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<h1>BBQにぴったり　キムチレシピ4選！</h1>

<paragraph>キムチは、そのままでも加熱しても、おいしく食べられる食材です。
屋外で行うBBQは、においを心配する必要があまりないので、どんどん取り入れてみましょう。
調理法によって適するキムチの種類が異なるので、料理によって使い分けるようにしましょう。
</paragraph>


<h2>キムチサラダ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/Uc3IdnOEFn8XK8LYW1Obs1b83QLxThVlvRgCQ82A.jpeg'></photo>
<recipe name='キムチサラダ' time='15' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"キムチ（浅漬け）","value":"200ｇ"},{"name":"レタス","value":"4枚"},{"name":"絹ごし豆腐","value":"1丁"},{"name":"アボカド","value":"1個"},{"name":"ごま油","value":"大さじ3"},{"name":"フレンチドレッシング","value":"大さじ3"},{"name":"刻みのり・白ごま","value":"適量"}]' process='["レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎります。","絹ごし豆腐は、一口サイズに切ります。","アボカドは種と皮を取り、一口サイズに切ります。","お皿に➀を敷きます。","④の上に、➁と③をのせます。","⑤の上に、キムチを汁ごとのせます。","ごま油とフレンチドレッシングをかけます。","刻みのりと白ごまをかけたら完成です。"]'></recipe>

<h2>さばキムチスープ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/QhsrDEz6jdFZ3Pm9OUWhiv9pAM3SrnJLLArQaYJE.jpeg'></photo>
<recipe name='さばキムチスープ' time='15' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"キムチ（熟成）","value":"100g"},{"name":"サバ水煮缶","value":"1缶"},{"name":"しめじ","value":"1/2パック"},{"name":"水","value":"2カップ（400ml）"},{"name":"味噌　","value":"小さじ2"},{"name":"塩・コショウ","value":"適量"}]' process='["しめじは石づきを取って、小房に分けます。","鍋にしめじと水を入れて、中火エリアで3分ほど煮ます。","サバ缶を汁ごと➁に加えます。","キムチを③に加えて、中火エリアで5分ほど煮ます。","味噌を④に溶き、一煮立ちさせたら完成です。"]'></recipe>


<h2>豚キムチーズホイル焼き</h2>
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<recipe name='豚キムチーズホイル焼き' time='20' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"キムチ（発酵）","value":"200ｇ"},{"name":"豚バラ肉　","value":"200ｇ"},{"name":"オイスターソース","value":"小さじ2"},{"name":"ごま油","value":"小さじ1"},{"name":"とろけるチーズ","value":"60ｇ"},{"name":"玉ねぎ","value":"1/2個"}]' process='["玉ねぎは皮をむいて、繊維を切るように5mmにスライスします。","豚バラは、3cm幅に切ります。","アルミホイルに、➀、➁、キムチの順番で重ねて置きます。","チーズを一番上に乗せて、ホイルを閉じます。","弱火エリアに置いて、15分ほど加熱したら完成です。"]'></recipe>


<h2>キムチon歌舞伎上げ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/Uk9B3CQF6SYS4sYU2mXxfjbcqoQza366OuIaHJrF.jpeg'></photo>
<recipe name='キムチon歌舞伎上げ' time='5' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"キムチ（浅漬け）","value":"50ｇ"},{"name":"歌舞伎上げ（米菓）","value":"4枚"}]' process='["歌舞伎上げに、キムチをのせます。","完成です。"]'></recipe>

<paragraph>※米菓とキムチは、意外なほど相性抜群です。</paragraph>

<h1>キムチとは？</h1>
<photo src='https://image.bbq-net.com/TqLpEcrn8EKyD0xTqHH3PuZLVXaOuJNSKB761QGV.jpeg'></photo>

