飯ごうとは？

飯ごうとは、アウトドア飯を作ることを目的に作られたアルミニウム製の鍋です。 ふっくらとしたお米を炊くことの他にも、鍋料理や味噌汁、ココアなど、いろいろな料理を作ることができて、お弁当としても使うことのできる万能アイテムです♪

軽くてサイズもコンパクトで持ち運びにも便利なので、もともとは海外の軍隊の装備として使われていました。それが旧日本軍時代に、日本人に合った形状や機能に変化していき、「兵式飯ごう」と呼ばれる飯ごうができました。 その兵式飯ごうが、現在アウトドア用として販売されている飯ごうになっているのです♪

飯ごうの良い所と悪いところは？

飯ごうって何が良いの？

飯ごうは、お米を炊くことにとっても適しています♪ 蓋の上に石を乗せると、ふっくらした美味しいごはんを炊くことができますし、中蓋や外蓋を使ってお米の分量を量ることができます。そして、お米を炊くことだけに適しているというわけでもなく、お米を炊きながら中蓋で味噌汁を作ったり、鍋をすることもできます。 軽くて持ち運びもしやすいのに、料理の面でもバリエーション豊富だなんて最高ですよね！

飯ごうの悪い所は？

この２つです。 飯ごうには、シーズニングが必要なものがたまにあります。 最近はシーズニングが不要なものも多いですが、シーズニングが必要なものだと、初心者にとっては少し扱いづらいです。そして飯ごうは直美をかけないといけないので、外側に炭のすすが付いて黒く汚れてしまったり、ご飯や料理が焦げてしまう恐れもあります。 なので料理時は少し気をつけないといけません。

兵式飯ごうでお米を炊く方法！

では、兵式飯ごうでお米を炊く方法を超簡単に説明していきます！

①お米を入れる

当たり前ですが、まずはお米を入れましょう。 分量に関しては、さっきも言ったように、中蓋と外蓋を使って量ります。 中蓋すりきり1杯で2合のお米を炊くことができます。 最大で4合まで炊くこともできるので、自分が食べたい量を自由に入れましょう♪

②吸水する

飯ごうでは吸水がとても大事です。 しっかり吸水しないと、熱が中心まで通らず、しっかり炊けません。 なので、30～60分くらいは給水させるようにしてください。

また、炊くときに必要な水の量についてもここで話しておきます。 飯ごうの中に、2本の線があります。 2合炊いたときはその内の下にある線、4合炊いたときは上の線まで入れてください。

③炊く

給水できたら、炊いていきましょう。 炊く時間ですが、初心者にはどれくらい炊いたらいいのか分からない人がほとんどだと思います。 なので、たまに蓋を開けて確認しながら、自分の好みの硬さになるまで炊いてください。 それを続けていると、いずれは確認しなくてもできるようになります♪

飯ごうでアウトドア飯を楽しもう！

兵式飯ごうは、アウトドア飯を楽しむなら必須のアイテムです！ バーベキューやキャンプに行くときは必ず持って行って、お肉や野菜とともに美味しい炊き立てご飯を食べましょう♪ 外で炊いたご飯は、最高に美味しいですよ！