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<h1>BBQでソーセージをお勧めの理由とは？</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/NcMo1CnXBOmaOLmQa936X2N3T2ReUfGd50ePtgqC.jpeg'></photo>

<paragraph>まず、味が完璧に出来上がっていますので、「ソーセージは嫌い」と言っている方を見かけたことがありません。いわゆる万人受けするのでハズレがありません。
また加熱処理が行われている（商品にもよります）万が一食べてしまっても食中毒になる可能性が低い食品です（保存方法にもよります）
そして、調理が簡単ですのでとても楽な食品とも言えます。
</paragraph>

<h2>下ごしらえポイント！</h2>

<paragraph>もし完璧を求めるようであれば、下茹で（75℃）お勧めします。
歯ごたえの「プリっ」とした食感を味わいたい方は、この手間を加えることで、ＣＭのような幸せを味わうことができます。（何故この温度で茹でるかというと、肉自体のタンパク質が破壊され、味が劣化を始めるからです。）
</paragraph>

<h1>『ソーセージ』を使ったBBQレシピをご紹介</h1>

<h2>ソーセージのチーズフォンデュ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/xBDaE9o9rarLXRLhe7eK9Zay3cHEAd0ZbSqse5me.jpeg'></photo>

<recipe name='ソーセージのチーズフォンデュ' time='10' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"ソーセージ","value":"10本"},{"name":"とろけるチーズ","value":"１/２CUP"},{"name":"白ワイン","value":"少々"},{"name":"粒胡椒","value":"お好み"}]' process='["ソーセージは斜めに半分で切っておきます。","とろけるチーズをアルミカップ（アヒージョやチョコフォンデュ用）に入れ、溶けるまで待ちます。","②に白ワイン・胡椒を振りかけます。","①の茹で上がったソーセージを焼きながら、チーズを絡めてお召し上がりください。 ※お子様が一緒であれば、白ワインをおやめください。"]'></recipe>

<h2>揚げないアメリカンドッグ</h2>
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<recipe name='揚げないアメリカンドッグ' time='10' peoplecount='5' ingredients='[{"name":"ソーセージ","value":"10本"},{"name":"☆ホットケーキミックス","value":"200グラム"},{"name":"☆水","value":"100㎖"},{"name":"ケチャップ","value":"適量"},{"name":"マスタード","value":"適量"}]' process='["☆のついたものを全部混ぜ合わせ、捏ねます。","①の生地を10分程休ませましょう。（生地が滑らかになります。）","ソーセージをBBQ串に刺します。","②で出来た生地を紐状に捏ね、③のソーセージに巻き付けます。","出来上がったものをBBQで焼いてください。薄っすらときつね色になりましたら、お好みでケチャップマスタードを付けてお召し上がりください。"]'></recipe>
<background-color name='ポイント'>※紐状の生地の厚さですが、できれば薄めにしていただくと焼き時間が少なく済みます。※焼き時間は、様子をみながら調整してください。</background-color>

<h2>ソーセージのホットサンド</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/4a09EGPj8VDFirS07KzpcEnuhsUKdkXK0sTUJhP2.jpeg'></photo>
<recipe name='ソーセージのホットサンド' time='10' peoplecount='1' ingredients='[{"name":"食パン（八枚切り）","value":"２枚"},{"name":"ソーセージ　　","value":"３本　　"},{"name":"とろけるチーズ　","value":"大さじ１"},{"name":"キャベツ","value":"20ｇ"},{"name":"ケチャップ　","value":"お好み"}]' process='["キャベツは洗って千切りにし、ザルに入れて水気を切っておきます。","ソーセージは斜めに半分に切っておきます。","食パンにケチャップを塗ります。","ホットサンドメーカーに食パン・キャベツ・ソーセージ・チーズ・食パンの順に乗せます。","火にかけ、片面２分ごと焼きます（あくまで目安です。火の大きさにより加減をお願いします。）","状態を見ながら、表面に焼き色がついたらお召し上がりください。"]'></recipe>
<background-color name='ポイント'>※お好みで粒胡椒やマヨネーズを入れていただいても美味しいです。※卵を入れたい場合にはキャベツ・チーズを少な目にしてもらいますと良いかと思います。</background-color>

