バーベキューでケバブをおいしく食べられるレシピとは？

簡単ビーフケバブ

一つ目にご紹介したいケバブはバーベキューで作ると男の株が上がる簡単ビーフケバブです。このケバブはいつもと一味違う、串刺しのケバブスタイルを楽しむことが出来ます。バーベキューの強火を最大限に生かし、肉の香りや柔らかさを楽しむことができます！

ビーフケバブはしっかりと味付けされており、串がささっているため食べやすくとても魅力的な料理となっております。

ドネルケバブ

普段のバーベキューは味付けが、塩コショウか焼肉のたれだけになっていませんか？このドネルケバブは簡単に作れる、スパイシーな刺激のあるテイストを楽しむことができます！

このドネルケバブはしっかりと味のついた刺激のある本格ケバブを楽しむことが出来ます。チリパウダーを除けば辛いのが苦手な方でもしっかりとおいしく食べることができます！

ケバブサンド

そもそもケバブとは？

最近日本でもケバブを打っている露店を良く見かけますよね？ケバブは中東やその周辺地域発祥の料理です！日本では並んでいる露店のケバブは肉とサラダをパンのようなもので挟んだものを良く見かけますが、実際には肉・魚・野菜をローストして調理するものです！

一番典型的な調理方法としては四角形に切った肉を串に刺して焼くものです。ケバブはこの他にも焼くかわり煮込んだり、揚げたり、蒸したりと様々な調理方法があります！ですので、ケバブとは幅広い料理の総称のことを指すことになりますね！そんなケバブはほとんどが単純な調理方法なのでバーベキューなどの調理環境があまり整っていないところでも十分に楽しむことが出来ます！

ラム肉を使ったトルコ料理！？

実はケバブとは、アジアとヨーロッパの2つの大州にまたがる共和国である、トルコ料理です。一般的にはラム肉（羊のお肉）を使って作られていますが、本場でも日本でも最近では手に入りやすくて比較的リーズナブルな鶏肉や牛肉がメジャーになりつつあるそうです。

リーズナブルな『豚肉』を使わない理由とは・・・

ラム肉や牛肉だとやはりお値段が高くなってしまいます。ではなぜ、『豚肉』を使わないのか・・・それは本場トルコでは、宗教上の理由が関係しています。中東の地域に位置するトルコは、イスラム教徒が多数おり、イスラム教では豚肉を食べることが禁じられています。そのため、イスラム教が普及している国では、豚肉を食べると不浄になるという教えから、一般的に豚肉が料理に使われることはありません。

まとめ

今回の記事ではそもそもケバブとは何か？バーベキューでできるおいしいケバブの作り方をご紹介していきました！

バーベキューで肉を味付けするのは塩コショウや焼き肉のたれだけで行っていませんか？ケバブは肉にまた違った味付けをして楽しむことができます。 ケバブのレシピはバーベキューでも本格的なケバブを楽しめることもできますし、何よりも調理がとても簡単です！ぜひ今回の記事を参考にしていただき、いつもと違う本格的なケバブをバーべキューで楽しんでみてはいかがでしょうか？

BBQ上級者にはケバブの他、「シュラスコ」なんていうのもいかがですか？！