BBQに行ったら温めるだけ！そんなレシピを今回ご紹介いたします！
BBQに行ったら温めるだけ！そんなレシピを今回ご紹介いたします！鍋とコンロをＢＢＱにもっていき、湯銭の様にして温めるだけで出来立てほやほやのような料理が簡単にＢＢＱで味わうことができます！そんな料理を今回はご紹介いたします♪
BＢＱで簡単「温めるだけ」料理！４選！
お弁当にも最適！温めるだけ肉じゃが！
Recipe
お弁当にも最適！温めるだけ肉じゃが！
調理時間
25分
材料
牛肉（こま肉、切り落とし）
２７０ｇ
Ａ 塩
少々
Ａ 酒
小さじ2
Ａ すりおろし生姜
小さじ1/2
じゃがいも
４５０～５００ｇ
人参
１本
玉ねぎ
中２個
糸こんにゃく
１袋
さやいんげん
４本
出汁
３００ｍｌ（水３００ｍｌに出汁の素を大さじ３杯）
サラダ油
大さじ1
Ｂ しょうゆ
大さじ3
Ｂ みりん
大さじ3
Ｂ 酒
大さじ3
Ｂ 砂糖
小さじ2
1
牛肉は食べやすい大きさにカットして、Ａの塩、酒、しょうがをまぶして揉んでおきます。
2
野菜はすべて皮を剥き、ジャガイモは一口大にカットして水にさらしてからザルに上げて水を切っておきます。人参は、乱切り、玉ねぎは根物の汚れた部分をきり落として１２等分のくし切りにします。糸こんにゃくは沸騰したお湯で３～４分茹でて食べやすい大きさに切っておきます。
3
鍋にサラダ油をしいて下味をつけた牛肉を入れる。サラダ油が牛肉をコーティングするようにして和えたら中火にかけて炒め始めます。色が変わるまで炒めます。
4
じゃがいも、ニンジン、糸こんにゃくを加えて全体を混ぜたら玉ねぎを上に乗せる。出汁を加えてひと煮立ちしたら、Ｂの調味料を入れます。全体的になじむように混ぜます。
5
蓋をして沸騰してから２０分ほど弱火で煮立たせます。
6
味を見て冷まします。冷ましている間にインゲンを下茹でしておきます。少し塩でもんでから茹でると鮮やかな緑になるのでオススメです。
7
冷めたらジップロックに移します。
8
BBQ会場に行ったらお湯を沸かして湯銭をします。または、直接鍋に入れて火にかけます。電子レンジなどがある場合はレンジ対応の器に移して温めます。
ポイント
調理の際に圧力なべなどを使って煮物を作る場合もあります。圧力なべだと味も比較的に早く染み込み、食材が早く柔らかくなってくれるのが特長です。 加熱の時に沸騰させすぎるとジャガイモなどが崩れ、出汁が濁ったりする原因になります。注意しましょう。甘いかぼちゃの鶏そぼろあんかけ
Recipe
甘いかぼちゃの鶏そぼろあんかけ
調理時間
20分
材料
かぼちゃ
1/4個（３５０ｇ）
鶏もも挽肉
１００ｇ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
白出汁
大さじ1/2
醤油
小さじ1
水
１００ｍｌ
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
1
かぼちゃはスプーンなどで種を除き、包丁で皮をところどころ、そぐようにむいたら一口大にきります。
2
深型のフライパンまたは、鍋に少量の油を熱し、鶏ひき肉を入れ、中火でほぐしながら炒めます。
3
スペースを開け、かぼちゃの皮目をしたにして、置き、調味料の酒、みりん、砂糖、白出汁、水を入れて蓋をして煮立たせます。煮立ったら弱火で８～１０分ほど煮ます。
4
火を止め、かぼちゃだけ保存容器に移します
5
水溶き片栗粉を作り、フライパンに回し入れ、弱火でかき混ぜます。鶏そぼろにトロミがついたら保存容器のかぼちゃにかけて完成です。
6
ＢＢＱにもっていく際は、ジップロックに餡とかぼちゃをすべて入れて湯銭をするのが望ましいです。直接火にかけると焦げ付きやすいので注意が必要です。
アレンジ無限大！クリームパスタ
Recipe
アレンジ無限大！クリームパスタ
調理時間
15分
材料
スパゲッティ
１００ｇ
水
２５０ｇ
オリーブ油
小さじ1
ベーコン
２枚
キャベツ
１枚
アスパラガス
１本
コーン缶
大さじ3
★顆粒洋風スープの素