<h2>なんちゃってトッポギ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/M8EucxzOSlo1vEFiNXJLzgw9iSn0w7MyctmJtqpn.jpeg'></photo>
<recipe name='なんちゃってトッポギ' time='15' peoplecount='1～2' ingredients='[{"name":"トッポギ","value":"150ｇ"},{"name":"ソーセージ","value":"80ｇ（大体小袋１袋）"},{"name":"長ネギ","value":"１/２本"},{"name":"コチュジャン","value":"大さじ２"},{"name":"焼き肉のたれ（甘口）","value":"大さじ５"},{"name":"水","value":"大さじ２"}]' process='["ソーセージは一本を斜め半分にカットしておきます。","長ネギは斜め切りにしておきます。","フライパンに（アルミホイルでも可）トッポギとソーセージ、長ネギを入れ、コチュジャン・焼き肉のたれと料理酒を入れます。","水分が蒸発し、トッポギが柔らかくなり、ウィンナーに焼き目がつく頃が食べ頃です。"]'></recipe>
<background-color name='ポイント'>※お子様が小さい場合は、餅の嚥下にご注意ください。※辛いものが苦手な方は、コチュジャンを加減してください。</background-color>

<h1>『ソーセージ』とは？</h1>

<paragraph>種々の肉類を塩漬、または塩漬しないでひき肉にし、その他の副材料や調味料、香辛料等を加えてよく練り、ケーシングに詰め、乾燥、湯煮、燻煙等の加工を行ったもの。腸詰とも言います。ソーセージの語源はラテン語のsalsus（英語のsalted、塩漬けにした、塩味を付けたとの意とも、sow（雌豚）とsage（香辛料のセージ）とも言われます。原材料の種類や配合割合、野菜などの副材料や香辛料の種類および形状、燻煙、加熱、乾燥等の加工方法の相異によって非常に多くの種類があり、または生産地の名称が付されているものも少なくありません。（改定調理用語集より）</paragraph>

<h2>種類</h2>

<border><bold><paragraph>・比較的に水分の多いドメスチックソーセージ</paragraph><paragraph>・水分の少ないドライソーセージに分類</paragraph></bold></border>

<h2>原材料の分類</h2>

<border><bold><paragraph>・特級　・上級　・標準</paragraph>
<paragraph>・混合ソーセージ　・魚肉ソーセージ</paragraph></bold></border>

<h2>太さの分類</h2>
<border><bold><paragraph>・ウインナーソーセージ →太さ20㎜未満で羊腸を使用したもの</paragraph><paragraph>・フランクフルトソーセージ→太さ20㎜以上36㎜未満で豚腸を使用したもの</paragraph><paragraph>・ボロニアソーセージ →太さ36㎜以上で牛腸を使用したもの</paragraph></bold></border>

<h2>『ソーセージ』の栄養について</h2>

<paragraph>一般的に食卓で見かけるソーセージを食品成分表から一部抜粋しました。
成分では、主に豚などのタンパク質や脂質が目に留まります。</paragraph>
<paragraph>タンパク質は、人体を構成する要素でもあります。（体組織、酵素、ホルモン等の材料、栄養素運搬物質、エネルギー源等として重要です）
脂質は身体内ではエネルギー源、細胞構成成分等として重要な物質でもあります。
運動が大好きな方には、ソーセージを主食・副菜・果物などと一緒に（足りない栄養素
を足す形で）バランス良く召し上がっていただけたら良いかと思います。また、運動量の低い方やお年寄りの方には成人病予防に減塩のソーセージをお勧めします。
</paragraph>

<h1>まとめ</h1>

<paragraph>今回はBBQにおススメのソーセージアレンジレシピをご紹介しました！元々しっかりと味がついているソーセージなので、簡単なアレンジでぐっとBBQ上級者になれるかも？</paragraph>
<paragraph>ソーセージアレンジレシピはまだまだたくさん！映えるアレンジレシピでみんなで楽しく盛り上がっちゃいましょう！</paragraph>

