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<h1>BBQで『グリルチキン』がオススメの理由</h1>
<paragraph>炭でこんがり焼くと食材の魅力がアップするBBQ！鶏肉はまさにBBQにぴったり！ジューシーさがたまらないもも肉、あっさりリーンなムネ肉、香ばしい手羽先など部位によって様々な美味しさを楽しめるのがおススメの理由。前の日に調味料に漬け込んでおくだけという手軽さが人気です。</paragraph>
<photo src='https://image.bbq-net.com/rtUZtyd5TEZrzEj8VU2HUJOrJXPDv5B7zJVupS2T.jpeg'></photo>
<background-color name='下ごしらえポイント'>肉と調味料を合わせる前に、お酒でマリネをしておくと臭みが無くなりしっとりします。大きめのジッパー付き袋に鶏肉と料理酒（和風のメニューであれば日本酒、洋風のメニューであれば白ワインも良いです）を入れて全体にもみこんでおきます。その後調味料を入れ、袋の上からもみこめば手が汚れず手軽に下味をつけることができます。 当日は袋ごと持っていくだけなので楽ですよ。</background-color>
<photo src='https://image.bbq-net.com/7JV7y7anDMUSfbx4AXwz6nNcn6HlK7KjzyXyNPED.jpeg'></photo>

<h1>『グリルチキン』を使ったBBQレシピをご紹介</h1>

<h2>本格タンドリーチキン</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/4yG3Cbcx0IkAeYmgVN8Q5TccFXShPV4VF16jxiYV.jpeg'></photo>
<paragraph>インドでは高温の窯で焼くタンドリーチキン。BBQで調理することでその味わいを再現！フライパンでは出せない美味しさなので是非BBQでトライしてみてください♪</paragraph>
<recipe name='本格タンドリーチキン' time='約25' ingredients='[{"name":"鶏手羽元","value":"鶏手羽元"},{"name":"★にんにくチューブ","value":"40g"},{"name":"★しょうがチューブ","value":"40g"},{"name":"★トマトケチャップ","value":"50g"},{"name":"★カレー粉（ガラムマサラ）","value":"40g"},{"name":"★チリパウダー","value":"10g"},{"name":"★プレーンヨーグルト","value":"100g"},{"name":"★塩","value":"5g"},{"name":"★粗挽き胡椒","value":"5g"}]' process='["家で予め★調味料を混ぜ合わせ、鶏肉によくもみこんでおく。","当日、火が通るまでＢＢＱグリルで焼いて出来上がり。"]'></recipe>
<background-color name='アレンジレシピ'>にんにくとしょうがはチューブを使うので簡単。生のものをすりおろすとより香りが引きたちますよ。 鶏もも肉とも相性が良い味付けです。その場合は大きいまま皮目から焼いてくださいね。裏返して両面がこんがり焼けたらお好みの大きさにハサミでカットすると食べやすく、ジューシーさが保てます。</background-color>

<h2>甘めのタンドリーチキン</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/61PnmRfzCmWmGJnVuDpzM3AhZbsZqHeByoYRGLAI.jpeg'></photo>
<paragraph>食べやすくマイルドなタンドリーチキンの味付けは子どもや辛さが苦手な方にもおススメ！ 手羽中は骨に沿って包丁を軽く入れておくと、焼いた後に骨離れが良く食べやすくなります。
</paragraph>
<recipe name='甘めのタンドリーチキン' time='約25' ingredients='[{"name":"手羽中もしくは鶏もも肉","value":"1kg（鶏もも肉は約3～4枚）"},{"name":"★にんにくチューブ","value":"30g"},{"name":"★しょうがチューブ","value":"30g"},{"name":"★トマトケチャップ","value":"50g"},{"name":"★カレー粉（ガラムマサラ）","value":"30g"},{"name":"★プレーンヨーグルト","value":"100g"},{"name":"★塩","value":"5g"},{"name":"★醤油","value":"5g"}]' process='["家で予め★調味料を混ぜ合わせ、鶏肉によくもみこんでおく。","当日、火が通るまでＢＢＱグリルで焼いて出来上がり。"]'></recipe>

<h2>ジャークチキン</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/GTcC2kTAlhrxy28vrvIWk3tUDTdooxZaJL1Svt1o.jpeg'></photo>
<paragraph>ジャマイカの定番料理であるジャークチキン！現地ではまさにBBQスタイルの屋台料理として売られています。ライムは絶対に用意してくださいね！</paragraph>
<recipe name='ジャークチキン' time='約25' ingredients='[{"name":"鶏手羽元","value":"1kg"},{"name":"ライム","value":"5個"},{"name":"パクチー","value":"お好みの量"},{"name":"★にんにくチューブ","value":"10g"},{"name":"★しょうがチューブ","value":"10g"},{"name":"★オールスパイス","value":"60g"},{"name":"★クミン","value":"10g"},{"name":"★チリパウダー","value":"15g"},{"name":"★塩","value":"20g"},{"name":"★粗挽き胡椒","value":"10g"}]' process='["ライムは２個を輪切りスライスにし、残り３個をくし形に切っておく。","家で予め★調味料を混ぜ合わせ、鶏肉によくもみこんでおく。輪切りスライスにしたライムを最後に入れ軽くなじませる。","当日、火が通るまでＢＢＱグリルで焼く。仕上げにくし形に切ったライムを全体に搾って出来上がり。"]'></recipe>