小さじ2
★すりおろしニンニク
少々
★塩
少々
★コショウ
少々
★クリームチーズ
適量
1
深めの冷凍容器にパスタを半分に折ってクロスするように乗せる。
2
麺をすべて水に浸します。
3
オリーブオイルを加えてかき混ぜます。
4
ベーコンは３ｃｍ幅、キャベツは３ｃｍ角、アスパラガスは斜め切りにする。
5
③に★クリームソースの材料をすべて混ぜ合わせます。ベーコン、キャベツ、アスパラガス、コーンを入れて最後にクリームチーズをのせて冷凍します。
6
食べるときは冷凍庫から取り出して蓋を軽く被せて６００Ｗの電子レンジでパスタの表示されている茹で時間とプラスで５分加熱すれば完成です。
7
ジップロックなどで冷凍する際は水の量を少し減らしてから冷凍して、ＢＢＱでは湯銭をします。
玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め
Recipe
玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め
調理時間
15分
材料
玉ねぎ
2個
豚こま切れ肉
４００ｇ
サラダ油
小さじ2
★しょうゆ
大さじ4
★酢
小さじ4
★みりん
小さじ4
1
玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って５ｍｍ幅程度に切ります。
2
ボウルに★合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
3
豚こま切れ肉に片栗粉を揉みこむようにして和えます。こうすることによって、豚肉にボリュームを持たせ、うま味を閉じ込めます
4
フライパンにサラダ油を薄くひき、豚肉をほぐし入れます。
5
中火にかけて２分ほどたつと肉汁が出てきます。そこから５分ほど置きます。
6
少し焦げ目が付いたら全体的にひっくり返すようにして混ぜます。このときに玉ねぎを入れて混ぜます。
7
玉ねぎに火が通ってきたら調味料を加えかき混ぜてなじませて蓋をします。３～４分ほど経ち、蒸気が充分にでたらさらに、７～８分ほど炒め煮にします。
8
蓋を開けて最後に全体的に混ぜたら冷ましてジップロックの中に入れます。ジップロックの中に入れる時はタレも残さずいれることがポイントです。
温めるだけ料理と言えば『レトルト食品』
レトルト食品の歴史は、１９５０年代に米国陸軍が缶詰にかわる軍用携帯食として開発したのが始まりです。缶詰の重さや空き缶処理の問題を改善することが狙いだったと言われています。その後、アポロ計画で宇宙食に採用されたことで多くの食品メーカーに注目されました。日本では1969年、大塚食品工業（現、大塚食品）より世界初の一般向けレトルトとしてボンカレーが発売されました。ボンカレー発売当時の宣伝は「3分温めるだけですぐ食べられる」という内容のものでした。宣伝からもわかるように、保存性よりも簡便性を前面に打ち出しており、インスタント食品の一種として普及していきました。近年では100社を超える企業で500種以上のレトルト食品が生産されているんです！宇宙食として開発された知恵をBBQで活用していくというわけですね♪
温めるだけの作り置きレシピは節約・時短だけじゃない！
今回ご紹介した、温めるだけの作り置きレシピはBBQやアウトドアでも活用法が沢山あります。例えば、家庭でのお弁当や子育が忙しい朝などがある主婦の方々など時間の空いている時に一気に作り置きをしておくことが時短術となってきます。また、作りすぎたカレーや煮物などは冷凍を一度することによって野菜やお肉などの繊維が冷凍によって崩れ、柔らかく食べられるという利点も沢山あります！
まとめ
温めるだけ！作り置きレシピの魅力をわかっていただけましたか？BBQ会場では水道や食器を置く場所などが取れない場合が多いです。そういった時に温めるだけにしておいた料理を活用することによって準備に時間を取られることなく、楽しむことに専念できると思います♪温めるだけの作り置きレシピを活用してＢＢＱを今まで以上に楽しもう♪