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BBQといえばソーセージは欠かせません。大人から子供までみんな大好きソーセージ！そのまま焼いても十分美味しいですが、ほんの少しのアレンジで美味しさ無限大！BBQにピッタリのソーセージアレンジレシピをご紹介します。

ウインナー

ソーセージ

BBQで早くて美味しいソーセージの調理方法をご紹介します。一人でも複数でも大満足の料理をご紹介します。

<photo src='https://image.bbq-net.com/iGS7qqXgE8i0UGFSVNAuGxdEIrZdPuRmTZQjf8ji.jpeg'></photo>
<h1>ウインナーはBBQに向いている食材なのです！</h1>
<paragraph>糖質が少なくてタンパク質を含んでいるウインナーは、糖質制限中も食べやすい食品なのです。
もともと糖質が低いウインナーですが、「糖質０」の商品も発売されています。糖質制限中の方も、BBQで罪悪感なく食べることができるのです。しかも、BBQだと直火であぶることによって余計な脂肪分を落とすことができるので最適です。</paragraph>

<h1>BBQにおすすめの『ウインナー』レシピ4選♪</h1>
<h2>手作りウインナー</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/k4vymJPmiv2AQL10XyZkAz44j9SrW1Uk4UKiSAoM.jpeg'></photo>
<recipe name='手作りウインナー' time='約60' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"豚肉","value":"６００ｇ"},{"name":"卵　","value":"１個"},{"name":"玉ねぎ","value":"小１個"},{"name":"にんにくチューブ","value":"5cm"},{"name":"塩","value":"小さじ２"},{"name":"粗挽き黒こしょう","value":"大さじ1"},{"name":"ハーブＭＩＸ","value":"適宜"}]' process='["玉ねぎはすりおろします。","じょうぶなビニール袋にすべての材料を入れてよくこねます。","ラップを15cm位に切ります。","➁を12等分して細長く整形します。","ラップに、④をのせ空気を抜くようにクルクルと巻きます。","両端をしばります。","鍋にお湯を沸かし、７０～８０℃のお湯で７～８分茹でます。","あら熱が取れたらラップをはがし、鉄板でこんがりと焼いて完成です。"]'></recipe>


<h2>ウインナーとキャベツのハニーマスタードサラダ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/ktDsx4SvvmlpsQbI5WeHys9RAH4DH6fxNPo2XYqM.jpeg'></photo>
<recipe name='ウインナーとキャベツのハニーマスタードサラダ' time='約15' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"ミニウインナー","value":"20個"},{"name":"キャベツ","value":"1/4個"},{"name":"〇オリーブオイル","value":"大さじ３"},{"name":"〇酢","value":"大さじ２"},{"name":"〇はちみつ","value":"大さじ１"},{"name":"〇粒マスタード","value":"大さじ１"},{"name":"〇塩・コショウ","value":"適量"}]' process='["容器に〇の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。","キャベツは２～３㎝角に切ります。","沸騰したお湯に➁を入れます。","1分後にウインナーをそのまま入れます。","鍋を弱火エリアで3分置きます。","ザルに⑤の中身を入れて、水気をしっかりと切ります。","⑥を➀に和えて味をみて、塩・コショウで調味したら完成です。"]'></recipe>

<h2>白菜とウインナーのクリーム煮</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/3xDgRDJ0r9qLrNyEDjVUktxaMaE5243NCdVx3W7y.jpeg'></photo>
<recipe name='白菜とウインナーのクリーム煮' time='約30' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"ウインナー","value":"8本"},{"name":"白菜","value":"2枚"},{"name":"バター","value":"20g"},{"name":"薄力粉","value":"大さじ2"},{"name":"牛乳","value":"600ml"},{"name":"コンソメキューブ","value":"2個"},{"name":"ピザ用チーズ","value":"80g"},{"name":"パセリ (乾燥)","value":"適宜"}]' process='["白菜は3cm角に切ります。","鍋にバターを入れて弱火エリアで溶かし、➀とウインナーを入れてさっと炒めます。","薄力粉を入れて全体になじむまで中火で炒めます。","牛乳とコンソメキューブを入れて、混ぜながら弱火エリアで5分ほど煮込みます。","ピザ用チーズを入れて、溶けたら火から下ろします。","器に盛り付け、パセリをかけたら完成です。"]'></recipe>

