今年の夏はこれで決まり！ＢＢＱにオススメする簡単レシピ！
皆さんは普段ＢＢＱをされるときに何を作ったりしますか？BBQを行う上で、難しい料理や調理器具を多く使う料理などがすこし大変であったりもします。そんな時にあまり調理器具を使わずに、簡単に作れるレシピを今回はご紹介いたします♪
超簡単ＢＢＱオススメレシピ６選！
ボリューム満点 簡単バーガー
Recipe
ボリューム満点 簡単バーガー
調理時間
15分
材料
ハンバーガー用パン
２個
厚切りベーコン
１００ｇ
スライスチーズ
２枚
レタス
２枚
トマト
1/2個
マスタード
適量
ケチャップ
適量
ピクルス
お好み
1
ベーコンを１ｃｍくらいにカットします。女性はやや薄く、男性は厚く切ると食べやすいです。豪快な見た目に上げたい場合は厚く切ります。
2
トマト、ピクルスをスライスします。
3
レタスを洗っておきます。
4
ベーコンをＢＢＱコンロまたは、フライパンで焼いていきます。少し焦げ目が付くまでやいていきます。
5
その端の方で、パンも少し焼いておくとおいしいです。
6
焼けたらパンにレタス、トマト、ベーコン、ケチャップ、マスタード、ピクルスの順番で乗せれば完成です！
アレンジレシピ
刻み玉ねぎも入れるとよりハンバーガー感が増します！試してみてね♪超簡単フランクフルト
Recipe
超簡単フランクフルト
調理時間
15分
材料
コッペパン
2個
ソーセージ（大）
２本
レタス
２枚
ピザ用チーズ
１００ｇ
ケチャップ
適量
マスタード
適量
1
レタスを洗い、水を切っておきます
2
ソーセージを焦げ目が付くまで焼いていきます。
3
コッペパンの中心に２等分しないように切り込みを入れて、切った表面に少し焼き目を付けます。
4
パンが温まり、ソーセージが焼けたらパンに、レタス、チーズ、ソーセージ、ケチャップ、マヨネーズの順番で乗せます。チーズが溶けるまで少しだけ待てば完成です。
ポイント
チーズをしっかりと焦がしたい場合は一番最後にソーセージの上に置き、ガスバーナーなどで炙ればおいしそうな焦げ目が付きます。ニンニクオイルが決め手！ステーキガーリックサラダ
Recipe
ニンニクオイルが決め手！ステーキガーリックサラダ
調理時間
15分
材料
きゅうり
1/2本
トマト
５個
ニンニク
1/2個
パクチー
1/2束
サラダ菜
２カップ
マスカット
１カップ
塩コショウ
適量
バルサミコ酢
大さじ1
牛肉
５００ｇ
オリーブオイル
大さじ3
1
きゅうりはスライスして、トマトはクシ切りにしてさらに半分に食べやすい大きさに切ります。ニンニクは輪切りにして芽を取り出します。パクチーは葉先だけ使用します。
2
①のニンニク以外の材料とサラダ菜、マスカットをボウルに入れて塩コショウ、バルサミコ酢を加えます。
3
牛肉に塩コショウをして焦げ目がつくまで焼いていきます。焼けたら食べやすい大きさにスライスします。
4
ニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて温め、ニンニクがこんがりするまで炒めます。それを熱いうちにボウルに加えます。
5
最後にボウルに肉を乗せたら完成です♪
煮込むだけ！ビーフシチュー
Recipe
煮込むだけ！ビーフシチュー
調理時間
90分
材料
牛肉
４００ｇ
玉ねぎ
１個
人参
１本
エリンギ
１００ｇ
トマトの水煮缶
1/2缶
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
適量
胡椒
適量
水
６００ｍｌ
ビーフシチューの素
1/2箱（８４ｇ）
バター
大さじ1
1
牛肉は大き目の一口大に切り、ナイフで両面に筋切を行って、塩コショウを振りかけます。玉ねぎは４等分のクシ切り、人参は大きめ、エリンギは横半分に切ります。
2
ダッチオーブンにサラダ油を熱し、強めの中火で野菜をいため、牛肉、トマトの水煮缶、水、赤ワインを加え、沸騰したら灰汁を取り、蓋をして１時間半煮込みます。
