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<h1>どぶ漬けはBBQに向いている食材なのです！</h1>
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<paragraph>どぶ漬けには、独特の匂いがあります。
室内で調理すると、匂いが部屋の中にこもってしまうこともあります。しかし、屋外で行うBBQでは、匂いを気にすることなく、どぶ漬け料理を楽しめます。さらに、どぶ漬けからは植物乳酸菌を摂ることができます。また、植物性乳酸菌は腸まで届くので、腸の動きが活発化します。このため、新陳代謝促進や栄養吸収率が高まる効果が期待でき、それが悪玉菌の繁殖をおさえることになるので、便秘の解消にも繋がります。BBQで少しくらい食べ過ぎてしまっても、どぶ漬けをBBQに取り入れていれば安心なのです。</paragraph>

<h1>BBQにぴったり！どぶ漬けレシピ4選！</h1>
<paragraph>どぶ漬けと聞くと、野菜をイメージされる方が多いかと思います。しかし、肉製品や乳製品など、どんな食材にも活用できるのです。どぶ漬けには、素材の味を活かしながら、さらなるおいしさを引き出してくれる不思議なパワーがあるのです。また、完成した「ぬか床」は、スーパーマーケットでも簡単に手に入ります。何と、「無印良品」でも販売しているんですよ！
</paragraph>

<h2>ウインナーのぬか漬け</h2>
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<recipe name='ウインナーのぬか漬け' time='15' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"ぬか床","value":"100g"},{"name":"ウインナー","value":"8本"}]' process='["ぬか床を、ジップロックに入れます。","ウインナーを、ぬか床に埋めます。","常温で1日漬けます。","ぬか床から取り出して水洗いしたら、キッチンペーパーで水気をふきます。","ウインナーを弱火エリアでじっくりと焼いたら完成です。"]'></recipe>

<h2>どぶ漬けスープ</h2>

<recipe name='どぶ漬けスープ' time='20' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"キュウリのどぶ漬け","value":"1本"},{"name":"ニンジンのどぶ漬け","value":"1本"},{"name":"ミニトマト","value":"8個"},{"name":"和風顆粒だし","value":"大さじ1"},{"name":"酢","value":"大さじ2"},{"name":"ごま油","value":"小さじ2"},{"name":"白ごま","value":"大さじ1"},{"name":"しょうゆ","value":"小さじ1"},{"name":"卵","value":"1個"},{"name":"水","value":"500ml"}]' process='["キュウリとニンジンのぬか漬けを、食べやすい大きさに切ります。","鍋に水・和風顆粒だし・①を入れて弱火エリアに置きます。","ひと煮立ちしたら、ミニトマト・しょうゆ・酢を②に加えます。","溶いた卵を③に入れます。","器に盛って、ごま油と白ごまをかけたら完成です。"]'></recipe>

<h2>鶏もも肉のぬか漬け</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/8Ake6EZ0La28AYzJFmu2wbCsH14QXjRrtIRNDg6u.jpeg'></photo>
<recipe name='鶏もも肉のぬか漬け' time='30' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"ぬか床","value":"500g"},{"name":"鶏もも肉（骨付きでもOK）","value":"4本"}]' process='["鶏もも肉の余分な水分を、キッチンペーパーでとります。","ぬか床を大きめのジップロックに入れます。","鶏もも肉をぬか床に埋めます。","常温で1日漬けます。","ぬか床から取り出して水洗いしたら、キッチンペーパーで水気をふきます。","鶏もも肉を弱火エリアでじっくりと焼いたら完成です。"]'></recipe>

<h2>ぬか漬けdeデザート</h2>

<recipe name='ぬか漬けdeデザート' time='15' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"キウイ","value":"1個"},{"name":"バナナ　","value":"2本"},{"name":"ぬか床","value":"300g"}]' process='["キウイは流水で洗いながらタワシで毛を取ります。","①の水気をキッチンペーパーでふきます。","②を縦半分に切って、ぬか床に3～4時間漬けます。","バナナは皮むいて、ぬか床に3～4時間漬けます。","ぬかを洗い落として、食べやすいように切ら完成です。"]'></recipe>