<h2>ウインナーパン</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/xw6CiiFeNX15EkogGPd8UVABp1N7Ot31RjqR7zVW.jpeg'></photo>
<recipe name='ウインナーパン' time='約30' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"ウインナー","value":"12本"},{"name":"薄力粉","value":"２００ｇ"},{"name":"ベーキングパウダー","value":"小さじ２"},{"name":"砂糖","value":"大さじ１"},{"name":"塩","value":"ひとつまみ"},{"name":"オリーブオイル","value":"大さじ2"},{"name":"水","value":"約8０ｃｃ"}]' process='["ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れて、手で何周か混ぜます。","水・砂糖・オリーブオイルを入れ粉っぽさがなくなるようによくこねます。","➁の生地を12等分して、1㎝の太さのひも状にします。","ウインナーに③を巻き付けます。","弱火エリアでじっくりと焼いたら完成です。"]'></recipe>

<h1>ウインナーとは？</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/Qhhj0fYKVXLeni84hwNLpiXaNkyE3utExZsgeXEM.jpeg'></photo>
<paragraph>BBQに欠かせない「ウインナー」。
「ソーセージ」との違いが分かりますか？
ウインナーの正式名称は「ウインナーソーセージ」と言い、ソーセージの1種なのです。
動物や人工的な腸に豚のひき肉を詰めたものを、ソーセージと言います。
そして、ソーセージの中でも直径20mm以内のものを、ウインナーと呼びます。
</paragraph>

<h2>美味しいウインナーの選び方！</h2>
<paragraph>ウインナーを選ぶときには、鮮度に注目しましょう。ウインナーは、比較的賞味期限の長い食品です。しかし、購入する際には製造年月日の新しい商品を購入するようにしましょう。</paragraph>

<h1>ご自宅レシピ</h1>
<paragraph>BBQで食べすぎてしまったら、おうちではヘルシーに済ませましょう！</paragraph>
<h2>ウインナーと豆腐のグラタン</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/7x7asojm2mgX9ctm92I9aGXakmnv7WMa03mVlrkb.jpeg'></photo>
<recipe name='ウインナーと豆腐のグラタン' time='約30' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"ウインナー","value":"8本"},{"name":"絹ごし豆腐","value":"400g"},{"name":"玉ねぎ","value":"大1個"},{"name":"しめじ","value":"1パック"},{"name":"ほうれん草（冷凍）","value":"ほうれん草（冷凍）"},{"name":"卵","value":"1個"},{"name":"コンソメ顆粒","value":"小さじ1"},{"name":"ピザ用チーズ","value":"適量"}]' process='["絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで2分加熱して水切りをします。","冷凍ほうれん草は、電子レンジで解凍します。","冷凍ほうれん草は、電子レンジで解凍します。","玉ねぎは1㎝角に切り、レンジで加熱します。","ビニールぶくろに卵と粗熱をとった①➁③④とコンソメを入れて、よく混ぜます。","ウインナーを入れた耐熱皿に、④を入れてピザ用チーズをのせます。","オーブントースターで10分程焼いて、ピザ用チーズにこんがりと焼き色がついたら完成です。"]'></recipe>

<h1>まとめ</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/09Gp7Z8dkGKejAg4Me0Bv9nb8FCoLFVowFRzgqjh.jpeg'></photo>
<paragraph>BBQの食材というと真っ先に名前が挙がる食材の『ウインナー』！あまりにも定番すぎて、当たり前の食べ方しかできなくなりがちです。しかし、せっかくのBBQです。アッと驚くような食べかたで、盛り上がってみませんか！</paragraph>
<paragraph>今回は、ウインナーについて、BBQで知っていて役に立つ情報やレシピをご紹介しました！
ぜひ、BBQならではのウインナーの食べ方を楽しんでみてくださいね！</paragraph>

BBQに欠かせない食材の「ウインナー」！
当たり前の食材過ぎて、ただ焼くだけで食べていたりしませんか！？
そんなのもったいない！
今回は、BBQの必需品「ウインナー」についてご紹介していきます。

BBQにぴったり　ウインナーレシピ4選！

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