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<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪

<h2>牡蠣グラタンの材料（2人分）</h2>
<border>・牡蠣　10個程度（150～200ｇ程度）<br />
・生クリーム　100cc<br />
・ピザ用チーズ　80g<br />
・バター　20ｇ<br />
・じゃがいも　1個<br />
・すりおろしにんにく　3g<br />
・塩・こしょう　少々<br />
・刻みパセリ　飾り用</border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201201861f9dc526f563.jpg'></photo>

<h2>牡蠣グラタンの作り方（2人分）</h2>
<paragraph>①牡蠣は塩を振ってふり洗いし、水気を切る。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201181261f9dbd449e3e.jpg'></photo>

<paragraph>②じゃがいもは皮をむいて2㎜程度に薄切りにする。</paragraph>
<background-color name='ポイント'>じゃがいもは水にさらさない事で、クリームにとろみが付きます。</background-color>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201165261f9db84bab7f.jpg'></photo>

<paragraph>③鉄フライパンにバター半量とおろしにんにくを熱し、じゃがいもがしんなりするまで炒める。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201172961f9dba93f70d.jpg'></photo>

<paragraph>④牡蠣を加えて両面をソテーし、塩こしょうを振り、生クリームとバターを加えて蓋をして火を通す。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201175661f9dbc4b110b.jpg'></photo>

<paragraph>⑤チーズを加え溶けてきたら、ガストーチで炙り焼き色をつける。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201184461f9dbf4967b8.jpg'></photo>

<paragraph>⑥お好みでパセリを散らす。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201190061f9dc04a6171.jpg'></photo>

<paragraph><bold><marker>完成！！！</marker></bold></paragraph>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020201195061f9dc36d2593.jpg'></photo>

<h2>■教えてくれたのは、Outdoor Cookingさん</h2>
<paragraph>Outdoor Cookingさんのアカウントでは、野外で食べるご飯は美味しさ倍増✨簡単で美味しく楽しく！をモットーにアウトドアを愛する４人家族の料理をご紹介しています！YouTubeでは、美味しそうなレシピを丁寧に紹介してくださっているのでとても参考になります♪ぜひ拝見してくださいね！</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/_outdoorcooking'>@_outdoorcooking</text-link></paragraph>
<link-card href='https://www.youtube.com/channel/UCgIDFKFBtdF0gfLz7jCjBjg/featured'></link-card>

<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/447'></link-card>


<h1>まとめ</h1>
<paragraph>ホワイトソースを使わず、お手軽に出来る『牡蠣のグラタン』じゃがいもを使ったナチュラルなとろみで優しいクリームの味わいと牡蠣の濃厚な旨味をたっぷりと召し上がれます♪寒い季節のキャンプにもピッタリの一品です！！！パンと一緒に食べても美味しく召し上がれますよ♪</paragraph>

生クリームとチーズで作る、牡蠣の旨味たっぷりクリームグラタン!!

牡蠣

グラグラタン

バーべ飯™

キャンプ飯

キャンプ

Outdoor Cookingさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１２０号】『牡蠣のグラタン』

<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪
<h2>クリームチーズ豆腐の材料</h2>
<border><marker><bold>（ブリュレ）</bold></marker><br />
・豆乳‥５００<br />
・クリームチーズ‥１００g<br />
・葛‥５０g<br />
・ザラメ‥適量（仕上げにかける用）<br /><br />

<marker><bold>（クリームチーズ豆腐のトッピング）</bold><br /></marker>
・だし醤油又は麺つゆ‥適量<br />
・ネギ‥ひとつまみ<br />
・かつお節‥ひとつまみ<br />
・わさび‥お好みで<br />
<background-color>※豆腐として食べる場合はザラメをかけずに作ってね！</background-color></border>

<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911480761f52977e368d.jpg'></photo>

<h2>クリームチーズ豆腐の作り方</h2>
<paragraph>①鍋に葛粉､豆乳を入れ混ぜながら葛粉をしっかり溶かす。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911492961f529c9ac99a.jpg'></photo>

<paragraph>②鍋を中火にかけ、クリームチーズを少しずつ小分けにして入れる。ダマを溶かすようにヘラで混ぜる。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911595261f52c380d846.jpg'></photo>

<paragraph>③チーズが溶け葛に粘りが出てきたら弱火にしなめらかになるまでまぜる。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911580061f52bc8e7400.jpg'></photo>

④粗熱をとりジップロックに移したらクーラーボックス等で冷やす。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012911591661f52c1471428.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012912010961f52c852608a.jpg'></photo>

<paragraph>⑤ブリュレにする場合は､葛豆乳にザラメをふりかけバーナーで炙ってできあがり。（黒蜜やきなことの相性もバッチグー👍）</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022012912004161f52c693803e.jpg'></photo>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2022020403054361fc980721a7d.jpg'></photo>