<background-color name='アレンジレシピ'>辛いのが好きな方はチリパウダーを多めに入れましょう！ジャークチキンはがっつりとスパイスを楽しめる味付けなので、ビールなど炭酸との相性抜群ですよ。</background-color>

<h2>ビア缶チキン</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/xh4YJpaUgVKZz1IKOp1j3f4SX1qL7GrKv9xUaJ8C.jpeg'></photo>
<paragraph>インパクト大！鶏肉を丸ごとグリルするレシピです。味はもちろん、豪快な見た目が楽しいので皆で集まった時に是非どうぞ！ 
※（内臓を取ったものが販売されています。冷凍のものは十分に解凍してから味付けを行ないましょう。）</paragraph>
<recipe name='ビア缶チキン' time='約50～70' ingredients='[{"name":"ホールチキン","value":"１羽分"},{"name":"ビール","value":"1缶"},{"name":"★にんにくチューブ","value":"40g"},{"name":"★しょうがチューブ","value":"40g"},{"name":"★塩","value":"40g"},{"name":"★粗挽き胡椒","value":"10g"}]' process='["ホールチキンの表面全体にフォークを刺す。皮の縮みをおさえ、調味料を浸透しやすくする。","家で予め★調味料を混ぜ合わせ、鶏肉によくもみこんでおく。","当日、ビール缶を開け半分ほど中身を出す。（もちろん飲みましょう！）","ホールチキンのお腹の部分（空洞）にビール缶の口を上に向けて半分入っているビールがこぼれないようにさす。","そのままアルミトレーなどに置き、鶏が自立するように調整する。","周りをアルミホイルで覆うようにして火が通るまで焼いてできあがり。（焼き時間は鶏の大きさによる。）"]'></recipe>
<background-color name='アレンジレシピ'>ビールで蒸し焼きにするビアチキン。ビールの種類によってほんのりと風味が変わりますよ。ロースト感が炭の風味を引き立てる黒ビール、爽やかなエールなど好みのものを使ってみてください。</background-color>

<h1>そもそも『グリルチキン』とは？</h1>
<paragraph>鶏肉は世界でも食べられている地域が多い畜肉の一つで、下味をつけて焼く料理は多くの国で見られます。今回ご紹介したタンドリーチキンはインド、ジャークチキンはジャマイカのもの。いずれもその国ならではのスパイスを使用しており、日常に根付いている味付けです。ビア缶チキンは英語でそのまま ‘Beer Can Chicken’ と呼ばれアメリカのBBQでも登場します。</paragraph>

<paragraph>では日本のグリルチキンには何があるでしょうか？そう、照り焼きチキンが一般的ですね。どんな味付けでも美味しくなる鶏肉はBBQにも最適です♪また、にんにくやしょうが等の香味野菜、そしてクミンやチリ等のスパイスと相性抜群！これらはその香りと味が食欲を増進させます。BBQで香ばしく焼くことで家のフライパンで調理するよりも何倍も美味しいと感じるはず！</paragraph>

<h2>『グリルチキン』の栄養について</h2>
<paragraph>鶏肉にはエネルギー燃焼に使われたり粘膜や皮膚の健康維持に使われるビタミンB群が含まれています。鶏肉は筋肉をつけたい人やダイエッターにも人気の食材。それ以外にも部位ごとに含まれる栄養素のバランスが異なります。</paragraph>
<paragraph>買いやすく人気のあるのがもも肉。ほどよいコクとジューシーさが味わえますが、他の部位よりも脂肪分は高め。ヘルシーなイメージのあるムネ肉はもも肉に比べて高たんぱくの部位で、疲労回復効果のある必須アミノ酸も含んでいます。最近ではコンビニでも良く見かけますね。
<marker>手羽先はコラーゲンを含んでいます。肌や髪、目、血管などの老化防止をサポートする成分です。</marker>手羽元は同様にコラーゲンを含んでいますがほどよく脂肪分が含まれており食べやすい部位。骨から出る旨みも味わえます。好みや栄養素に合わせて選ぶのも良いですね。</paragraph>

<h1>まとめ</h1>
<paragraph>鶏肉のBBQレシピをご紹介しました。前の日に味付けておくだけなので当日は焼くだけ♪豪快なビア缶チキンのようにBBQだからこそできるメニューで一層楽しい時間をお過ごしくださいね！</paragraph>

鶏肉をより美味しく食べたい！今回はそんなＢＢＱならではのグリルチキンレシピを4種類ご紹介します。

グリルチキン

BBQにぴったりのグリルチキン♪タンドリーチキンやジャークチキンなど漬け込むだけの簡単レシピを紹介！

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