<paragraph>キムチは、もともとは朝鮮半島の厳寒期に備えた保存食で、白菜などの野菜と塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを使用した漬物のことです。
さまざまな具材を使ったキムチがあり、その数は200種類以上あると言われています。
「世界五大健康食品」の1つにも認定されている、優れた健康食品です。
ヨーグルトなどの動物性の乳酸菌よりも丈夫で、より生きたまま腸に届く、植物性の乳酸菌を含む発酵食品です。
キムチの乳酸菌は、キムチ1g当たり8億個ほども存在しています。
</paragraph>

<h2>美味しいキムチの選び方！</h2>

<paragraph>スーパーでは多数のキムチが販売されています。
酸味や辛さの程度も大きく異なるので、いろいろな種類を食べ比べて、自分好みの一品を探してみましょう。
また、製造の行程によって、「熟成」「発酵」「浅漬け」の3種類に分かれます。
熟成キムチは、長期間熟成させているのでコクやうま味が強く出ていますが、酸味が強めです。
発酵キムチは、乳酸菌の量が多く、熟成キムチよりも酸味が弱いです。
浅漬けキムチは、発酵させていないので乳酸菌は含まれておらず、酸味がなくてあっさりとしています。
炒めるのか、煮るのか、生で食べるのかなどの調理方法によって
</paragraph>

<h2>キムチはBBQに向いている食材なのです！</h2>

<photo src='https://image.bbq-net.com/BAJdwOtOiH2MnmboLzC6mKyoyRS6KIWme2giQv6D.jpeg'></photo>

<paragraph>BBQではこってりとした味付けの料理が多いので、酸味や辛みのあるキムチは他のBBQの食材と味覚的にも相性がよいのです。
また、キムチには、にんにくや唐辛子などの薬味がたっぷり入っています。
唐辛子には、代謝を促したり、血行をよくしたりするはたらきのある「カプサイシン」が含まれています。
カプサイシンは発汗作用も活発にしてくれるので、身体を温めてくれて代謝をよくしてくれます。
</paragraph>

<paragraph>さらに、キムチの乳酸菌は生きたまま腸に届きます。
腸内環境が改善されることで、便秘解消ができてダイエット効果があります。
お肉を食べすぎてカロリーオーバーになりがちなBBQには、ぴったりの食材なのです。
</paragraph>

<h1>ご自宅レシピ</h1>

<paragraph>BBQで余ったキムチとコンビニでも買えるもやしで簡単調理！</paragraph>

<h2>もやしキムチ</h2>
<photo src='https://image.bbq-net.com/XyELOxsGlwUdOfPZiMWR2sqfheuklas5p6rGIltf.jpeg'></photo>
<recipe name='もやしキムチ' time='10' peoplecount='4' ingredients='[{"name":"キムチ","value":"200ｇ"},{"name":"もやし","value":"1袋"},{"name":"ごま油","value":"小さじ1"},{"name":"醤油","value":"小さじ1"},{"name":"海苔","value":"1/2枚"}]' process='["もやしは耐熱容器へ入れて、ふんわりとラップをしてレンジで2分間加熱します。","もやしから出てきた水分を切って、キムチとごま油と醤油を入れて混ぜます。","海苔をちぎって混ぜたら完成です。"]'></recipe>

<h1>まとめ</h1>

<photo src='https://image.bbq-net.com/MtThtQIuKS741y8x9PNf5jrqnV6i6lUXOrbYXh6I.jpeg'></photo>

<paragraph>美味しくて健康に良いことは分かっていても、においが気になる「キムチ」。
屋外でのBBQならば、においも気にせずにキムチの味わいを存分に楽しめますよね。
今回は、キムチについて、BBQで知っていて役に立つ情報やレシピをご紹介しました！
ぜひ、キムチをBBQに取り入れてみてくださいね！
</paragraph>

焼肉屋さんで焼肉を食べるときに欠かせないものと言えば「キムチ」！実は、キムチはBBQにぴったりの食材なのです。今回は、BBQにぜひ取り入れてもらいたい食材「キムチ」についてご紹介していきます。

キムチ

BBQに取り入れなければもったいない！　BBQならではの「キムチ」を存分に楽しむ方法！

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