<paragraph>⑥豆腐として食べる場合はだし醤油又は麺つゆをかけ小葱やかつお節をトッピングするとよい。</paragraph>
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<h2>■教えてくれたのはato5.6campさん</h2>
<paragraph>キャンプが大好きで、オシャレなバーべ飯をたくさん楽しんでおられるキャンパーさんです！自然の中でまったり過ごすのが大好きという通り、キャンプと料理写真がたくさん並んでいます。素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/ato5.6punnekasete'>＠ato5.6punnekasete</text-link></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/419'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>一品作れば、お子様のデザートから大人のおつまみまで楽しめちゃうクリームチーズ豆腐をぜひお試しあれ！💛</paragraph>

キャンプでデザートにもおつまみにもなる豆乳を使ったっ簡単お料理を作ってみませんか？！少しの材料とお鍋でできちゃう、子どもも大人も喜ぶ一品ですよ！

クリームチーズ

豆腐

ato5.6campさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第１１７号】「クリームチーズ豆腐」 デザートにもおつまみにもなるヤツ♡

<h1>バーベキュー検定って何？？</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/P6OjRtps4oWkc63NYJEoTHW1L8Ibozzu7LciMKJr.jpeg'></photo>
<paragraph>みなさんバーベキューはお好きですか？
春には桜を見ながらもよし、夏には海や山でキャンプをしながらもよし、食欲の秋には普段のバーベキューで食べないような秋の味覚を食べるもよし、冬には焚火で暖まりながらするもよし、と春夏秋冬楽しめる最強イベントバーベキュー。なんと、そんなバーベキューにも資格があるんです！</paragraph>
<paragraph><bold>その名も‶バーベキュー検定″！！</bold></paragraph>
 
<paragraph>とは言っても、なにがなんだかわかりませんよね（笑）
そこで、バーベキュー検定って何？そんな資格本当にあるの？難易度はどうなの？などなど、そんなみなさんのバーベキュー検定に関する疑問にお答えします！！
</paragraph>

<h1>バーベキュー検定の概要</h1>
<paragraph>バーベキュー検定とは、日本にも本物のバーベキュー文化を創り出そうということで、（※）日本バーベキュー協会が平成18年に考案した、バーベキュー教育プログラムのことです。</paragraph>
 
<paragraph>この検定試験に合格すれば、協会公認のバーベキューインストラクターとなることができます。入門編である初級バーベキューインストラクター検定は3部制で3時間ほどのプログラムとなっています。初級に合格しても、中級→上級→バーベキューマスターとそれぞれ試験を受けステップアップしていくことが可能です。</paragraph>
<paragraph>（※）日本バーベキュー協会：4500万人もいると言われている日本のバーベキュー人口。なのに他の先進国に比べて日本はバーベキュースペースが全然整っていません。そこで、それを改善するために発足したのが日本バーベキュー協会です。</paragraph>
 
<h2>初級バーベキューインストラクター（初級検定）</h2>
<paragraph>初級検定では、バーベキューに対する正しい知識・認識を持ち、要領よく炭をおこし肉が焼けるレベルを目指します。</paragraph>

<h3>内容</h3>
<paragraph>[一部]60分　バーベキュー基礎座学講習</paragraph>
 
<paragraph>[二部]90分　スマートバーベキュー実技講習　試食有り</paragraph>
 
<paragraph>[三部]30分　筆記試験　30問（10分）／エンドBBQ・質問（20分）</paragraph>

<h3>費用</h3>
<paragraph>検定料：10,800円　BBQインストラクター認定登録費：3,240円</paragraph>
<paragraph>→認定料：2,160円、初年度年会費：1,080円含む。</paragraph>

<h3>持ち物</h3>
<paragraph>筆記用具、飲み物（アルコール不可）、マイ皿、マイ箸</paragraph>

<h2>[ネット受講]初級バーベキューインストラクター（初級検定）</h2>
<paragraph>なんと！初級検定のみネット動画視聴（N-Academy）で認定講習を受講し試験に合格すると、協会公認の初級バーベキューインストラクターを登録することが可能です！</paragraph>
<paragraph>Wi-Fi環境がある所だと、どこでも受けることができるので、なかなか検定に行くことができないという方達にとって非常に助かる制度ですね。
</paragraph>

