがいも","value":"3個"},{"name":"牛挽肉","value":"100ｇ"},{"name":"すりおろしニンニク","value":"小1/2"},{"name":"すりおろし生姜","value":"小1/2"},{"name":"胡麻油","value":"大さじ1"},{"name":"黒コショウ","value":"適量"},{"name":"★コチュジャン","value":"大さじ1"},{"name":"★塩","value":"一つまみ"},{"name":"★黒コショウ","value":"適量"}]' process='["じゃがいもは皮をむいておきます。","じゃがいもは細きりにして、水の入ったボウルに入れ１０分程度さらしたら、ザルに上げ、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。","フライパンに胡麻油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ中火にし、香りが立ったら牛挽肉をいれて炒めます。","フライパンに胡麻油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ中火にし、香りが立ったら牛挽肉をいれて炒めます。","じゃがいもに火が通ったら、中火のまま★を入れて炒めます。","全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り、黒胡椒を振って完成です！"]'></recipe>

<h2>豆腐ステーキ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/n8RdHcp9za0bPtUng3vSwdY6IjZ2D3yEG4HJt6OJ.jpeg'></photo>
<recipe name='豆腐ステーキ' time='15' ingredients='[{"name":"木綿豆腐","value":"1丁"},{"name":"片栗粉","value":"適量"},{"name":"★酒","value":"大さじ1"},{"name":"★みりん","value":"大さじ1"},{"name":"★しょうゆ","value":"大さじ1"},{"name":"サラダ油","value":"大さじ2"}]' process='["豆腐は横半分にし、それぞれ２等分します。キッチンペーパーに包んで重しをのせ、２０分水切りをします。ＢＢＱに来る前にこの下処理だけやってくるのが望ましいです。","ボウルに☆たれを混ぜ合わせておきます。","食べやすい大きさに切って豆腐全体に片栗粉をまぶします。","フライパンにサラダ油を引いて熱し、両面をこんがりと焼いていきます。","キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、★を加え、スプーンでたれをかけながら豆腐に絡ませて完成です。器に盛り、お好みで万能ねぎなどをかけて完成です。"]'></recipe>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>BBQに欠かせない物、それはビールと言っても過言ではないと思いす。そんなビールのおいしい飲み方をご紹介いたしました！ビールの淹れ方一つで味わいやのどごしが変わり、よりおいしいビールに生まれ変わります！また、アルコールの最大の難点は「二日酔い」です。そんな二日酔いにならならないための対策もご紹介いたしました！活用してみてくださいね♪</paragraph>

日本には様々なビールが存在します。辛口や甘口、のどごしが銘柄によって違うものも沢山あります。そんなビールをBBQでおいしく飲む方法をご紹介します♪また、お酒を飲むと一番怖いのが二日酔いです。ＢＢＱでもできる二日酔い対策も併せてご紹介します！

ビール

おつまみ

BBQに必須！おすすめのビールをご紹介！また、作り方や二日酔いの原理など併せてご紹介いたします♪

最近見たBBQ場