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<h1>BBQで人気のレシピとは・・・！？</h1>
<paragraph>BBQNETでは、「オシャレなBBQレシピに挑戦したい！」や「有名キャンパーさんのようなバーべ飯を楽しんでみたい！」 そんなBBQユーザー様のお声に応えるべく、見ても食べても嬉しいBBQレシピをご紹介します♪</paragraph>

<h2>キンパンの材料</h2>
<border>・サンドウィッチ用食パン‥12枚<br />
・のり大判‥3枚<br /><br />
<bold>ナムル・具</bold><br />
・ニンジン‥1／2本
・豆苗‥1／2パック
・たくあん‥40g
・味付け肉‥100g
・タマゴ‥2個<br /><br />
<bold>調味料</bold><br />
・ゴマ油
・塩
・マヨネーズ</border>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700441061bbdd5ad161c.jpg'></photo>
<h2>キンパンの作り方</h2>
<h3>【具を作る】</h3>
<paragraph>①ニンジンの千切りと豆苗をそれぞれ<marker>ゴマ油で炒め塩でしっかり味付けする。</marker></paragraph>
<background-color name='ポイント'>少し硬めに炒め食感をのこすとgood！</background-color>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700493861bbdea2b65ef.jpg'></photo><photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700501861bbdecac3c32.jpg'></photo>

<paragraph>②味付け肉を炒める。タマゴは塩を入れ<marker>厚焼き</marker>にしておく。</paragraph>

<h3>【巻いていく】</h3>
<paragraph>①ラップに大判ののりとパンを4枚並べる。パンの重なり合う部分を<marker>指で軽く押さえ</marker>くっつけておく。
</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700540461bbdfacd3a16.jpg'></photo>
<paragraph>②パンに<marker>薄くマヨネーズを塗り</marker>､ナムルと具をのせて巻きすを使ってまく。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700563261bbe0409b64a.jpg'></photo><photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700565461bbe0569d65b.jpg'></photo>
<paragraph>③巻いたキンパンの海苔に<marker>ゴマ油を薄くぬって</marker>馴染ませ､輪切りにしたらできあがり。</paragraph>
<background-color name='ポイント'>※温めた包丁でラップごと切ると切りやすいです！</background-color>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700584161bbe0c1e8da8.jpg'></photo><photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700590161bbe0d59b967.jpg'></photo>
<paragraph>お皿に盛り付けて完成！！</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/2021121700594761bbe1038edb2.jpg'></photo>
<h2>■教えてくれたのはato5.6campさん</h2>
<paragraph>キャンプが大好きで、オシャレなバーべ飯をたくさん楽しんでおられるキャンパーさんです！自然の中でまったり過ごすのが大好きという通り、キャンプと料理写真がたくさん並んでいます。素敵なアカウントなので、是非チェックしてみて下さい！</paragraph>
<paragraph><bold>Instagramアカウント名：</bold><text-link href='https://www.instagram.com/ato5.6punnekasete'>＠ato5.6punnekasete</text-link></paragraph>
<link-card href='https://bbq-net.com/magazines/keywords/419'></link-card>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>いつものキンパをちょっぴりアレンジして簡単キンパンはいかがですか？
ロールサンド風の新しいサンドウィッチをぜひ試してみてください！
チーズやキムチ､レタスなどお好みで様々な具を入れていろんな味を楽しむのもいいですね！</paragraph>

今回は流行りのキンパを簡単アレンジ！！お米ではなくパンで作るロールサンド系「キンパン」をご紹介します！簡単で楽しく作れるので家族や友人と作ってみてください♪

人参

インスタ映え

パン

サンドウィッチ

豆苗

たくあん

たまご

ナムル

バーべ飯™

ato5.6campさんバーべ飯

【今日のバーべ飯 第８７号】「キンパン」を作ろう！

<h1>『人参』をＢＢＱで活用するには！</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/nurhshRT4jJUkftduZzQvMO4YxivWpplZOp0K85t.jpeg'></photo>
<paragraph>人参をＢＢＱで活用するには<marker>一度下茹でするとおいしさが増します。</marker>そのままクシにさして焼いてもクシに刺す段階でひび割れてしまったり、火が通るのが遅く、中が生になることが多いです。なので、鍋に水を入れて香味シャンタンを大１と酒大１をいれた出汁に１５分ほど下茹でしてから焼くと人参の本来の甘さと出汁のうま味が閉じこもり、おいしいＢＢＱの一品になります。是非ためしてみてくださいね♪</paragraph>