3
途中何回かかきまぜたほうが安心です。
4
火を止めてルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込み、最後にバターを加えて少し混ぜれば完成です♪
漬け込みスペアリブ
Recipe
漬け込みスペアリブ
調理時間
15分
材料
豚スペアリブ
５００ｇ
玉ねぎ
1/4個
ニンニク
1個
すりおろしショウガ
３ｇ
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
赤ワイン
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
1
ニンニクと玉ねぎをすりおろします。そこにスペアリブ以外の食材すべて混ぜ合わせます。
2
スペアリブの骨側の薄い膜に切れ込みを入れておきます。内側にも３～４か所切り込みを入れておきます。
3
切り込みを入れたら、スペアリブをＢＢＱソースにジップロックなどにいれて漬け込みます。ＢＢＱ会場に行く前に仕込んでおくと染み込みやすいです。
4
ダッチオーブンを温め、中にクッキングシートを敷きます。そこにスペアリブを入れて蓋をして火にかけ、蓋にも炭を置きながら熱していきます。１５分ほど焼いたら様子をみて焼けていれば完成です♪
フレンチトースト
Recipe
フレンチトースト
調理時間
20分
材料
食パン（４枚切）
２枚
卵
３個
牛乳
１８０ｃｃ
砂糖
大さじ3
バニラエッセンス
適量
バター
適量
1
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをボウルに入れて混ぜ合わせます。
2
食パンは耳を取って半分に切って卵液に浸します。スポンジのように中まで浸透させます。卵液が余ったら耳もいれて有効活用！
3
スキレットにバターを乗せ弱火で温めます。パンを入れて蓋をして５分間蒸し焼きにします。できる限り弱火にするのがコツです。
4
焦げ目が付いたら返し、再び蓋をして５分ほど熱します。
5
最後、お好みでメイプルシロップや粉砂糖をかけて完成です♪
ＢＢＱの簡単レシピは『パン』がガキ！？
パンというのは基本的に主食として食べることが多いと思いますが、今回のコラムで紹介したようにフレンチトーストや、ケーキの材料にもなる便利な食材なのです！
パンには様々な種類があり、食パン、コッペパン、など馴染み深いものから、バケットサンドなどに使えるフランスパンや、ハンバーガーのパン、バンズなどがあげられます。それぞれの用途に合わせてチョイスができ、普段食べるパンとはまた違った料理に生まれ変わります♪また、ＢＢＱやアウトドアで使うダッチオーブンは、基本的なパンの材料を練り合わせてダッチオーブンの中にいれ焼くと、オリジナルパンが出来上がります。材料にチョコレートやレーズンなどを入れて焼いてもおいしいので試してみてください♪
遊ぶ時間を長く過ごすための料理時短術！
ＢＢＱでは料理は早く作り終わらせて、スイカ割りやビーチフラッグ、遊ぶ時間を長くとりたいと思います。そんな時に少し意識するだけで料理の完成が早まり、時短できる方法があります！
まず、作るものをしっかりと決めて、野菜などはあらかじめ洗っておきます。次に、スープ、お米、煮炊きするものから先に調理を開始します。煮込んでいる間に他の料理を行うためです。なので、必ず料理の構成の中に１品は長時間煮込むようなものを入れることによって品数が増えて豪華にもなり、一石二鳥というわけですね♪少し意識するだけで全然違うので是非試してみてください♪
まとめ
これから行われるBBQをより充実したイベントにするために簡単レシピを覚えておいて損はないのではないでしょうか！また、時短術などを覚えておけば今後生活の中でも活用でき、私生活も遊びも充実すると思います！このコラムを活用してみてくださいね♪