<h1>どぶ漬けとは？</h1>

<photo src='https://image.bbq-net.com/c7ztrYCyVt53NJQoYVlkI9kmvg1YU5Q5WGDsWJWW.jpeg'></photo>

<paragraph>現在、「ぬかみそ漬」を「どぶ漬」と呼ぶ場合多いです。しかし、本来「どぶ」は酒かす，あるいは「どぶろく」を指したことばです。酒かすを使った漬け物のことも「どぶ漬け」と呼びます。「奈良漬」も、どぶ漬けの代表格になっています。</paragraph>

<h1>ご自宅レシピ</h1>

<photo src='https://image.bbq-net.com/ka2GL83vav2WCChRr7WW057ctYZIEuPUrtfIavCl.jpeg'></photo>

<paragraph>BBQでどぶ漬けのおいしさを知ったなら、どぶ漬けを作れるぬか床を作ってみましょう！</paragraph>

<recipe name='ビールで本格ぬか床' time='30' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"炒りぬか","value":"500g"},{"name":"ビール","value":"300ml"},{"name":"赤唐辛子","value":"8本"},{"name":"塩","value":"100g"},{"name":"水","value":"500ml"}]' process='["鍋に水と塩を入れて沸かした後、人肌くらいの熱さまで冷ましておきます。","炒りぬかを①に入れて、軽く混ぜ合わせます。","②にビールを少しずつ入れながら、混ぜ合わせていきます。","耳たぶくらいの柔らかさになるようにします。","きれいに洗って熱湯消毒した容器に④を移します。","赤唐辛子を⑤に入れます。","野菜の切れっぱしなどを入れて、混ぜ合わせて馴染ませた後、漬ける野菜を入れていきます。"]'></recipe>

<h1>まとめ</h1>

<photo src='https://image.bbq-net.com/O1DIviciq0YL3Hdt8lgnvNRD6GUGD46tjotItfv0.jpeg'></photo>

<paragraph>BBQの食材として考えが及ばないような、意外性抜群の『どぶ漬け』！
BBQに取り入れたら、みんなが驚くこと必至です！
野菜のどぶ漬けを自宅で作って持って行っていけば、BBQでのお口直しにもピッタリです。
今回は、どぶ漬けについて、BBQで知っていて役に立つ情報やレシピをご紹介しました！
ぜひ、BBQならではのどぶ漬けの食べ方を楽しんでみてくださいね！
</paragraph>

どぶ漬けとは、現代ではぬか味噌漬のことを指すことが多いようです。「BBQにぬか味噌漬！？」と驚かれる方が多いかと思います。しかし、日本人の知恵が詰まったぬか漬け料理は、BBQでも大活躍なのです！

どぶ漬け

BBQは「意外性」で勝負！BBQで「どぶ漬け」をスタイリッシュに楽しみましょう！

<h1>そもそもどぶ漬けドリンクとは？</h1>
<h2>『どぶ付けドリンク』のどぶ付けとは？</h2>
<paragraph>どぶ付けとは、元々野菜などを漬け物にするぬか漬けからきていると言われています。ぬか漬けとは、日本は世界でも有数の発酵大国です。発酵とは、微生物という目に見えない小さな生き物が、食材を人間にとっても有益に変化させる働きのこと。味噌、しょうゆを始め、日本には日本独自の発酵に関わる食品があふれています。その「発酵食品」の中で実は手軽に手作りできるのが「ぬか漬け」です。最近では、野菜はサラダでとれるから、または塩分が高いから、という理由でぬか漬けを食べない人が増えているそうです。</paragraph>
<paragraph>そういったぬかに漬け込む動作をどぶ漬けと言い、ドリンクを氷の入った冷水の中に入れる様子をどぶ漬けドリンクと呼ぶようになったと言われています。</paragraph>

