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<h1>BBQで食べたいもやしレシピ</h1>
<h2>もやしのチャンプルー</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/d0CgbK0xtue9WlAfEOpeiv5RQ1ji8tBaDS8Wt3fW.jpeg'></photo>
<recipe name='もやしのチャンプルー' time='25' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"もやし","value":"1袋"},{"name":"ピーマン","value":"1個"},{"name":"玉ねぎ","value":"1/2個"},{"name":"スパム缶","value":"1つ"},{"name":"だしの素（粉末）","value":"少々"},{"name":"醤油","value":"大さじ1"},{"name":"サラダ油","value":"大さじ1"}]' process='["ピーマンは細切り・玉ねぎは薄切りにしておく","スパムは1cm幅くらいの短冊切りにする","中火で熱したフライパンにサラダ油をしく","スパムをさっと炒めたら玉ねぎを加える","玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加える","強火にしてもやしを加える","だしの素をかけてさっと混ぜる","醤油をかけて全体を混ぜたら出来あがり"]'></recipe>
<background-color name='アレンジレシピ'>具に豆腐を加えたり、最後にとき卵を混ぜるとよりおいしくなります。</background-color>

<h2>ピリ辛もやし </h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/4hkkwcMm0nBxH3YOPAFnsk7Cz5RregccLwF2Zd3x.jpeg'></photo>
<recipe name='ピリ辛もやし ' time='10' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"もやし","value":"1袋"},{"name":"醤油","value":"小さじ2"},{"name":"ごま油","value":"大さじ1"},{"name":"ラー油","value":"適量"},{"name":"白ごま","value":"適量"}]' process='["中火で熱したフライパンにごま油をしく","もやしを炒める","醤油とラー油を加える","火を止めたら白ごまをまぶす　"]'></recipe>
<background-color name='アレンジレシピ'>火を通しすぎないようにササっと手早く炒めましょう。</background-color>

<h2>もやしと鮭のちゃんちゃん焼き</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/wqNOvWFInwEiwxcqjnY8A8ezjfEQvKfW3DrtjQtd.jpeg'></photo>
<recipe name='もやしと鮭のちゃんちゃん焼き　' time='30' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"生鮭","value":"2切れ"},{"name":"玉ねぎ","value":"1/2個"},{"name":"にんじん","value":"1/3本"},{"name":"ピーマン","value":"1個"},{"name":"キャベツ","value":"2枚"},{"name":"もやし　","value":"1袋"},{"name":"塩","value":"少々"},{"name":"コショウ","value":"少々"},{"name":"味噌","value":"大さじ3"},{"name":"砂糖、みりん、料理酒","value":"各大さじ１"},{"name":"サラダ油","value":"大さじ1"}]' process='["鮭に塩コショウをふる","玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、にんじんは短冊切り、キャベツはひと口大にする","中火に熱したフライパンにサラダ油をしき鮭を焼く","鮭を裏返したら玉ねぎ・にんじん・キャベツ・ピーマン・もやしの順に乗せていく","フタをして数分間蒸し焼きにする","鮭に火が通ったら混ぜ合わせた味噌・砂糖・みりん・料理酒をかける","全体を混ぜ合わせたら出来あがり"]'></recipe>
<background-color name='アレンジレシピ'>タレに豆板醤を加えても美味しく頂けます。</background-color>

<h2>もやしたっぷり塩焼きそば</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/qeaiIn8QYn5CSFzLcNjHOULzFTrsW0lG9PBqtnKH.jpeg'></photo>
<recipe name='もやしたっぷり塩焼きそば' time='30' peoplecount='2' ingredients='[{"name":"焼きそばの麺","value":"2玉"},{"name":"もやし　","value":"1袋"},{"name":"玉ねぎ","value":"1/2個"},{"name":"キャベツ","value":"3枚"},{"name":"豚バラ肉","value":"150g"},{"name":"にんにく　","value":"1かけ"},{"name":"小ネギ","value":"小ネギ"},{"name":"塩","value":"適量"},{"name":"ブラックペッパー　","value":"適量"},{"name":"鶏がらスープの素（粉末）","value":"大さじ1"},{"name":"水","value":"少々"},{"name":"ごま油","value":"大さじ2"}]' process='["フライパンにごま油大さじ1をしいてニンニク・玉ねぎ・豚バラ肉を炒める","キャベツを加えてさらに炒める","火が通ったら②をいったんお皿に移す","フライパンに焼きそばの麺と水を少々入れてほぐす","鶏ガラスープの素を加え麺が柔らかくなったら肉と野菜を戻す","ごま油大さじ1・もやしを加えて炒める","塩とブラックペッパーで味を整える","刻んだ小ネギをトッピングして完成"]'></recipe>

<h1>BBQでのもやしの下処理</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/4mfvbkKXxANHPIkfp4U19FFc3r3id9clT9q9ONuY.jpeg'></photo>
<paragraph>もやしはそのままでも食べることができますが、ひと手間加えることでより食感がよく美味しく食べられます。<bold>時間があればひげ根を取って、水にさらしてからザルにあげましょう。</bold>BBQのときには家でヒゲ根だけ取っておき、保存袋に水と一緒に入れて持っていけば、水を捨ててすぐに調理ができます。<marker>あまり日持ちしないもやしですが、水に入れておくことで鮮度を保つこともできます。水に入れて何日間も保存する場合は、毎日水を取り替えましょう。</marker></paragraph>

<h2>もやしは栄養豊富</h2>
<paragraph>栄養価の低そうな印象のもやしですが、食物繊維・ビタミンC・葉酸・アスパラギン酸が含まれています。アスパラギン酸は新陳代謝のアップと疲労回復効果、そして肝機能の促進もしてくれるので、BBQでお酒を飲む人は特に食べておきたい食材です。大豆・緑豆・ブラックマッペ（黒豆）の中で1番栄養が豊富なのは大豆もやし。ビタミンや葉酸は水溶性のなので、油でサッと炒める調理法が1番栄養を逃さずに摂ることができます。</paragraph>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>安くて下処理の手間がかからないだけではなく、栄養も豊富なもやし。BBQ料理の1品にぜひ加えてみて下さいね。その他、栄養満点な野菜はBBQには欠かせません！こちらの記事も合わせてチェックしてみてくださいね！</paragraph>

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