<h1>『人参』を使ったＢＢＱレシピ４選♪</h1>

<h2>人参と豚肉の時雨炒め</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/A8V4FFhhvRKYWWUddHKWdealeVdVWN9GB6OeCgSL.jpeg'></photo>
<recipe name='人参と豚肉の時雨炒め' time='20' ingredients='[{"name":"人参","value":"2本"},{"name":"豚ひき肉","value":"200ｇ"},{"name":"さやいんげん","value":"5本"},{"name":"生姜の千切り","value":"1個"},{"name":"胡麻油","value":"小さじ1"},{"name":"粉山椒","value":"適量"},{"name":"★お湯","value":"1/2カップ"},{"name":"★みりん","value":"大さじ5"},{"name":"★しょうゆ","value":"大さじ4"},{"name":"★出汁の素","value":"小さじ1"}]' process='["人参は千切りにする。さやいんげんは塩ゆでにして、斜めに薄切にする。斜めに切ることによって大きさを出して食感出させる効果があります。","鍋に胡麻油を熱し、ひき肉、生姜を入れてしっかり胡麻油が絡み、火が通るまで炒めていく。☆合わせダシの半分をいれる。","人参、さやいんげんをいれて炒め合わせて、残りの★合わせダシを入れて人参がやわらかくなるまで煮詰めていく。","全体的に汁気がなくなり、火が通ったら器に盛りつけて、お好みで粉山椒をかけたら完成です。"]'></recipe>
<background-color name='豆知識'><paragraph>よく聞く時雨煮や時雨炒めなどの料理に使う「時雨」の意味をご存じでしょうか。元々は三重県桑名市の名産の「あさりの時雨煮」が発祥とされています。あさりの時雨煮は生姜を細かく刻んで醤油などをベースにした出汁で煮込んで作られたもので、現在では牛の時雨煮など様々な料理で活用されています。時雨という語源については、いろいろ風味が口の中を通り過ぎることから一時的に降る雨に例えられて時雨煮という名前になったそうです。</paragraph></background-color>
<paragraph>今回のこのレシピの作りかたで様々な料理が時雨煮になります。是非試してみてくださいね♪</paragraph>

<h2>かぼちゃと人参の和風ツナマヨサラダ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/fMsFYeE2ybVOhwsTlBEOO8T1v2I1t2qtImOa8yih.jpeg'></photo>
<recipe name='かぼちゃと人参の和風ツナマヨサラダ' time='25' ingredients='[{"name":"かぼちゃ","value":"1/4個"},{"name":"人参","value":"1/2本"},{"name":"ツナ缶","value":"1/2缶"},{"name":"出汁の素","value":"小さじ1"},{"name":"マヨネーズ","value":"大さじ3"},{"name":"塩","value":"少々"},{"name":"コショウ","value":"少々"},{"name":"レタス","value":"1枚"}]' process='["かぼちゃは種を取り、皮ごと７～８ｍｍ幅の一口大に切る。人参は皮ごと４～５ｍｍ幅の半月切にする。ツナ缶は油をきっておきます。","人参とかぼちゃを少し深めのお皿に入れて、フライパンに水を入れます。かぼちゃと人参の入っている器の中に水が入らないようにフライパンの中に器をいれて蓋をして蒸します。沸騰してから１０分ほど蒸します。フライパンの中にお湯がなくなりそうであったら水を足して常に蒸している状態を保ちます。","大き目のボウルに蒸しあがったかぼちゃと人参をいれて熱いうちにつぶします。そこに、出汁の素を加えて混ぜます。","予熱が取れたらツナ、マヨネーズを入れて塩コショウで味を調えます。","器にレタスを敷いて合わせたサラダを盛り付けます。"]'></recipe>
<point>人参やかぼちゃの甘みや栄養は皮に近い部分に多く存在します。できるだけよく洗ってから一緒に調理して食べることによって、その甘さと栄養素を取り込むことができます。</point>

<h2>胡麻油香る、人参のチヂミ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/f3X982x3VO5HvSLRyaUOAR4W7ViyPqDomfFsRKsR.jpeg'></photo>
<recipe name='胡麻油香る、人参のチヂミ' time='25' ingredients='[{"name":"人参","value":"1本"},{"name":"卵","value":"1個"},{"name":"薄力粉","value":"大さじ4"},{"name":"醤油","value":"小さじ1"},{"name":"出汁の素","value":"小さじ1"},{"name":"胡麻油","value":"大さじ2"},{"name":"★醤油","value":"大さじ1"},{"name":"★砂糖","value":"小さじ1/2"},{"name":"★おろしにんにく","value":"小さじ1/4"},{"name":"★胡麻油","value":"大さじ1/2"},{"name":"★白いりごま","value":"小さじ1"}]' process='["人参を縦薄切りにしてから、千切りにする。この時にできるだけ均等な太さと長さにすることによって火の通りが同じになって仕上がりがおいしくなります。","千切りにした人参を胡麻油で炒めていきます。しんなりするまで炒めて、器に取っておきます。","ボウルに★タレをいれてよく混ぜておきます。","別の大き目のボウルに卵を割り入れ、薄力粉、醤油、出汁の素を加えて混ぜる。よく混ぜたら炒めた人参をいれる。","フライパンに胡麻油を入れて熱し、卵と人参を合わせたものをフライパンに流しいれます。この時に再度混ぜながら入れること。","焦げ目がついたらひっくり返して中火で２～３分焼いていきます。お好みで胡麻油を追加してかけてもおいしいです。","両面焼けたら食べやすい大きさに切って器に盛り、☆タレをつけて召し上がります。"]'></recipe>
<point>このチヂミの作り方は様々な食材で応用がききます。基本的に、最初にすべて火を通してからの方が仕上がりはおいしくできます。特に貝類を使う海鮮チヂミや、お肉を使うチヂミは火をよく通さなければならないです。</point>