<h2>『どぶ漬けドリンク』をするときに使用する氷</h2>
<paragraph>ジュースや飲み物、アルコールを冷蔵庫で冷やすよりも早く冷える方法がどぶ漬けドリンクです。氷水は、冷え切ってしまえば水温４度～５度をキープできます。ということは、中に入っているドリンクも同じ温度になります。ちなみにこの温度は日本人が一番好きなビールの温度なんです！</paragraph>
<paragraph>そういったどぶ漬けドリンクには最適な氷が３種類あります。</paragraph>
<h3>１．クラッシュアイス</h3>
<paragraph>できるだけ粒の大きいクラッシュアイスを使用するのがおすすめです。水との接地面が大きく、水を冷やすのに即効性があると言えます。また、飲み物の中に入れると溶けるのが早く、薄めて飲む飲み物などに入れる際はいいですが、味が薄まっておいしくない飲み物には不向きと言えます。</paragraph>

<h3>２．カットアイス</h3>
<photo src='https://image.bbq-net.com/IbtHWsnl4m0zS1LRGwFd6UMZ518jyBR75MmbkR6Q.jpeg'></photo>
<paragraph>別名、カチ割氷とも言います。中に空気が入ることなく冷却されているため、溶けるのが非常に遅く、長い間氷水としてその効果を発揮します。大量にいれることによってクラッシュアイスと変わらい即効性を見せるのでお勧めです。また、ウィスキーのロックやコーラなどの炭酸などの薄くなってはおいしくない飲物にカチ割氷はおすすめです。</paragraph>

<h3>３．ブロックアイス</h3>
<photo src='https://image.bbq-net.com/ULLqWEHZHJlHSbYXPhobeUuNAAVcxRLvZKjAK2g2.jpeg'></photo>
<paragraph>ブロックアイスの一番の利点は水を長い間冷やす持続性にあります。氷自体が大きく、溶けるのに時間がかかるためどぶ漬けドリンクでは一番オススメの氷となっています。また、比較的にほかの氷に比べると安価で人気があります。</paragraph>

<h2>『どぶ漬けドリンク』に必要な氷の量</h2>
<paragraph>一般的な50Lのクーラーボックスを目安に考えていただくと参考になるかと思います。</paragraph>
<h3>１．クラッシュアイス</h3>
<paragraph>５０Lのクーラーボックスに対して５ｋｇの氷を入れると１時間経たずして冷え切ります。ですが、１時間ごとに２ｋｇずつ氷を追加する必要があります。</paragraph>
<h3>２．カットアイス（カチ割氷）</h3>
<paragraph>５０Lのクーラーボックスに対して５ｋｇの氷が必要で、１時間経たずして冷え切り、１時間ごとに１ｋｇずつの氷の追加が必要です。</paragraph>
<h3>３．ブロックアイス</h3>
<paragraph>５０Lのクーラーボックスに対して５ｋｇの氷が必要で、１時間～２時間で冷え切り、１時間ごとに５ｋｇの氷の追加が必要です。</paragraph>

<paragraph>ブロック氷の方が一見多く使うように思えますが、この氷の中で一番安価で、お得です。また、クーラーボックスを使用する際はこまめに蓋をしめることによって溶ける速度は各段に遅くなります。</paragraph>

<h1>費用削減！氷の作り方</h1>
<h2>【空パック氷】</h2>
<paragraph>家庭で簡単に準備ができるため費用を抑えられて節約に繋がります。使う際は、パックを切ってそのまま入れれば一番溶けにくいブロックアイスと同じように使うことができるのでオススメです。ですが、パックをはがす際に氷にパックの紙が付いてしまう場合があります。また、そのパックのごみも出てしまいます。</paragraph>

<h2>【ペットボトル氷】</h2>
<paragraph>空きペットボトルに水を入れて冷凍するだけなので、簡単にできます。どぶ漬けにする際も冷凍庫からそのままだして入れるだけでいいので、余分な作業がなくおすすめです。ですが、冷凍する際に体積が膨らんでしまい、冷凍庫に隙間なく詰めてしまうと冷蔵庫が破損する恐れがあります。そういった点に注意しながら作る必要があります。</paragraph>

<h2>【ビニール袋氷】</h2>
<paragraph>ビニール袋氷はビニール袋に凍りを詰めてできる氷嚢のようなものです。ビニールは水に入れると透明で目立つことがないでの、見た目を綺麗に保てます。また、ごみとなるビニール袋も比較的かさばらず、捨てるのも簡単なのでオススメです。作る際に袋を結ぶ必要があるので、少し面倒な面もあります。</paragraph>