<h3>受講の流れ</h3>
<paragraph>N-AcademyにIDとパスワードを入れ学習サイトログイン。</paragraph>
<paragraph>↓</paragraph>
<paragraph>学習サイトのマイページ内で、お知らせやレッスンの確認、資料のダウンロードをして学習をスタート。（タブレットやスマートフォンでも視聴可能。）</paragraph>
<paragraph>↓</paragraph>
<paragraph>日本バーベキュー協会の下城会長がBBQの知識や技術について、動画にてレクチャー。</paragraph>
<paragraph>↓</paragraph>
<paragraph>講義受講後に30問のオンラインテストを受験。合格後、申請者には"初級バーベキューインストラクター"と登録され、認定証・IDカードが授与。</paragraph>
<paragraph>↓</paragraph>
<paragraph>あとは講義を通して学んだことをもとに実際にバーベキューをするだけ！また、気になることやもう一度見たい動画がある場合、受講期間終了後も動画を視聴することができるので安心ですね。</paragraph>

<h3>内容</h3>
<paragraph>レッスン1からレッスン5までの構成で、入門編から基礎編、実践編、必須知識を学べるカリキュラムとなっています。</paragraph>
 
<paragraph>バーベキューの基本的な知識だけでなく、バーベキューを楽しく思い出に残るものにする演出方法も学ぶことができます。</paragraph>

<h3>費用</h3>
<paragraph>受講料：9,048円（税抜き）</paragraph>

<h3>持ち物</h3>
<paragraph>自宅等での受講となるので特になにもないですが、メモ用紙と筆記用具は準備されて受講したほうが合格率も上がるかもしれませんね。</paragraph>

<h2>中級バーベキューインストラクター（中級検定）</h2>
<paragraph>初級検定で学習したことの復習、また自分で開催するバーベキューパーティーを日本バーベキュー協会の進め方に合わせて、安全に・スムーズに進めるための基礎知識を身に付けられる内容です。また、中級検定では4人1組になり実際にバーベキュー料理を作るというワークショップ形式の検定となっています。</paragraph>

<h3>内容</h3>
<paragraph>[一部]30分　中級座学</paragraph>
 
<paragraph>[二部]90分　スマートバーベキューワークショップ</paragraph>
 
<paragraph>[三部]30分　筆記試験</paragraph>
 
<paragraph>[答え合わせ]</paragraph>
 
<paragraph>[記念撮影]<br></paragraph>

<h3>費用</h3>
<paragraph>検定料：12,960円</paragraph>
<paragraph>登録料：5,400円</paragraph>

<h3>持ち物</h3>
<paragraph>筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物（アルコール不可）、IDカード</paragraph>
<paragraph>※バーベキューのワークショップがあるので、必要に応じて革手袋やエプロン等を任意で。</paragraph>

<h2>上級バーベキューインストラクター（上級検定）</h2>
<paragraph>中級検定合格者のみ受験資格がある上級検定。個人でもスマートバーベキューの実践ができるレベルを目指す内容となっています。</paragraph>

<h3>内容</h3>
<paragraph>[一部]60分　上級座学</paragraph>
 
<paragraph>[二部]90分　BBQ実技試験</paragraph>
 
<paragraph>[三部]30分　筆記試験</paragraph>

<h3>費用</h3>
<paragraph>検定料：19,440円（筆記試験合格済の方は1,000円引き）</paragraph>
<paragraph>認定料：5,400円</paragraph>

<h3>持ち物</h3>
<paragraph>保険証、飲み物（アルコール不可）、マイ皿、マイ箸、筆記用具</paragraph>
<paragraph>中級IDカード必須</paragraph>

<h2>中級バーベキュー検定MC認定検定</h2>
<paragraph>この講習を受けてMC資格を取るとワンランク上の上級バーベキューインストラクターになることができます。中級検定を開催、中級検定が開催される場所で検定の進行ができるようになります。</paragraph>

<h3>内容</h3>
11時～17時</paragraph>

<paragraph>[一部]　座学</paragraph>
 
<paragraph>[二部]　実演講習</paragraph>
 
<paragraph>[三部]　シュミレーション</paragraph>

<h3>費用</h3>
<paragraph>講習参加費：21,600円</paragraph>
<paragraph>→既にMC資格をお持ちの方は10,800円</paragraph>

<h3>参加資格</h3>
<paragraph>上級バーベキューインストラクターでまだMC講習を受けたことがない方、既に中級バーベキューMC認定検定の資格をお持ちの方となっています。</paragraph>

<h1>おわりに</h1>
<paragraph>みなさん読まれてみていかがでしたでしょうか？バーベキューを極めたいという方にはとっておきの資格だったと思います。</paragraph>
 
<paragraph>これからの日本のバーベキュー文化を背負っていくみなさん！是非バーベキューマスターを目指して受験を検討してみてはいかがでしょうか！！</paragraph>

バーベキューも今では【検定】があるのをご存知でしょうか。バーベキュー検定とは何か、合格するとどうなるのか、気になるポイントを詳しく調べていきましょう！

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