<h2>簡単人参のナムル</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/wVRjVe94bY4LC1vrHhoZlv9onxdlZg4qe1SuHLpE.jpeg'></photo>
<recipe name='簡単人参のナムル' time='15' ingredients='[{"name":"人参","value":"1本"},{"name":"★塩昆布","value":"大さじ1"},{"name":"★いりごま","value":"大さじ1"},{"name":"★胡麻油","value":"小さじ2"},{"name":"★醤油","value":"小さじ1/2"},{"name":"★にんにく","value":"小さじ1/2"}]' process='["人参は千切りにして、塩を一つまみ（分量外）と共にポリ袋やジップロックの中にいれてよく揉む。","空気を抜いて１０分置く。こうすることによって余分な水分が人参からでて食感も良くなります。","人参の水気を取って★合わせダシの材料を全て入れてよく混ぜる。","５～１０分ほど置いたら完成です。"]'></recipe>

<h3>千切り方法</h3>
<photo src='https://image.bbq-net.com/CskkzYcYaiKqAKV7SrFM4n5QFXWixWZJQj4UDDJf.jpeg'></photo>
<paragraph>人参の千切りは難しいです。コツは、<marker>人参をまず、食べやすい３～４ｃｍくらいの筒状にして皮をひきます。皮を引いたら人参を縦にして一枚薄切りにします。その部分を下にします。</marker>こうすることによって人参が安定します。そこから縦に薄切りにしていきます。薄切りしたら切り口を下にして包丁を持っていない方向へ重ねていきます。そして、千切りにしていきます。</paragraph>
<paragraph>是非、参考にしてみてくださいね♪</paragraph>

<h1>『人参』を詳しく知ろう♪</h1>
<h2>おいしい『人参』の選び方</h2>
<paragraph>人参の旬は秋から冬にかけての時期と言われていますいが、一般に西洋系人参は季節問わず流通しています。産地を変えながら出荷しているため、１年中手に取ることができます。しかし、<marker>やはり季節である秋から冬にかけての人参は他の季節の人参に比べる甘みがとても強くおいしいです。</marker></paragraph>
<paragraph>人参は、全体的に赤身が濃く、鮮やかで表皮がなめらかなものを選びましょう。また、茎の切り口の輪の部分が小さいものの方が芯まで柔らかくておいしい人参です。切り口が茶色く変色しているものは収穫から時間がたっていることを表しています。</paragraph>
<paragraph>一方、4月～９月に出る春夏人参は収穫までが早いので軸の色が緑色のものが新鮮です。どの季節でも黒ずみがなくみずみずしいものを選びましょう♪
</paragraph>

<h2>『人参』の栄養素</h2>
<paragraph><bold>人参の栄養の注目すべき点は、「カリウム」と「カロテン」です。</bold></paragraph>
<paragraph>カリウムは、体内の余分なナトリウムの排出を促します。塩分の取りすぎを防いでくれるので、高血圧の予防・改善に効果が期待できます。また。むくみ予防にも効果的です。<marker>人参に含まれるカロテン、特にβカロテンは、人参のオレンジの色となっている栄養です。強い抗酸化作用を持っています。活性酸素の発生を抑え、取り除く働きがあるため、免疫力の向上に効果が期待できます。体内に入るとビタミンＡに変換され、髪の毛や皮膚の健康維持に役立ちます。</marker></paragraph>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>煮ても焼いても、サラダでもおいしい人参。その甘みはやみつきになるほどおいしいです。そんな人参のＢＢＱレシピをご紹介いたしました。本来、火が通りにくく、調理がしにくいイメージの人参ではありますが、切ったり、蒸したりして工夫をすることによってそのおいしさを引き立てて時短に簡単に作ることができます。是非こちらのレシピを参考にＢＢＱで家庭でも人参を使って料理をしてみてくださいね♪</paragraph>

人参は栄養も豊富で、生食でも火を通してもおいしく食べられる万能食材なんです！ＢＢＱのコンロの上で焼いてもおいしく、甘みや香りが絶妙なおいしさです。そんな、人参を使ったＢＢＱに合うレシピと人参の持つ栄養を併せてご紹介いたします♪

BBQに「人参」が活躍する理由！大人から子供までおいしく食べられるレシピと、意外に知らないレシピも併せてご紹介いたします！

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