<h1>冷やしておいしい！オリジナルカクテル</h1>
<h2>【アルコール】</h2>
<h3>サングリア</h3>
<photo src='https://image.bbq-net.com/TiNPE8qAOn69LU0nsb1ouIclomOtENyB7EGHPlEn.jpeg'></photo>
<recipe name='サングリア' ingredients='[{"name":"赤ワイン","value":"適量"},{"name":"オレンジ","value":"適量"},{"name":"シナモン","value":"適量"},{"name":"砂糖","value":"適量"}]' process='["赤ワインにオレンジとシナモンを少量、砂糖を入れて混ぜるとサングリアが完成いたします。","シナモンはお好みで違うスパイスにしても大丈夫です。"]'></recipe>
<background-color name='アレンジ'>果物はオレンジ以外にもリンゴなどもおすすめなのでこちらもお好みでお作りくださいませ。</background-color>

<h3>キール</h3>
<recipe name='キール' ingredients='[{"name":"白ワイン","value":"適量"},{"name":"カシスリキュール","value":"適量"}]' process='["白ワインにカシスリキュールを入れて混ぜるとキールが完成いたします。","目安としては、白ワインを１としてカシスを0.2くらい入れていただくとおいししです。少し甘めのお酒がお好きな方にはお勧めです。"]'></recipe>
<background-color name='ポイント'>白ワインをベースにお好みのフルーツリキュールを混ぜておいしいので是非やってみてくださいね♪</background-color>

<h2>【ノンアルコール】</h2>
<h3>バージンモヒート</h3>
<photo src='https://image.bbq-net.com/K4fQoBD0VlS8LA6jduFDN6rHFTYm92suenO2ACZ9.jpeg'></photo>

<recipe name='バージンモヒート' ingredients='[{"name":"バジルの葉","value":"３枚"},{"name":"タイム","value":"１本"},{"name":"トニックウォーター","value":"大さじ2"},{"name":"炭酸水","value":"コップの1/3"},{"name":"ライムスライス","value":"１枚"},{"name":"氷","value":"適量"}]' process='["別容器にバジルの葉とタイムの葉を入れる。トニックウォーターを入れて潰し棒やすりこ木でトントンと潰す。液体にハーブの香りが移るようにする。できたら茶こしなどでこしてコップへ","タンブラーいっぱいに氷を入れて、先ほどのトニックウォーターと別分量のトニックウォーターを合わせてコップの2/3まで注ぐ","炭酸水をコップのふちまで注ぎ、スプーンなどで下からすくいあげるように混ぜて最後にライムとタイムを乗せれば完成です。"]'></recipe>

<h3>バージンブリーズ</h3>
<recipe name='バージンブリーズ' ingredients='[{"name":"クレープフルーツジュース","value":"適量"},{"name":"クランベリージュース","value":"適量"},{"name":"氷","value":"適量"}]' process='["グラスに氷を入れて細長いスプーンでかき混ぜてコップ全体を冷やします。","冷やしたら、二つのジュースを同じくらいずつ入れて再び混ぜれば完成です。","クランベリーの酸味が大人な味わいをかもしだします。"]'></recipe>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>夏には欠かせないドリンクを一瞬で冷やす「どぶ付けドリンク」の方法を今回はご紹介いたしました！冷蔵庫にいれてはすぐに冷えず、炎天下のなかぬるいドリンクはおいしくありません。そんなときに活用できるかと思います。また、冷やしておいしいオリジナルカクテルもご紹介いたしました。試してみたいカクテルはございましたか？どぶ漬けドリンクを活用して熱い夏を充実させてみてくださいね♪</paragraph>

炎天下の夏に行うBBQ、キンキンに冷えていないと飲み物はおいしくない！そんな時に便利なのが『どぶ漬け』という方法です。冷たい冷水の中にドリンクを入れることによってそのドリンクを一瞬で冷やしておいしい飲み物に変身させます！方法をご紹介します！

一瞬でキンキンのドリンクに！『どぶ漬けドリンク』のやり方とその効果をご紹介！

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