節約できる時間は思いっきり省略！BBQをフルに楽しむためにも、時短レシピと時短テクニックを活用しよう！
当日にやらなくていいことはやらない、事前にできることはやっておくことで、時短が可能です。今回は、BBQにぜひ取り入れてもらいたい「時短レシピ」や「時短テクニック」についてご紹介します♪
BBQにぴったり 時短レシピ4選！
時短には、事前に準備した食材や冷凍食品、缶詰などの活用が有効です。あっという間にできて簡単なのに、手抜きに見えないおいしいメニューがたくさんあります。
やみつきキャベツ
Recipe
やみつきキャベツ
調理時間
約10分
材料（4人分）
キャベツ
1/8個
◎ごま油
大さじ1
◎塩
小さじ1/4
◎鶏ガラだし（顆粒）
小さじ1
◎すりごま
大さじ1
白ごま
適量
1
キャベツは、前日によく洗って2cm角に切っておきます。
2
ジップロックに①を入れて、BBQに持ってきます。
3
◎の材料を②のジップロックに入れて、全体がよく混ざるようによく振ります。
4
お皿に③を盛って、白ごまをかけたら完成です。
簡単海鮮スンドゥブ
Recipe
簡単海鮮スンドゥブ
調理時間
約15分
材料（4人分）
インスタントラーメーン（みそ味）の粉末スープ
2袋
冷凍ほうれん草
100ｇ
冷凍シーフードミックス
200g
しめじ
1パック
豆腐
1パック
コチュジャン
小さじ4
豆板醤
小さじ2
生卵
4個
キムチ・ごま油
適量
1
しめじは、前日に石づきを取って小房に分けておきます。
2
BBQ当日、鍋に粉末スープを入れて規定通りの水で溶きます。
3
冷凍シーフードミックスとしめじを入れます。
4
鍋を中火エリアで加熱します。
5
沸騰したらアクをとります。
6
豆腐を手で崩しながら④に加えます。
7
コチュジャンと豆板醤と生卵を入れて、軽く加熱します。
8
器に盛って、お好みでキムチとごま油を入れたら完成です。
BBQスペアリブ
Recipe
BBQスペアリブ
調理時間
約30分
材料（4人分）
スペアリブ
800～1㎏位
◎はちみつ
大さじ３
◎ケチャップ
大さじ３
◎しょうゆ
大さじ３
◎赤ワイン
大さじ３
◎パイナップルジュース
大さじ３
◎すりおろし玉ねぎ
1/2個分
◎チューブにんにく
5cm
塩・コショウ
各適量
1
前日に、たっぷりのお湯でスペアリブを10～15分程度下茹でします。
2
ジップロックに◎の材料を入れて良く混ぜておきます。
3
茹で上がったスペアリブは、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
4
③を④の中に入れて、軽く揉みこみます。
5
BBQ当日に中火エリアに置いて、焦げ目がついたら完成です。
あずき缶フォンデュ
Recipe
あずき缶フォンデュ
調理時間
約20分
材料（4人分）
白玉粉
60g
絹ごし豆腐
80g
砂糖
大さじ1
あずき缶
大1缶
1
丈夫で清潔なビニール袋にあずき缶以外の材料を入れて、よく混ざるように揉みます。
2
よく混ざった豆腐白玉を、食べやすい大きさに丸めます。
3
沸騰したお湯に②を入れて、浮き上がってきた順に氷水に出します。
4
かるく水気を切ったら、少量の水を入れたタッパーに入れます。
5
BBQ当日、ふたを開けたあずき缶を弱火エリアに置きます。
6
串にさした豆腐白玉を、温まったあずきにくぐらせて食べます。
時短テクニック
これが時短への一歩です。BBQをスムーズに行うためには、時短テクを活用しましょう。
① 切れるものは切っておく
切っても水気があまり出ない玉ねぎやニンジンなどの野菜や肉類は、事前にカットしておきましょう。野菜を洗ったり皮をむいたりする時間も、意外に侮れません。レタスやキャベツは外葉を取っておいたり、キュウリやトマトもヘタを落としておいたりするだけでも、当日に時間を節約できます。
② 漬け込める食材は漬け込んでおく
BBQの前日に漬け込みダレに仕込んでおけば、当日にしっかりと味の染み込んだお肉を焼くことができます。パックから出してジップロックに入れておけば、ゴミを減らすこともできます。
③ 作れる料理は作っていく
BBQの合間に食べるピクルスやサラダなどは、作って持っていきましょう。その際には、保冷に気を付けるようにしましょう。
④ 冷凍食品の活用
焼きおにぎりやお好み焼き・チャーハンなどの冷凍食品でも、BBQで焼いて食べると、普段とは違うおいしさを味わえますよ また、凍ったまま持っていけば、保冷剤になるというメリットもあります。
ご自宅レシピ
BBQで疲れて帰ったら、ご自宅の夕食でも時短レシピを活用しましょう！
冷凍うどんカルボナーラ
Recipe
冷凍うどんカルボナーラ
調理時間
約10分
材料（2人分）
冷凍うどん
2玉
ベーコン
4枚
◎卵
2個
◎粉チーズ
大さじ2
◎オリーブオイル
大さじ2
塩・コショウ
各適量
1
◎を器に入れて、混ぜておきます。
2
ベーコンは1cm幅の細切りにします。
3
皿に冷凍うどんを1玉入れて、①の半量をのせます。
4
電子レンジで③を3分加熱します。
5
①を④にかけてよく混ぜます。
6
塩コショウで味を整えたら完成です。
まとめ
BBQが好きでも、当日の準備が好きだという人は少ないのではないでしょうか。BBQに慣れていない人が、当日に準備をすべて行おうとすると無駄に時間がかかってしまって、BBQを存分に楽しめなくなってしまいます。時短レシピや時短テクニックを活用することで、貴重で楽しいBBQの時間をフルに楽しむことができます。今回は、初心者の方に向けて、BBQで知っていて役に立つ時短情報やレシピをご紹介しました！ぜひ、今度のBBQに取り入れてみてくださいね！
